東莞樟木頭飯?zhí)贸邪程贸邪镜倪\營模式

時間：2019-04-08作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司瀏覽：201

食堂承包就餐模式-半固定就餐模式
內(nèi)容簡介：半固定半自由就餐模式：廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完
半固定半自由就餐模式：廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現(xiàn)金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。如果當(dāng)月固定餐費不夠用，員工可自行為IC卡充值。
此種方式的特點是：
1、半固定就是限制了IC卡上的餐費必須在飯?zhí)孟M，半自由就是員工可以選擇不同檔次的窗口以及不定時來消費。
2、如果員工的固定餐費不到一個月就用完了怎么辦？還有一套專為員工IC卡現(xiàn)金充值的系統(tǒng)；員工可持IC卡及現(xiàn)金到充值處充值?，F(xiàn)金充值處可由食堂 辦理。在一個月內(nèi)首先消費完固定餐費，然后才是消費自己掏錢的充值費；每個月的最后一天零點電腦消費系統(tǒng)都會對所有的固定餐費清零，但不影響個人現(xiàn)金充值 的費用，現(xiàn)金充值費可持續(xù)用完為止。
3、發(fā)包商給予承包商有**營業(yè)額，以便承包商策劃品種的推出以及份量的控制，把浪費控制到較低點，把品質(zhì)提到較高點。
4、發(fā)包商有足夠的管理監(jiān)督權(quán)，發(fā)現(xiàn)有不完善的地方，可以立即采取措施，起到既可以讓員工自由消費，又可以監(jiān)督好飯?zhí)?，讓飯?zhí)皿w現(xiàn)它本身真正的**。
5、此方式比較適合于1500人以上的企業(yè)運營。
6、發(fā)包商安排適當(dāng)管理監(jiān)督的人員即可，可為自己減少管理經(jīng)營成本。
7、IC卡上的固定金額如月底消費不完，清零部分歸廠方所有，不計入伙食費總額。
IC卡充值處一般是由飯?zhí)米栽O(shè)，相關(guān)說明如下：
新開戶辦理時，需收取IC卡成本押金（如10元）；
1） 員工可持工牌等隨時辦理退卡手續(xù)，包含退還IC卡押金及卡里余額（不收取任何手續(xù)費）；持工牌退卡是為了防止IC卡被非持卡人退卡。
2） 遺失IC卡時要立即到充值辦理掛失手續(xù)，電腦系統(tǒng)會即刻鎖住IC卡上的金額，不至于被別人惡意消費；
3） 可以持IC卡到充值處查詢IC卡余額等消費明細(xì)；
4） 打飯時，可設(shè)置無論IC卡在一臺刷卡機(jī)上刷多少次，在一定時間內(nèi)（如三分鐘內(nèi)）只記錄扣款一次；避免了打飯的爭執(zhí)；
5） IC卡同時可以用來考勤、門禁、以及其他如便利店等地方消費。
內(nèi)容簡介：自由就餐模式：消費者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄝ^低餐費標(biāo)準(zhǔn)（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自
自由就餐模式：消費者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄝ^低餐費標(biāo)準(zhǔn)（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自由消費的權(quán)益。同時此IC卡還可以用來考勤、門禁、以及其他如便利店等地方消費。
此種方式的特點是：
1、自由餐就是IC卡上隨時隨意在飯?zhí)眠x擇不同檔次的窗口來消費。
2、我們會提供一套專為員工IC卡現(xiàn)金充值的系統(tǒng)；員工可持IC卡及現(xiàn)金到充值處充值。
3、發(fā)包商給予承包商無**營業(yè)額，承包商難以策劃品種的推出以及份量的控制，易造成浪費，雨天還容易出現(xiàn)多數(shù)人選擇在飯?zhí)镁筒?，造成飯菜不夠，員工情緒不滿，處理不好員工就有可能與廚務(wù)人員發(fā)生沖突。
4、發(fā)包商管理簡單、明了，只要提供設(shè)備、場地、水電即可。


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• 詞條

  詞條說明

• 半固定就餐模式及特點

  食堂承包就餐模式-半固定就餐模式 內(nèi)容簡介：半固定半自由就餐模式：廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完 半固定半自由就餐模式：廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的

• 黃瓜西紅柿為什么不能同時吃？

  黃瓜西紅柿 不能同時吃： 很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。 蔬菜生吃確實有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)**可就要大打折扣。 單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜?？诟猩?，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維

• 東莞飯?zhí)贸邪鼃東莞食堂承包|東莞膳食服務(wù)公司|

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• 食堂承包方式

  食堂承包方式 1、貴公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具、住宿、水、電、（水電、燃料可面議），其它費用由我方承擔(dān) 2、我方派專業(yè)廚房工作人員到貴公司直接服務(wù)，接受貴公司監(jiān)督。 3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標(biāo)準(zhǔn)供貴公司選擇。 4、我方先墊付貴公司員工的伙食費,定期同貴公司結(jié)算。 ? ? 服務(wù)項目 1、食堂全面管理服務(wù)：提供全承包、半承包、合作管理等形式的服務(wù)。 2、中小工廠送餐服