葡萄糖異構酶廠家

時間：2024-12-29

一、簡介

葡萄糖異構酶(glucose isomerase , GI),又稱木糖異構酶,指的是能將D一木糖,D-葡萄糖,D核糖等醛糖異構化為相應酮糖的異構酶。GI的來源非常廣泛,細菌、和放線菌等微生物以及植物和動物細胞中均有GI的存在,它是工業(yè)上生產(chǎn)高果糖漿的關鍵酶,在高果糖漿和燃料乙醇的工業(yè)化生產(chǎn)中發(fā)揮關鍵的作用。

二、性狀

葡萄糖異構酶(glucose isomerase , GI),又稱D-木糖異構酶(D-xy lose isomerase)。1957 年早在嗜水單胞菌中發(fā)現(xiàn)其活性,后來有近百種細菌和放線菌被鑒定為產(chǎn)GI 的菌株,其來源非常廣泛,細菌、和放線菌等微生物以及植物和動物細胞中均有存在。

三、用途

GI 是一種胞內(nèi)酶,參與對進入體內(nèi)的木糖的利用,其適的**底物為D-木糖。后來人們發(fā)現(xiàn),其在胞外可以將D-葡萄糖轉(zhuǎn)化為D-果糖。應用這種酶可以使葡萄糖漿中朽% 以上的糖分轉(zhuǎn)化為果精, 使甜度大大提高,從此,GI 被大量應用于高果糖漿( high fructose syrup,HFS) 工業(yè)生產(chǎn)中。

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詞條
詞條說明
褪黑素生產(chǎn)廠家
褪黑素(英語:melatonin,又稱為褪黑激素、美拉酮寧、抑黑素、松果腺素)是由哺乳動物和人類的松果體產(chǎn)生的一種胺類激素,能夠使一種產(chǎn)生黑色素(melanin)的細胞發(fā)亮,因而命名為褪黑素。它存在于從藻類到人類等眾多生物中,含量水平隨每天的時間變化。褪黑激素(Melatonin)主要是由哺乳動物和人類的松果體產(chǎn)生的一種胺類激素。人的松果體是附著于*三腦室后壁的、豆粒狀大小的組織。也有報導哺乳動物
L-苯丙氨酸生產(chǎn)廠家
一、簡介中文名稱:L-苯丙氨酸;L-2-氨基-3-苯基丙酸;英文名稱:L-Phenylalanine;L-α-Aminobenzenepropanoic Acid分子式:C9H11NO2分子量:165.19CAS號:63-91-2含量:98.5%以上二、性狀從水中析出者為白色針狀結晶。熔點283-284℃(迅速加熱)。溶于水,微溶于乙醇味略苦,干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定,具有左旋光活性,是人體必需的8
谷胱甘肽廠家
品名谷胱甘肽別名還原型谷胱甘肽、L-谷胱甘肽英文名Glutathionecas 號70-18-8分子量307.32? 谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一種含γ-酰胺鍵和疏基的三肽,由谷酸、半胱酸及甘酸組成。存在于幾乎身體的每一個細胞。? ?用途:食品添加劑,營養(yǎng)補充劑,健康營養(yǎng)品,醫(yī)用原料等。&n
L-茶氨酸生產(chǎn)廠家
一、簡介中文名稱:L-茶氨酸英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamineCAS:3081-61-6EINECS:221-379-0分子式:C7H14N2O3分子量:174.1977茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動二、性狀白色結晶粉末。無臭,略具特異滋味及甜味。味覺閥值0.15%。分解溫度21