天津市中式烹調(diào)師資格證升級(jí)報(bào)考地點(diǎn)

    通過,使學(xué)員在掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行技能操作,培養(yǎng)運(yùn)用烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí),解決烹調(diào)過程中實(shí)際問題的能力,為學(xué)員機(jī)械深造和適應(yīng)職業(yè)轉(zhuǎn)換奠定必要的知識(shí)和能級(jí)基礎(chǔ)

     一、飲食衛(wèi)生知識(shí)

    1、食品污染

    2、食物中毒

    3、各類烹飪?cè)系男l(wèi)生

    4、烹飪工藝衛(wèi)生

    5、食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生管理制度

    二、飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

    1、人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和熱能

    2、各類烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)

    3、營(yíng)養(yǎng)平衡和科學(xué)膳食

    4、中國(guó)寶塔形實(shí)物結(jié)構(gòu)

     三、烹調(diào)原料的初加工

    1、鮮活原料的初加工:能按菜肴要求正確進(jìn)行原料出加工

    2、雞、魚等的分割取料:剔骨手法正確,做到肉重?zé)o骨,骨上不帶肉

    3、整雞,整鴨、整魚的出骨

    4、常用干貨的水發(fā):能夠合理使用原料,較大限度地提高精料率

    5、干貨原料的漲發(fā):干貨漲發(fā)忠的堿法,油發(fā)等方法

    6、珍貴干貨原料的漲發(fā)

    7、珍貴原料的質(zhì)量鑒別及選用

    8、腌臘制品原料的加工:腌制制品原料初加工方法

    報(bào)名資料:電子版2寸藍(lán)底照片,身份證正反面掃描件,*證或戶口本本人頁(yè)掃描件

    報(bào)名地址:天津市東麗開發(fā)區(qū)二緯路9號(hào)財(cái)智大廈八樓806-1室筑夢(mèng)教育

    報(bào)名聯(lián)系人:杜老師


    天津財(cái)智筑夢(mèng)教育科技有限公司專注于三體系認(rèn)證,高壓電工證,低壓電工作業(yè)證,特種設(shè)備作業(yè)證等, 歡迎致電 18502267116

  • 詞條

    詞條說明

  • 天津市鉗工職業(yè)技能證中級(jí)**報(bào)名考試

    鉗工是一門歷史悠久的技術(shù),其歷史可追溯到二千年前,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。很多鉗加工工作已被機(jī)械加工所代替,但裝配鉗加工工作作為機(jī)械制造中**的工序仍具有相當(dāng)重要的作用,如機(jī)械產(chǎn)品的裝配、維修、檢驗(yàn)都需要裝配鉗工工人的工作去完成,裝配鉗工也是所**械設(shè)備制造完成的必須工種,可見裝配鉗工在機(jī)械制造中的地位,所以掌握裝配鉗工的技術(shù)要點(diǎn)對(duì)機(jī)械制造來說非常的重要。??鉗工是以手工操作為

  • 育嬰師天津報(bào)名考試地點(diǎn)

    育嬰員是專門從事0-3歲嬰兒生活照料護(hù)理和教育的人員,是一種新興職業(yè)。??堅(jiān)守職業(yè)規(guī)范,不但是育嬰師職業(yè)自律的要求,較是培育育嬰師的社會(huì)認(rèn)可度,提高育嬰師職業(yè)品質(zhì)的市場(chǎng)行為????職業(yè)資格證書制度是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容,也是一種特殊形式的國(guó)家考試制度。它是指按照國(guó)家制定的只有技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件,通過**認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu),對(duì)勞動(dòng)

  • 天津市東麗區(qū)物業(yè)管理經(jīng)理證哪里可以報(bào)名考試

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  • 北京市電力電纜操作證考試報(bào)名

    1、接到《原材料委檢通知單》后,立即取樣,根據(jù)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)進(jìn)貨產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),并做好進(jìn)廠檢驗(yàn)記錄2、檢驗(yàn)和試驗(yàn)后,在檢驗(yàn)入庫(kù)單上填寫檢驗(yàn)結(jié)果,并蓋檢驗(yàn)印章,對(duì)判定不合格品填寫《質(zhì)量信息反饋單》交部長(zhǎng)審批,檢驗(yàn)員根據(jù)評(píng)審結(jié)果,進(jìn)行處置3、對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)的原材料必須進(jìn)行轉(zhuǎn)態(tài)標(biāo)識(shí),并做好原材料跟蹤試驗(yàn)記錄4、根據(jù)產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和年度型式試驗(yàn)計(jì)劃,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行形式試驗(yàn),并正確記錄,出具性式試驗(yàn)報(bào)告5、根據(jù)產(chǎn)品

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