乳酸廠家

時(shí)間：2023-06-30作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：37

一,簡介

中文名稱:乳酸鈉

中文別名:α-羥基丙酸鈉;DL-乳酸鈉

乳酸鈉cas號:312-85-6

英文名稱:2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT

二,性狀

 外觀性狀:乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味,易吸潮。

溶解性:冷水中可以任意比例互溶,沸水中溶解度為33.3g/100g水,其水溶液呈中性,與乙醇任意比例互溶。

三,用途

1、增強(qiáng)面團(tuán)的彈性,韌性和持氣性,增大面包、饅頭的體積,改善組織結(jié)構(gòu)。

2、使面條、方便面的表面較光滑,斷條率低,耐泡耐煮,較有嚼勁。

3、使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。

4、可與直鏈淀粉相互作用,和防止食品老化,延長保鮮時(shí)間。

5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化穩(wěn)定性及應(yīng)用性能。







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• 詞條

  詞條說明

• 甜菊糖廠家

  產(chǎn)品簡介:甜菊糖甜度為蔗糖的250~450倍,帶有輕微澀味,甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味,味覺特性要比甜菊雙糖苷A差些,適度可口,純品后味較少,是較接近砂糖的**甜味劑。但濃度高時(shí)會(huì)有異味感 。產(chǎn)品性狀:甜菊糖純度80%以上的甜菊糖為白色結(jié)晶或粉末,吸濕性不大。易溶于水、乙醇,與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí),不僅甜菊糖味較**,且甜度可得到相乘效果。該糖耐熱性差,不易

• 羥丙基甲基纖維素廠家

  羥丙基甲基纖維素(Hypromellose),又名羥丙甲纖維素,是屬于非離子型纖維素混合醚中的一種。它是一種半合成的、不活躍的、黏彈性的聚合物,常于眼科用作潤滑劑,又或在物中充當(dāng)輔料或賦型劑。主要用途1、建筑業(yè):作為水泥砂漿的保水劑、緩凝劑使砂漿具有泵送性。在抹灰漿、石膏料、膩?zhàn)臃刍蚱渌慕ú?作為黏合劑,提高涂抹性和延長可操作時(shí)間。 用作粘貼瓷磚、大理石、塑料裝飾,粘貼增強(qiáng)劑,還可以減少水泥用量

• 生物素廠家

  一、簡介維生素H(生物素)別 名: 維生素H R 維生素B7CAS 編號: 58-85-5英文名稱: Vitamin H;Vitamin B7版 本: USP31分 子 式: C10H16N2O3S分 子 量: 244.31二、性狀白色結(jié)晶粉末;微溶于水和乙醇,不溶于其他常見的**溶媒。熔點(diǎn)230-232℃。溶于熱水和鈣液,難溶于水(1g/5L,25℃)和乙醇(1g/1.3L,25℃),不溶于其他

• 聚維酮K30廠家

  聚(polyvinyl pyrrolidone)簡稱PVP,是一種非離子型高分子化合物,是N-酰胺類聚合物中很具特色,且l?醫(yī)藥工業(yè):PVP是優(yōu)良的用合成新輔料之一,主要用作片劑、丸劑、顆粒粘結(jié)劑、劑的助溶劑、劑的助流劑、液體制劑及著色劑的分散劑、酶及熱物的穩(wěn)定劑、難溶物的共沉淀劑、眼的去毒劑及潤濕劑等;采用PVP產(chǎn)品做的輔料和藥物已有上百種。l?化妝品工業(yè):PVP K系列在化