氯化與工業(yè)用鹽有什么區(qū)別?
化學(xué)工業(yè)*量使用原鹽和加工鹽為原料,生產(chǎn)、、和純堿等化工產(chǎn)品,是利用鹽中主要成分氯元素和元素。食用的“鹽”和工業(yè)上使用的“鹽”,都是一樣的化學(xué)成分,只是用途不同。因?yàn)樵}是自然界的產(chǎn)品,精制鹽也是原鹽的簡(jiǎn)單加工而得,除了主要成分氯化外,還含有多種雜質(zhì)成分,所以不能稱其為氯化,而約定俗成只用一個(gè)字“鹽”,專門稱呼以氯化為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、巖鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。如果是其他化學(xué)成分的鹽類,一定要說(shuō)出其特定的商品名稱或化學(xué)名稱,如純堿、小蘇打、紅礬、酸銨、、氯化、二銨等,絕不能籠統(tǒng)叫“工業(yè)鹽”。
近年來(lái),不知從什么時(shí)候開(kāi)始,出現(xiàn)了“工業(yè)鹽”這個(gè)名稱,我分析是從食鹽專營(yíng)的概念衍生而來(lái)。從5月9日的節(jié)目中看到,自貢市這樣的老鹽業(yè)基地,也把自己生產(chǎn)的精制鹽叫“工業(yè)鹽”。這種說(shuō)法產(chǎn)生了兩種負(fù)面作用,一是如電視中所說(shuō),“工業(yè)鹽”就是酸鹽、鹽。另一種危害較大,它導(dǎo)致了經(jīng)常發(fā)生的誤食有毒鹽類,造成群體食物中毒。其原因在于我們很多地方的炊事員,大多是農(nóng)民工出身,認(rèn)為“工業(yè)鹽”和“食用鹽”只是質(zhì)量上的差別,當(dāng)廚房沒(méi)有鹽了,自做主張的取點(diǎn)他們認(rèn)為是鹽的東西,從而釀成大禍。所以,工業(yè)鹽這種提法,一定要予以摒棄,否則貽害無(wú)窮。
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詞條
詞條說(shuō)明
高質(zhì)量氯化鑒別方法 現(xiàn)在市場(chǎng)上氯化質(zhì)量參差不齊,不同質(zhì)量的氯化價(jià)格也相差很大.作為菱制品加工行業(yè)來(lái)說(shuō),我們需要的是氯化而非產(chǎn)品中的雜質(zhì),因?yàn)槠胀然械穆然⑺?、氯化(俗稱鹽雜質(zhì))是不與氧化發(fā)生反應(yīng)的。也就是說(shuō)這些混合鹽的雜質(zhì)不但使您多花了不必要的貨款,而且這些雜質(zhì)還對(duì)于您的產(chǎn)品起著有害作用,主要體現(xiàn)在由于這些雜質(zhì)作用而使您的產(chǎn)品出現(xiàn)“返鹵”現(xiàn)象。所以說(shuō)一旦購(gòu)買了劣質(zhì)含鹽的
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純堿基本簡(jiǎn)介: 純堿(Sodium Carbonate/soda ash)外觀為白色粉末或細(xì)粒結(jié)晶,味澀。其水溶液水解呈堿性,有一定的腐蝕性,能與酸進(jìn)行中和反應(yīng),生成相應(yīng)的鹽并放出。高溫下可分解,生成和。純堿是碳酸(Na2CO3)的俗名,又稱為蘇打(soda),是白 色粉末。雖然碳酸俗稱純堿,但它其實(shí)屬于鹽類物質(zhì),因其水溶 液顯弱堿性而稱純堿。其晶體含結(jié)晶水,化學(xué)式Na
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中文別稱:苦、苦鹽、瀉鹽、瀉利鹽 PH:6-7 CAS:7487-88-9 化學(xué)式:MgSO4 分子式:MgSO4·7H2O 英文名:Magnesium sulfate 相對(duì)密度(水=1): 2.66 熔點(diǎn): 1124 沸點(diǎn)(℃):分解成MgO 外觀:30目白色晶體,無(wú)臭、涼并微苦,全水溶。 用途:工業(yè)級(jí) 1.在制革行業(yè)中作填充劑增強(qiáng)耐熱性。 2.在印染上可用作織物上染劑、加重劑、媒染劑。 3
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