α-葡萄糖苷酶產(chǎn)品簡要介紹

時間：2022-01-26

α-葡萄糖苷酶：又稱葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶（α-glucosidase,EC.3.2.1.20），系統(tǒng)命名為 α-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶。根據(jù)**生化聯(lián)合會(IVB)采納的酶學委會(EC)提出的系統(tǒng)命名及系統(tǒng)分類將酶分為6大類：氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、裂合酶、異構酶、水解酶，α-葡萄糖苷酶為水解酶的一種，其廣泛應用于食品和發(fā)酵工業(yè)、化學工業(yè)以及醫(yī)學應用等行業(yè)。測定酶類是臨床生化檢驗中常做的項目之一。

基本性質(zhì)：澄清的琥珀色至暗棕色液體制劑，或為白色至淺棕黃色粉末，無臭無味，溶于水，不溶于乙醚和，對溫度、PH和導致蛋白質(zhì)變性的各種因素均非常敏感，較易受到外界條件的影響而改變其本身的構象和性質(zhì)。是一種具有生物催化功能的蛋白質(zhì)，廣泛存在于動物，植物和微生物體內(nèi)。

較適作用溫度：大于65℃；

較適作用PH：7.5

熱穩(wěn)定性：55℃以下穩(wěn)定

抑制因素：銅、鈦、鈷等金屬離子對本品有一定的影響，鉛、鋁、鋅等金屬離子對本品有較強的抑制作用。

作用機理：α-葡萄糖苷酶在糖的催化反應中具有水解和轉(zhuǎn)糖苷的雙重作用

1、水解作用：可從α-葡萄糖苷、寡糖和葡聚糖的非還原性末端切開α-1,4糖苷鍵，使小腸內(nèi)麥芽糖、蔗糖等寡糖水解。抑制α-葡萄糖苷酶的活性，可使葡萄糖的生成及吸收減緩，降低餐后血糖峰值，調(diào)整血糖水平，在調(diào)節(jié)糖代謝的同時也調(diào)節(jié)了脂肪的生成；

2、轉(zhuǎn)糖苷作用：可將游離出的葡萄糖殘基以α-1,6糖苷鍵轉(zhuǎn)移到另一個葡萄糖或麥芽糖類底物上，從而得到非發(fā)酵性的低聚異麥芽糖（簡稱IMO）。IMO作為食品工業(yè)的重要原料，難以被胃酶消化,甜度低、熱量低,基本上不增加血糖血脂，不引起血糖升高，非常適合糖尿病人。

儲存：建議密封儲存于干燥、低溫的環(huán)境中（≤25℃），較好在冷藏條件下（4-8℃）儲藏，25℃以下，液體可以儲存3個月；4℃以下，可以長期儲存；或2 -8 °C 充氬氣密封干燥保存。

酶活定義：每小時產(chǎn)生1ug葡萄糖所需的酶量定義為一個α-葡萄糖苷酶活力單位。

德晟是擁有14年研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗的老牌血液檢測試劑公司，對酶制劑原料都有著較深的研究。有需要α-葡萄糖苷酶的企業(yè)朋友可直接聯(lián)系，期待您的來電咨詢！

詞條
詞條說明
全國對主要復工復產(chǎn)人員進行核酸檢測
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*學的發(fā)展史起始于微生物學研究，于18世紀建立，19世紀至20世紀中期進入經(jīng)典發(fā)展期。這一時期，人們對*功能的認識由人體現(xiàn)象的觀察進入了科學實驗時期。20世紀初期到中期，進入近代*學時期。從20世紀中期開始，真正進入現(xiàn)代*學時期?，F(xiàn)代*學的檢測基本歷經(jīng)了以下幾個過程。利用抗原和抗體的特異性反應進行檢測，利用同位素、酶、化學發(fā)光物質(zhì)等對檢測信號進行放大和顯示，常被用于檢測蛋白質(zhì)、激素等微量