發(fā)酵蟲菌粉

時間：2017-12-18作者：上海曙燦實業(yè)有限公司瀏覽：57

中文名稱: 發(fā)酵粉
中文同義詞: 發(fā)酵粉;泡打粉;硫酸鋁鉀及碳酸氫鈉的混和物;焙粉;復(fù)合疏松劑;發(fā)酵蟲菌粉
英文名稱: Fermentation powder
英文同義詞: Fermentation powder;Baking Dowder
含量：14%
化學(xué)性質(zhì) 白色粉末。遇水加熱即產(chǎn)生CO2，一般所產(chǎn)生的C O2量應(yīng)不**20%。2%水溶液產(chǎn)氣后的pH值為6.5～7.0。所起作用舉例如下：
用途 膨松劑。主要用于糕點、饅頭等，其用量為1%～3%。
用途 用作食品膨脹劑





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  詞條說明

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  ?富馬酸二甲 Dimethyl Fumarate 中文別名：霉克星1號; 防霉保鮮劑; 反丁烯二酸二甲酯 英文別名：2-Butenedioic acid (E)-, dimethyl ester[1]? 分子式(Formula)： C6H8O4 ，CH3OOCCH=CHCOOCH3 中文同義詞: (E)-2-丁烯二酸二甲酯;反丁烯二酸二甲酯;延胡索酸二甲酯;富馬酸二甲酯;防霉保

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  中文名稱: 黃霉素 英文名稱: Flavomycin 中文同義詞: 默諾霉素;黃霉素;班貝霉素;黃磷脂醇;黃磷脂素;默諾霉素A;黃霉素預(yù)混劑;班伯霉素(BAMBERMYCINS,BM) CAS號: 11015-37-5 分子式: C69H107N4O35P 分子量: 1583.57 EINECS號: 234-246-7 用途：作為生長促進劑，通過微小生物發(fā)酵產(chǎn)生有益乳酸菌，從而有效抑制沙門氏菌、梭