辦理餐飲服務認證有什么意義？怎么辦理服務認證

時間：2020-08-29作者：佛山沃博顧問有限公司瀏覽：137

探討：**餐飲進行認證標準意義
在這個食不厭精，膾不厭細的時代，消費者對于食品餐飲的要求越來越高，**綠色健康**成為較新的熱潮，在越發(fā)合理全面的餐飲理念的推廣過程中，**餐飲也逐漸進入了消費者視線。中國吃網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)每個城市都會有那么一些專攻**食品的餐飲店，這些餐廳將**餐飲的概念逐漸擴散到消費者的意識里，**餐飲正在*發(fā)展，可想而知這也是餐飲業(yè)未來的發(fā)展趨勢之一。
**餐飲的定義
**餐飲是相對**食品而言的。**食品是指在*自然的生態(tài)環(huán)境下自然生長及種植、養(yǎng)殖的食品。土地、水源被嚴格監(jiān)測，生產(chǎn)過程被嚴格監(jiān)控，*不含花肥、農(nóng)藥、生長激素并不采用轉基因技術。**食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的;產(chǎn)品符合**或地區(qū)**食品要求和標準;并通過地區(qū)**食品認證機構認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、食用油、菌類、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。
**食品的主要特點來自于生態(tài)良好的**農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系.**食品的生產(chǎn)和加工，不使用化學農(nóng)藥、化肥、化學防腐劑等合成物質(zhì)，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物，因此，**食品是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、**和安全環(huán)保的生態(tài)食品。
而針對**食品的餐飲業(yè)隨之而被稱謂**餐飲。樹立全新的健康餐飲理念，推進科學合理的健康型膳食已經(jīng)成為當前餐飲業(yè)的未來發(fā)展趨勢。**產(chǎn)品不但安全，還有較豐實的營養(yǎng)及**的口感。如今**上**食品在歐美已很普遍，深受中高層消費者歡迎，相應的**餐飲也已出現(xiàn),尤其是在中國閩臺，**餐廳較是風靡一時。
**餐飲需要進行標準認證
從5月20日在京召開的**餐飲標準(草案)研討會上獲悉，目前南京國環(huán)**產(chǎn)品認證中心已經(jīng)組織有關*初步制訂出了**餐飲標準(草案)，并有望在對標準進行完善后發(fā)布實施。此舉將提高**餐飲行業(yè)的規(guī)范性。來自環(huán)保部、地區(qū)認監(jiān)委、認可委、認證認可協(xié)會、中國**產(chǎn)品認證工作組、揚州大學及國內(nèi)**餐飲**企業(yè)的有關*代表對該標準進行了深入探討。
據(jù)介紹，隨著我國**農(nóng)業(yè)和**食品加工業(yè)日趨成熟，**餐飲逐漸成為我國**產(chǎn)業(yè)內(nèi)的新生事物，受到了越來越多消費者的關注。選擇**飲食已經(jīng)逐漸成為人們追求健康生活的趨勢。目前，已經(jīng)有一些餐飲企業(yè)在其餐飲服務中注入了“**”元素，推出了**菜，甚至直接冠以**餐廳的名稱，倡導健康飲食理念，為消費者提供**飲食。但是，我國**目前還沒有對**餐飲進行立法，餐飲行業(yè)的**事實上缺乏監(jiān)控，真假難辨。推出**餐飲標準，通過第三方獨立認證，有助于提高**餐飲行業(yè)的規(guī)范性，確保消費者識別和購買到真正的**餐飲產(chǎn)品，同時提高真正負責任的餐飲企業(yè)信譽。
*：重視就是發(fā)展的前奏
我國開始針對**餐飲出臺了標準認證的草案，中國吃網(wǎng)·綠滿家餐飲咨詢*表示這從側面證明了我國的**食品加工已經(jīng)逐步成熟，將很快的推動**餐飲的發(fā)展，在這個時候****餐飲的標準和認證制度，顯然就是為了以后**餐飲的蓬勃發(fā)展提前做好準備措施，以迎接高峰期的到來，同時**餐飲的標準和認證制度也將進一步促進**餐飲的發(fā)展和完善，****餐飲的合理發(fā)展。但是因為**農(nóng)業(yè)和**食品加工業(yè)也才剛發(fā)展起來，我國在**餐飲標準和認證制度方面還很空白，如今也是逐步摸索，相比于西方歐洲發(fā)達個地區(qū)在**餐飲領域十分完善的情況來說，我國的相關制度和措施還不能很好的滿足餐飲企業(yè)和消費者對于**餐飲的需求。但有所行動就代表已經(jīng)對**餐飲產(chǎn)生了足夠的重視，而這種重視就是****餐飲發(fā)展的強動力。


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