和福順火鍋 2015年火鍋招商*

時(shí)間：2015-03-24作者：安徽常亮品牌管理有限公司瀏覽：119

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  詞條說(shuō)明

• 和福順創(chuàng)意火鍋招商* 2015年和福順火鍋

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  和福順牛肉燜鍋。牛肉燜鍋應(yīng)該怎么做，如何的進(jìn)行牛肉燜鍋*，2015年餐飲*好項(xiàng)目，就選和福順牛肉燜鍋。下面簡(jiǎn)單的闡述一下牛肉燜鍋的制作： 1、選材：無(wú)注水、無(wú)淤血，肉質(zhì)新鮮的牛里脊、牛后腿，為制作燜鍋的較佳選擇。 2、改刀：原牛肉的自然紋路，**刀將牛肉改刀成厚0.3厘米，長(zhǎng)3厘米，寬2厘米的牛肉片。改刀過(guò)程中注意牛肉片的大小，要保持相對(duì)一致，這樣在燜制時(shí)才保證入味均勻且符合出品標(biāo)準(zhǔn)，將改好刀

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