小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業(yè)用化學(xué)品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時(shí)*分解。碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
詞條
詞條說明
碳酸氫鈉(化學(xué)式:NaHCO?),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸氫鈉,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)較快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。 碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
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焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,帶有強(qiáng)烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產(chǎn)品不能久存。**150攝氏度,即分解出SO2。山東**工業(yè)級水處理焦亞硫酸鈉含量97%漂白劑防腐劑。我廠出庫量大,產(chǎn)品**,客戶遍布全國。歡迎新老客戶咨詢購買。
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碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料,用于胃酸過多 可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業(yè)等 同時(shí)用作羊毛的洗滌劑,以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。 食品工業(yè)中一種應(yīng)用較廣泛的疏松及,用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑; 橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn) 冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助溶劑, 河南馬蘭牌小蘇打河南馬蘭牌小蘇打生
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碳酸氫鈉,化學(xué)式NaHCO?,俗稱小蘇打,白色細(xì)小晶體,是一種工業(yè)用化學(xué)品。 在水中的溶解度小于碳酸鈉,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時(shí)*分解。 碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
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