alpha-環(huán)糊精

時間：2017-12-17

中文名稱: alpha-環(huán)糊精
中文同義詞: A-環(huán)糊精;α-環(huán)糊精;α-環(huán)狀糊精;ALPHA-環(huán)糊精;阿法環(huán)糊精;阿爾法-環(huán)湖精(美國藥典標準品);ALPHA-環(huán)糊精 ≥98%;Α-環(huán)糊精,98%
英文名稱: Cyclohexapentylose
英文同義詞: SCHARDINGER ALPHA-DEXTRIN;CYCLOHEXAAMYLOSE;CYCLOMALTOHEXAOSE;CYCLOMALTOHEXOSE;ALPHA-CYCLODEXTRIN;2,4,7,9,12,14,17,19,22,24,27,29-Dodecaoxaheptacyclo(26.2.2.23,6.28,11.213,16.218,21.223,26)dotetracontane-31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42-dodecol, 5,10,15,20,25,30-hexakis(hydroxymethyl)-;Alfadex;alpha-Cycloamylose
CAS號: 10016-20-3
分子式: C36H60O30
分子量: 972.84
EINECS號: 233-007-4
相關(guān)類別: Industrial/Fine Chemicals;Biochemistry;Cyclodextrins;Functional Materials;Macrocycles for Host-Guest Chemistry;Oligosaccharides;Sugars;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;多聚物及高分子**物;食品添加劑;合成試劑
化學性質(zhì)
環(huán)糊精是呈環(huán)狀的低聚葡萄糖。通常是由6個、7個或8個葡萄糖單元通過α,1-→4鍵環(huán)狀相至連接的結(jié)晶體。分別稱α-、β或γ-環(huán)糊精[α-Cyclodex-trinak Cyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose]。環(huán)糊精不具有還原性末端，對酸有一定的穩(wěn)定性，普通的淀粉酸難于將它們水解。各種環(huán)糊精的性質(zhì)見下表： α- 葡萄糖數(shù)目 6 分子量 972.86空間直徑（×10-8m） 6 空穴深度（×10-8m） 7-8 結(jié)晶形狀（無水）針狀比旋光度[α]D25水 +150.5° 溶解度 14.5(g/100g水，25℃)與碘的顏色反應青
環(huán)糊精在環(huán)狀結(jié)構(gòu)的中心具有空穴，內(nèi)部有-CH-與葡萄糖甙結(jié)合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈親水性，可通過微弱的范德華力將其他分子絡(luò)合成包接物。能被環(huán)糊精包接的物質(zhì)很多，包括稀有氣體、鹵素、染料、香料、藥物、食品、農(nóng)藥和防腐劑等。包接后，其穩(wěn)定性、揮發(fā)性、溶解性、反應性都有所改善。環(huán)糊精的這種特殊作用，使它成為具有廣泛應用**的包接材料。1.在醫(yī)藥工業(yè)中的用途利用環(huán)糊精能與藥物生成包接物（包囊化），可以使（1）不穩(wěn)定的藥物穩(wěn)定化；（2）潮解性、粘著性或液體藥物粉末化；（3）難溶性或不溶性藥物可溶化（增溶）等。2.在農(nóng)藥工業(yè)中的用途環(huán)糊精包接穩(wěn)定化，某些農(nóng)藥則可耐貯存及提高殺蟲效力。3.在食品工業(yè)中的用途環(huán)糊精用于食品工業(yè)，具有下述作用：（1）特異臭味的消除與掩蓋；（2）食品組織結(jié)構(gòu)的提高與改良；（3）苦澀味道的減輕與除去；（4）抗氧化作用；（5）風味的保持與佳化。4.在日用化學工業(yè)方面的用途在化妝品制造中也可用環(huán)糊精作乳化劑及品質(zhì)改良劑。它還具有脫臭（如除口臭）與防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。5.其他用途在環(huán)境保護中可作為一種含油污水的處理劑。環(huán)糊精的水溶液用來清洗油槽，并可回收處理其廢液，得到燃料油。6.環(huán)糊精在化學領(lǐng)域的用途環(huán)糊精是一種有**的化學試劑。當存在它的時候，熒光色素的熒光強度會顯著增大，故可用于蛋白質(zhì)、氨基酸的分析；還可用它來分離長鏈**化合物、外消旋體等。此外由環(huán)糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。
生產(chǎn)方法
環(huán)糊精是1891年由Villers發(fā)現(xiàn)的，本世紀初又分離成功α及β環(huán)糊精。1972-1973年制造環(huán)糊精酵素（即環(huán)糊精葡糖轉(zhuǎn)位酶，簡稱CGT-ase）的細菌發(fā)現(xiàn)，特別是其中的嗜堿性細菌，對于大規(guī)模生產(chǎn)環(huán)糊精具有十分重大的意義。以馬鈴薯、玉米、小麥等加工的淀粉為原料，經(jīng)下列過程可得環(huán)糊精：淀粉懸浮液[70-80℃液化][60℃與乙醇反應]、加熱失活、過濾、濃縮干燥
外觀白色結(jié)晶粉末，無異味，味微甜
含量(總糖中） ≥98%
灰份 ≤0.1%
重金屬 ≤5ppm
水分： ≤11%
砷鹽： ≤0.1%
細菌總數(shù)： ≤1000個/G
大腸桿菌：不得檢出
霉菌總數(shù)： ≤200個/G

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詞條
詞條說明
枸杞粉
品名：枸杞粉標準：企業(yè)標準產(chǎn)品：養(yǎng)生食品成份：枸杞多糖級別：食品級** 外觀：淡黃粉狀200目類別： **食品、保健品包裝：可拆分25KG/牛皮紙袋運用：滋補養(yǎng)肝，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明
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中文名稱苯甲酸甲酯 ? 中文同義詞安息香酸甲酯尼哦油 ? 英文名稱 METHYL BENZOATE ? 英文同義詞 BENZOIC ACID METHYL ESTER CLORIUS ESSENCE OF NIOBE METHYL BENZENECARBOXYLATE NIOBE OIL OIL OF NIOBE ONIOBE OIL OXIDATE LE &n
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惡喹酸中文名稱:惡喹酸別名:奧索利酸;1-乙基-6,7-亞甲氧基-4-喹啉酮-3-羧酸;1-乙基-6,7-亞甲二氧基-4-喹諾酮-3-羧酸; 5-乙基-5,8-二氫-8-氧代[1,3]-二氧戊環(huán)并[4,5-G]喹啉-7-羧酸英文名稱 Oxolinic Acid 英文別名 Oxolinic acid solution;Oxolinic acid solution;1-ethyl-1,4-dih
**維生素E油
**維生素E油? ? ? ? ? ? ? ? ?? 別名：生育酚英文名稱：Vitamin E CAS號：1959-2-9 分子量：430.71 分子式：C29H50O2 性狀：淺黃油狀含量：50% 包裝：1KG 5KG 20KG塑料包裝用途：用于維生素E缺乏所致的流產(chǎn)、習慣性流產(chǎn)及先兆性流產(chǎn)的