盛夏來臨，拜晴教您食物保鮮小知識(shí)

時(shí)間：2020-01-05作者：廣州拜晴生物科技有限公司瀏覽：536

夏天真是令人歡喜令人憂的季節(jié)，隨著氣溫急升使得食物新鮮度下降。因此，給食物保鮮是夏季必修的課程。那么，夏季食物如何保鮮?下面就給大家介紹幾種食物保鮮的方法。

 

大米保鮮法

在1000kg大米中放1kg海帶，可使大米保持干燥不霉變，不生蟲。因?yàn)楦珊鼭衲芰?qiáng)，又具有抑制病菌和殺蟲作用。夏天家中儲(chǔ)存大米過多，時(shí)間稍長容易生蟲變質(zhì)，如果在容器底下放些干石灰，可存放多時(shí)不變。

 

豬油保鮮法

豬油煉好放進(jìn)盛油的器皿時(shí)，放上一點(diǎn)白砂糖（500克油放50克糖），攪拌均勻冷卻后封存起來，這樣可存放較長時(shí)間不變味。

 

豬肉保鮮法

夏天買回的生肉，如果當(dāng)天吃不完，用浸過醋的干凈濕布包起來，即使過三五天仍能保持新鮮。

 

活魚保鮮法

夏天買回的活魚，用手將魚的兩腮掀起來，再蘸點(diǎn)菜油或麻油涂搽在魚的腮絲上，能使魚活1~2天。

 

茶葉保鮮法

夏天茶葉容易生霉，如果將茶葉放入熱鍋中干熔10分鐘左右，放置數(shù)日味仍清新如故。

 

醬油保鮮法

夏天買回的醬油一時(shí)吃不完，剝幾瓣生大蒜放入瓶里，醬油既不發(fā)霉，也不會(huì)有怪味了。

 

新蛋保鮮法

將雞蛋放入糧食中，一層雞蛋一層糧食掩埋起來，既可防止碰損，又可使雞蛋在30天內(nèi)不變質(zhì)。

 

西瓜保鮮法

夏季西瓜上市后若儲(chǔ)存一些供家人食用，要挑選成熟度適中的無損傷帶蒂的瓜，放在陰涼通風(fēng)的房間，將瓜蒂彎曲用麻線扎起來，每天用干凈毛巾擦瓜皮1次，堵塞瓜皮的氣孔，可使西瓜保鮮5至7天。



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