如何鑒定酒的年份?

    中*文化可謂長久,在老一代人中大部分都是好酒之人,珍藏了不少好酒,而新一代飲酒的就不是很多,為此在老一代中珍藏下來的酒如何鑒別,

    中國的酒文化博大精深,存在深厚的歷史淵源,老年人、熱愛酒品的愛好者、或者是收藏者而言,得到一瓶老酒,就會收獲良多。教您如何巧妙的辨別出是否是老酒。

    包裝:,我們可以從包裝上獲得相關的信息,例如包裝上的時間,酒瓶上的花紋條條理,由于是老酒的話,會顯得陳舊,并且在外觀上會有一種很古老的感覺。如果沒有包裝的話,那么就要看酒瓶和觀察酒的顏色。

    酒漿:酒漿亦稱包漿,通俗點來講,就像人,歲月給人留下的較好特征便是臉部的皺紋或者身心的變化。包漿一般由于時間的累積,灰塵、紫外線等共同作用下,包漿展現(xiàn)出來的是陳舊、有沉淀感,從而與新品之間的鮮亮形成強烈的反差。

    特征:特征一方面表現(xiàn)在包裝上,另外一方面則是酒水本身的酒花。這對于關于收藏白酒的一些建議,可以做出適當?shù)氖杖?,白酒的度?shù)對于酒花的呈現(xiàn)結果也是不一樣的。例如60度以上的白酒,一般的酒花會大點,類似于綠豆,停留的時間會稍微短一點,可能十幾秒。但是在40度以下的白酒,對于低度數(shù)的酒花可能沒有或者停留的時間就幾秒。


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