蛋糕保鮮冷藏柜的使用與保養(yǎng)

時(shí)間：2016-10-10作者：佛山市好的制冷設(shè)備有限公司瀏覽：72

    蛋糕柜對(duì)于超市、商場、烘焙店、西餐廳及蛋糕店來說是不可或缺的，一般佳伯蛋糕柜,蛋糕保鮮冷藏柜可分為立式和臥式蛋糕柜；有弧形蛋糕柜和直角蛋糕柜之分，多用于面包店、咖啡店、水果店、西餅店、西餐廳等場所。
蛋糕柜對(duì)于以上場所來說非常重要，但是不正確地使用蛋糕柜，容易使蛋糕柜出現(xiàn)故障，甚至影響壽命。因此，今天安徽蛋糕柜廠家的小編就來和大家談?wù)劦案夤?蛋糕保鮮冷藏柜的使用與保養(yǎng)：

一、蛋糕柜的正確使用方法：
1、蛋糕柜應(yīng)放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度較好不**過34攝氏度。
2、新購買或搬運(yùn)后的陳列柜 ，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，**行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。
3、蛋糕陳列柜的除霧開關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時(shí)才將除霧開關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。
4、蛋糕陳列柜使用時(shí)，應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，縮短存取食品的時(shí)間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。
5、保存食品時(shí)，食品不要離出風(fēng)口太近。

二、蛋糕柜,蛋糕保鮮冷藏柜的日常維護(hù)：
1、定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。
2、定期對(duì)蛋糕陳列柜進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔冰箱時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗陳列柜。
3、蛋糕陳列柜長時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。
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