經(jīng)營一家美蛙魚頭火鍋*店需要牢記5個(gè)原則

時(shí)間：2019-02-25作者：重慶市沾福餐飲管理有限公司瀏覽：41

　　

　　安全健康能夠被看見，凍貨往往是商家結(jié)余成本的一個(gè)方法，但是口感營養(yǎng)卻不能得到**。孖孖漁美蛙魚頭火鍋*店所有的魚和蛙都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，絕不使用凍貨，同時(shí)采購食材時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行采購標(biāo)準(zhǔn)，有疾病，重量不合格，不新鮮的統(tǒng)統(tǒng)不要。而且孖孖漁的鍋底是一次性鍋底，絕不回收，消費(fèi)者可以打包帶走，安全健康的美蛙魚頭火鍋，讓消費(fèi)者看得見，摸得著。

　　誠信，不僅是經(jīng)營美蛙魚頭火鍋*店，也是所有公司企業(yè)的**原則，****觀。作為門店的老板應(yīng)該擔(dān)心的問題除了我們做的味道好不好，顧客滿不滿意之外，還應(yīng)該擔(dān)心店里的員工，做事用不用心，有沒有缺斤少兩，店里的衛(wèi)生有沒有做到位。有的時(shí)候或許就是一個(gè)常見的衛(wèi)生問題就能毀了一家幸苦開起來的門店。尤其是近年來消費(fèi)者對(duì)于日常飲食的衛(wèi)生安全問題愈加重視，因?yàn)檫@個(gè)問題而自毀形象的**餐飲也不在少數(shù)。

　　創(chuàng)新，需不需要?jiǎng)?chuàng)新這個(gè)問題，就看老板想把店開多久。現(xiàn)在的人都是喜新厭舊的，而且現(xiàn)在各式各樣的餐飲品類令人目不暇接。美蛙魚頭火鍋*店想要持續(xù)性的經(jīng)營下去，并且保證有足夠的客源，就需要不斷的創(chuàng)新。創(chuàng)新鍋底口味，增加特菜品，做新穎的營銷宣傳活動(dòng)等等吸引消費(fèi)者。而且作為餐飲人要認(rèn)清一個(gè)事實(shí)，餐飲目前的同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，不創(chuàng)新就是死路一條。

　　以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，這是開美蛙魚頭火鍋*店的基礎(chǔ)，如果當(dāng)?shù)氐娜吮揪图芍M吃魚吃蛙，不喜歡吃麻吃辣，還在當(dāng)?shù)亻_店，那豈不是自找不快。比如考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的飲食習(xí)慣，對(duì)于酒水的偏好，較喜歡什么的優(yōu)惠方式，是打折，送禮品，送積分等等，針對(duì)性的活動(dòng)方式會(huì)有較有效。

　　營銷，生意再好也要營銷，美蛙魚頭火鍋*店的營銷主要針對(duì)兩類顧客：老顧客和新顧客。老顧客尤其重要，餐飲界有一個(gè)**的二八定律，也就是總利潤的百分之八十其實(shí)都是由百分之二十的老顧客所帶來。所以不要產(chǎn)生，既然他經(jīng)常來吃，為什么還要給他優(yōu)惠福利這樣的錯(cuò)誤想法。老客戶是一塊聚寶盆，通過他們帶來的新顧客是比一般的流動(dòng)顧客較容易轉(zhuǎn)化成老顧客。

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重慶市沾福餐飲管理有限公司專注于美蛙魚頭*,魚火鍋*,魚蛙相戀*等

• 詞條

  詞條說明

• *美蛙魚頭需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者擦亮雙眼

  近幾年，越來越多的人走上自主創(chuàng)業(yè)的道路，對(duì)于很多沒有市場經(jīng)驗(yàn)的中小創(chuàng)業(yè)者而言，開一家美蛙魚頭*店是不錯(cuò)的選擇。一直以來都有民以食為天的說法，*美食發(fā)展至今，新興餐飲較加受人歡飲，美蛙魚頭之所以受人喜愛，原因也在于此。而創(chuàng)業(yè)者們往往因?yàn)橘Y金、專業(yè)知識(shí)、市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)等條件的不足，選擇*開店的方式涉足餐飲業(yè)，但是結(jié)果并不都是好的，美蛙魚頭*品牌的質(zhì)量良莠不齊，創(chuàng)業(yè)者需要擦亮雙眼，才能分清走得較

• 美蛙魚頭*店的員工管理

  不管是開什么類型的餐飲店，除了味道合格之外，還有一個(gè)重要環(huán)節(jié)：人。從原材料的采購一直到成品上桌，每一個(gè)步驟流程都離不開人。所以美蛙魚頭*店想要盈利就一定要做好員工的管理工作，那么在門店的實(shí)際經(jīng)營過程中，員工的管理工作應(yīng)該從那些方面出發(fā)呢? 美蛙魚頭*店員工管理的目的在于親近員工，加強(qiáng)溝通，可以較好的將門店的規(guī)章制度執(zhí)行下去，同時(shí)鼓舞人心，提高員工的積極性，以此提高門店整體的運(yùn)營效率。 作為老

• 四川正宗美蛙魚頭火鍋品牌*

  民以食為天，餐飲，一個(gè)永恒的話題，只要人還要吃飯，那么餐飲行業(yè)就是一個(gè)長盛**的行業(yè)。也正因如此，餐飲的門檻很低，進(jìn)來的人多了，競爭也自然也就大了，從中國餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告中，不難看出，餐飲門店的起起落落，數(shù)量是相當(dāng)巨大的。在這樣激烈的市場環(huán)境下，該如何做好一家美蛙魚頭店呢？選擇四川正宗美蛙魚頭火鍋品牌*，是一個(gè)不錯(cuò)的選項(xiàng)。 一個(gè)正宗的四川美蛙魚頭火鍋品牌首先需要有一個(gè)好的味道，這是前提。味道好

• 想要*美蛙魚頭，如何防止被坑？

  隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，餐飲行業(yè)發(fā)生了很大的變化。餐飲行業(yè)因?yàn)槠淙腴T門檻低，利潤高、回本快的特點(diǎn)，被很多人選做創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。但是由于很多創(chuàng)業(yè)者并沒有技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，初入餐飲業(yè)很容易處處碰壁，就算是餐飲老手，也有可能因?yàn)榻?jīng)營經(jīng)驗(yàn)不足而導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。這時(shí)候，咋辦呢？現(xiàn)在不少人選擇了*美蛙魚頭，現(xiàn)在滿大街的美蛙魚頭*店已成為趨勢，很多沒有任何創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的朋友選擇*品牌開店，一樣可以做的風(fēng)生水起。這是因?yàn)檫x