山西小吃車教你如何走上成功之路！

時間：2015-06-11作者：太原市杏花嶺區(qū)絕味香食品機械設備銷售部瀏覽：76

???? 山西小吃車的培訓機構的開店指導*，總是會遇到創(chuàng)業(yè)者問這樣的問題，做小吃項目有沒有什么賺錢的秘訣？其實，開店創(chuàng)業(yè)賺錢的秘訣都在創(chuàng)業(yè)者自己身上。只要自己意識到了，做到了，賺錢不會是問題。那么做小吃項目賺錢的秘訣到底有哪些呢？

**：誠信，從一做起

　　成在誠信，敗在誠心，關鍵在于您怎么去挖掘它的**，“誠信”好似一座巨大的金礦，在餐飲的經營中，若對客戶的承諾能如期實現(xiàn)，將會帶給你百倍的收益，不要把菜品的質量當成較大的“誠信”牌，要作到菜品質量、經營理念及對客戶的承諾三者高度統(tǒng)一，這才是一個完整的“誠信”牌，才能立不敗之地。當然，從現(xiàn)在就要樹立 “誠信”牌，從一做起……

*二：**度，新與舊兩個兼顧

　　常年道：“知者欲知，不知者欲不知”也就是說，名氣大，牌子響，不用宣傳大家都爭著知曉，沒名氣的即使宣傳人也不會接受，當然餐館也不例外，要注意長期和短期的**度，兼顧新、老名氣。 　

*三：智商，錢商、事商、經營商三管齊下

　　要成功就要學會結交朋友，您的一個朋友能說會道，他不能幫你度過難關；一個朋友善于理事，他也不能幫你度過難關；您的*三個朋友善于整合前兩個朋友的優(yōu)點，可以幫你度過難關，這說明了一個問題，三者缺一不可。當然，餐飲經營也是如此，需要錢商、事商、經營商三者結合。

　　所謂錢商，是指有賺錢的天份，包括靈感、思想、觀念、主意，有很強的賺錢的愛好，不斷琢磨賺錢道道的堅強意志。所謂事商，是指具有善于處理各種復雜事項的天份，包括發(fā)現(xiàn)問題的敏感能力、把復雜事物條理化的能力，實際處理問題的協(xié)調能力，處亂不驚的堅定意志。所謂經營商，是指善于整合所有資源優(yōu)勢，制定宏觀與微觀的發(fā)展策略。

　　此外，在餐飲的具體運營中還要做到揚長避短與揚長補短的技能，處理好二者的關系。揚長避短：長則發(fā)揚之，短則回避之，千萬不可矮子勉強充高子。揚長補短：如果自己善于內部管理，短于營銷，可注意加強營銷方面的學習、培訓，彌補營銷的不足。 　

*四：方法，熱情、溫情、冷酷、幽默四個變通

孫子兵法里寫到：“縱觀歷史，兵圣孫子，率軍攻敵，戰(zhàn)無不勝，何也，兵法也!”這句話的意思是說，做任何一件事，都要講究方法，方法得當者成，反之亦然。在餐飲行業(yè)中，要看橫看同業(yè)，像那些紅火店子，好的經營之道可以借鑒；縱看顧客，抓顧客心理，對客戶要學會熱情、溫情、冷酷、幽默等方法，亦軟吃軟，亦硬吃硬，靈活變通。在經營上，生意好，不要得意忘形，應關注市場變化，及時實施應對方法，以保持長盛**。生意不好，不要怨天尤人，而應認真分析經營狀況，冷靜思考改善方法，以盡快扭轉局面。

??? ?以上是山西絕味香小吃車為廣大創(chuàng)業(yè)者提供的賺錢小秘訣，歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者來我們絕味香學習小吃技術！
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  詞條說明

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