不銹鋼肉類(lèi)斬拌機(jī)使用方法及常見(jiàn)故障

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市佳坤工貿(mào)有限公司瀏覽：869

佳坤斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，冰，輔料一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的**色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機(jī)型號(hào)齊全，操作方便，可適應(yīng)不同客戶的需求。 佳坤斬拌機(jī)通過(guò)斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類(lèi)，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了**的控制技術(shù)，安全**，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。通過(guò)真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到**品質(zhì)。 佳坤斬拌機(jī)特點(diǎn)： 1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準(zhǔn)確度。 3、刀刃鋒利**、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。 4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。 5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率增加，效果較好。 6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。
諸城市佳坤工貿(mào)有限公司專注于肉制品加工設(shè)備,果蔬加工設(shè)備,巴氏殺菌設(shè)備,包裝袋清洗機(jī)等等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 蛋白腸衣灌腸機(jī)在使用過(guò)程中應(yīng)注意些什么

  采用液壓活塞式結(jié)構(gòu)，用于灌制直徑在12mm到80mm范圍內(nèi)的各種規(guī)格的香腸、火腿。該機(jī)以**不銹鋼為原材料，美觀衛(wèi)生。內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、加工精良、運(yùn)行平穩(wěn)。灌制速度可自行調(diào)節(jié)，可廣泛用于各種香腸及火腿腸的灌制。 1、主要部件采用304**不銹鋼制作，****，便于清洗，符合食品安全要求。 2、技術(shù)**、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便，維修方便。采用活塞式液壓驅(qū)動(dòng)，調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料范

• 豆干真空腌制機(jī)**生產(chǎn)廠家

  諸城市佳坤工貿(mào)有限公司是**從事食品加工裝備開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售于一體的企業(yè)，經(jīng)過(guò)不懈努力，諸城市佳坤工貿(mào)有限公司已成為食品加工設(shè)備行業(yè)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的制造商之一。公司恪守“信譽(yù)是企業(yè)的根本，質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營(yíng)理念，在行業(yè)中擁有較好的信譽(yù)和較高的市場(chǎng)占有率。主要產(chǎn)品有：各種果蔬清洗機(jī)、巴氏滅菌機(jī)、蒸煮機(jī)、解凍機(jī)、風(fēng)干除水機(jī)、滾揉機(jī)、包裝機(jī)、殺菌鍋、輸送流水線、丸子流水線、油炸機(jī)、周轉(zhuǎn)筐清

• 毛棍清洗去皮機(jī)使用小常識(shí)

  佳坤毛刷清洗機(jī)又稱輥刷清洗機(jī)，適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類(lèi)蔬菜和柑桔類(lèi)水果以及海鮮肉類(lèi)物料的分揀清洗，（去皮去泥沙去毛等）采用食品級(jí)毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋，清洗效果好，能**清洗果蔬表面的污漬。去皮清洗機(jī)根據(jù)果蔬加工需求設(shè)計(jì)的用于圓形、長(zhǎng)形果蔬的刷洗去皮等工作。適用于胡蘿卜、白蘿卜、土豆、紅薯、蘋(píng)果、桔子、元蔥、山藥、辣根、生姜等根莖類(lèi)物料的清洗、去皮。具有清洗有效容積大、**

• 多功能紅薯清洗去皮機(jī)生產(chǎn)廠家在哪里？

  多功能紅薯清洗去皮機(jī)是我諸城市佳坤工貿(mào)有限公司吸取了國(guó)內(nèi)外對(duì)根薯類(lèi)加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的，采用毛刷原理,廣泛適用于胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、紅薯等根薯類(lèi)蔬菜的清洗、除皮。該機(jī)具有耗能小，體積小。重量輕、外形美觀和操作方便的特點(diǎn)。箱體采用**不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕、清潔衛(wèi)生，毛刷采用尼龍線繩軋制而成，經(jīng)久**。 特點(diǎn)：多功能紅薯清洗去皮機(jī)可連續(xù)出料又可間歇出料，且設(shè)計(jì)**，操作方便，能耗低，**，衛(wèi)生