葵花籽油的營養(yǎng)**

    葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。據(jù)國家糧食儲(chǔ)備局西安油脂研究設(shè)計(jì)院曹萬新教授介紹,在21世紀(jì),心腦血管疾病如冠心病、腦中風(fēng)、腦血栓、動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病增多,而長期食用合適的油脂產(chǎn)品,能夠?qū)ι鲜霭Y狀有較大的改善??ㄓ途褪墙】涤椭蟹浅?yōu)秀的一種,葵花籽油已經(jīng)成為消費(fèi)者和廚師的可以選擇油,葵花籽油在世界范圍內(nèi)的消費(fèi)量在所有植物油中排行*三??ㄗ延?br /> 葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì),其中**維生素E含量在所有主要植物油中含量較高;而亞油酸含量可達(dá)70%左右??ㄗ延湍芙档脱逯心懝檀妓剑档透视腿ニ?,有降低血壓的作用。并且,葵花籽油清淡透明、烹飪時(shí)可以保留**食品風(fēng)味,它的煙點(diǎn)也很高,可以免除油煙對(duì)人體的危害。
    精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色,其氣味芬芳,滋味**??ㄗ延椭兄舅岬臉?gòu)成因氣候條件的影響,寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右,亞油酸70%左右;溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右,亞油酸20%左右??ㄗ延偷娜梭w消化率96.5%,它含有豐富的亞油酸,有顯著降低膽固醇,防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性較強(qiáng)的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡,便于人體吸收利用。所以,葵花籽油是營養(yǎng)**很高,有益于人體健康的優(yōu)良食用油。
    葵花籽油90%是不飽和脂肪酸,其中亞油酸占66%左右,還含有維生素E,植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。
    葵花籽油中還含有較多的維生素E,每百克中約含100-120毫克。具有良好的延遲人體細(xì)胞衰老、保持青春的功能。經(jīng)常食用,可以起到強(qiáng)身壯體、延年益壽的作用。
    葵花籽油中還含有較多的維生素B3,對(duì)**神經(jīng)衰弱和抑郁癥等精神病療效明顯。它含有的一定量蛋白質(zhì)及鉀、磷、鐵、鎂等無機(jī)物,對(duì)糖尿病、缺鐵性貧血病的**都很有效,對(duì)促進(jìn)青少年骨骼和牙齒的健康成長具有重要意義。它含有的亞油酸,是人體必需的脂肪酸,有助于人體發(fā)育和生理調(diào)節(jié),對(duì)于防止皮膚干燥及鱗屑肥大也有積極作用。
    葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸,它構(gòu)成各種細(xì)胞的基本成分,具有調(diào)節(jié)新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用。
    葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂,這2種物質(zhì)能防止血清膽固醇升高。
    葵花子油中含有豐富的胡蘿卜素,含量比花生油、麻油和豆油都多。因此,它能降低血清膽固醇的濃度,防止動(dòng)脈硬化和血管疾病的發(fā)生,非常適合高血壓患者和中老年人食用。
    葵花子油還含有葡萄糖、蔗糖等營養(yǎng)物質(zhì),其發(fā)熱量也**豆油、花生油、麻油、玉米油等,每克可產(chǎn)生9.499卡熱量。其熔點(diǎn)也較低,宜于被人體吸收,吸收率可達(dá)98%以上。另外,它稍經(jīng)加熱,香味濃郁,是除了芝麻油外味道較好的食用油。



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  • 詞條

    詞條說明

  • 菜籽油主要成分

    樂清市永潤食用油有限公司 主要成分有油酸,亞油酸,亞麻酸,生育酚和菜子甾醇等。 ? ? ? 油脂有一定的保質(zhì)期,放置時(shí)間太久的油不要食用。 ? ? ? 因?yàn)橛幸恍扒鄽馕丁?,所以不適合直接用于涼拌菜。 ? ? ? 高溫加熱后的油應(yīng)避免反復(fù)使用。? ? ? ? 優(yōu)質(zhì)菜籽

  • 永潤食用油-菜籽油

    人體對(duì)菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。 由于榨油的原料是植物的種實(shí),一般會(huì)含有一定的種子磷脂,對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。 菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。 菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會(huì)引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議,所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。 中醫(yī)理論認(rèn)為,菜油味甘、辛、性溫,

  • 永潤食用油-葵花籽油

    葵花籽油凝固點(diǎn)低,易被吸收??ㄗ延椭羞€含有比較多的維生素A和胡蘿卜素,有**夜盲癥,預(yù)* 向日葵花和葵花籽 癥、降低血清膽固醇的濃度的作用。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸,可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和成長,保護(hù)皮膚健康,并能減少膽固醇在血液中的淤積,因而是一種**營養(yǎng)油??ㄓ瓦€可以強(qiáng)身壯體、延年益壽。

  • 葵花籽油的營養(yǎng)**

    葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。據(jù)國家糧食儲(chǔ)備局西安油脂研究設(shè)計(jì)院曹萬新教授介紹,在21世紀(jì),心腦血管疾病如冠心病、腦中風(fēng)、腦血栓、動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病增多,而長期食用合適的油脂產(chǎn)品,能夠?qū)ι鲜霭Y狀有較大的改善??ㄓ途褪墙】涤椭蟹浅?yōu)秀的一種,葵花籽油已經(jīng)成為消費(fèi)者和廚師的可以選擇油,葵花籽油在世界范圍內(nèi)的消費(fèi)量在所有植物油中排行*三??ㄗ延?葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)

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