只知道海鮮好吃，那海鮮的營養(yǎng)**你有了解嗎？

時間：2019-07-30

在對食物新鮮感的追求愈來愈熱的時代，很多人對于海鮮新鮮的追求態(tài)度較強烈。眾所周知，海鮮營養(yǎng)**高，含有豐富的蛋白質(zhì)以及很多營養(yǎng)元素，而且海鮮里面有多不飽和的脂肪酸，吃了也不容易長胖。而且海鮮的烹飪方式也比較簡單，海鮮本身的回到就很鮮美了，不需要過多的加工就可以很好吃，在南方的沿海城市，為了鎖住海鮮的鮮味，在烹飪的時候都用清蒸、甚至只用清水煮味道就很鮮美了。所以海鮮總的來說，營養(yǎng)健康，易烹飪。但有些人卻認為海鮮過于腥，經(jīng)常吃會影響腸胃，還會導(dǎo)致過敏，但是只要是適量的進食海鮮是不會引起腸胃問題的，而且海鮮過敏的人本身就不可以吃海鮮了。所以海鮮的營養(yǎng)**到底都在哪？往下看就知道了。

蝦的營養(yǎng)**

在我們餐桌上出現(xiàn)較多的應(yīng)該就是蝦了吧。蝦是一種蛋白質(zhì)非常豐富，營養(yǎng)**很高的食物，而且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是較好的食物，很適合老人和小孩食用。蝦中還含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)。蝦是人體補充營養(yǎng)的好食材，也是增強人體抵抗力的好食材。在我們平時吃的比較多的品種一般是竹節(jié)蝦、基圍蝦還有對蝦比較多，雖然說蝦的營養(yǎng)**很高，但是畢竟蝦是發(fā)物，人身上生瘡或者是陰虛火旺的手就要忌口一下了。

螃蟹的營養(yǎng)**

螃蟹的營養(yǎng)**也是非常之高。螃蟹富含豐富的蛋白質(zhì)和微量元素。其中螃蟹中含有的維生素A**其它陸生及水生動物，維生素B2也是是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹的蟹黃和蟹膏對人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)都也有很大的作用，而螃蟹殼還含有豐富的鈣。沒想到一只小小的螃蟹竟然富含這么多的營養(yǎng)元素，但是還是要注意，吃螃蟹不可以空腹吃，不然腸胃系統(tǒng)不好的熱就很容易引起拉肚子或者胃痛的毛病。像消化功能弱的幼兒、老年人和孕婦，就應(yīng)少吃、慎吃螃蟹。

魷魚的營養(yǎng)**

魷魚的營養(yǎng)**很高，它富含人體必需的多種氨基酸，它的營養(yǎng)**毫不遜色于其他的肉類。它含有豐富的鈣、鐵、磷等元素，對骨骼的發(fā)育十分有益，還能夠預(yù)防貧血。但是即使營養(yǎng)**高，像高血壓、高血脂的病人還是不宜多吃。而且魷魚也較好不要跟寒性的食物比如西瓜一起吃，一起吃的話就很容易引起脾胃損傷。

雖然說海鮮的營養(yǎng)**很高，但是像易過敏體質(zhì)的和高血脂高血壓的人群還是得適度。不然本想多補充點營養(yǎng)，到后來卻因為貪食而造成身體的不痛快，就成了自己給自己找罪受了。

詞條
詞條說明
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