早上吃雞蛋好處多多

時(shí)間：2019-03-14作者：濮陽市劉曉偉餐飲管理有限公司瀏覽：398

1、增加飽腹感。雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感。


2、有助減肥。早餐吃雞蛋能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。據(jù)濮陽小吃培訓(xùn)學(xué)校了解，中國(guó)民間許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋，如何首烏煮雞蛋，醋泡雞蛋等。


3、提高記憶力。雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力較集中。因此，對(duì)于用腦多的上班族和學(xué)生來說，早餐吃一個(gè)雞蛋非常有必要。


4、提高警覺性。雞蛋中富含的酪氨酸能讓人較*地做出反應(yīng)。因此對(duì)開車族來說，早餐吃雞蛋有助于安全駕駛。


5、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成與人體基本相似。濮陽小吃培訓(xùn)學(xué)校發(fā)現(xiàn)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率比粥和面包等食物高。


6、保護(hù)視力。黃中葉黃素和玉米黃素能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害，還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。早上吃個(gè)雞蛋，對(duì)用眼過度的電腦族大有益處。

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