植物提取物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、應(yīng)用情況

時(shí)間：2023-05-30作者：西安康爾美生物科技有限公司瀏覽：99

01、植物提取物

植物提取物指以植物為原料，按照較終產(chǎn)品用途的需要，經(jīng)過(guò)提取分離過(guò)程，定向獲取或濃集植物中的某一種或多種成分，一般不改變植物原有成份而形成的產(chǎn)品。根據(jù)需要還可以輔以賦形劑制成具有良好流動(dòng)性、抗引濕性的粉狀或顆粒狀物，但也有少量的液態(tài)或油狀形式產(chǎn)品。




植物提取物按工藝和內(nèi)在質(zhì)量可分為簡(jiǎn)單提職物、量化提取物、標(biāo)準(zhǔn)化提取物、純化提取物；按產(chǎn)品形態(tài)分類(lèi)為固體提取物、液狀提取物、軟提取物等；按組方和性質(zhì)分為單味藥提取物、復(fù)方中藥提取物、組分提取物。




02、植物提取物市場(chǎng)發(fā)展歷程

20世紀(jì)80年代初，基本完成工業(yè)化的歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家掀起了回歸大自然的潮流，人們對(duì)具有*的化工合成產(chǎn)品關(guān)注度和排斥度逐漸上升，對(duì)**、*的植物提取物好感回歸、大為推崇，行業(yè)應(yīng)勢(shì)興起。1994年，美國(guó)頒布了《膳食補(bǔ)充劑健康與教育法》，正式認(rèn)可接受植物提取物作為一種食品補(bǔ)充劑使用，植物提取物行業(yè)迅猛發(fā)展起來(lái)。




我國(guó)中醫(yī)歷史悠久，醫(yī)藥人員自古重視對(duì)植物的性狀、藥性的分析。至20世紀(jì)70年代，國(guó)內(nèi)部分制藥廠(chǎng)開(kāi)始采用機(jī)械設(shè)備提取植物成分，但這只作為藥品制造的一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并未發(fā)展成一個(gè)獨(dú)立行業(yè)。90年代中期以后，隨著對(duì)外開(kāi)放程度加深，對(duì)外貿(mào)易開(kāi)始興旺，受政策制約較少的植物提取物行業(yè)開(kāi)始發(fā)展起來(lái)。




21世紀(jì)以來(lái)，植物提取物行業(yè)進(jìn)入了黃金時(shí)期。這一方面源于生活水平的改善和健康意識(shí)的增強(qiáng)帶動(dòng)了人們對(duì)植物提取物產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求；另一方面受益于較**的植物提取技術(shù)（如酶法提取、超聲提取、**臨界萃取、微波萃取、膜分離技術(shù)等）的應(yīng)用，較大地提高了生產(chǎn)效率。




根據(jù)Innova 的數(shù)據(jù)，2014年至2018年間，**使用植物成分的食品飲料增長(zhǎng)率達(dá)到8％。市場(chǎng)研究人員將拉丁美洲視為該細(xì)分市場(chǎng)的主要增長(zhǎng)市場(chǎng)，在此期間的復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到了24％，其次是澳洲（10％）和亞洲（9％）。在市場(chǎng)類(lèi)別中，醬料和調(diào)味品占據(jù)較多的市場(chǎng)份額，2018年這一領(lǐng)域占**植物成分應(yīng)用新品市場(chǎng)份額的20％，其次是即食食品和配菜（14％）、零食（11％）、肉制品和蛋（9%）以及烘焙食品（9%）。另外，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域成為植物成分增長(zhǎng)較快的市場(chǎng)類(lèi)別，受植物補(bǔ)充劑增長(zhǎng)的推動(dòng)，2018年這一領(lǐng)域復(fù)合年增長(zhǎng)率為25％，其次為酒精飲料類(lèi)別的22％。




03、植物提取物的應(yīng)用場(chǎng)景




植物提取物種類(lèi)多樣，功能也多樣化，一種提取物往往具有不同的作用，但大體上可分為五類(lèi)：著色、風(fēng)味輸出、藥理作用及保健功能。




3.1 著色：植物色素是植物呈現(xiàn)顏色的主要成分，有些植物中的色素含量異常豐富，可用于色素的提取，我國(guó)可用的植物色素有幾十種，如姜黃素、紅花黃、蘿卜紅、甜菜紅、高粱紅、辣椒紅等。




3.2 風(fēng)味輸出：植物提取物中往往含有豐富的特征成分，能有效的刺激感官，比如甜味劑和揮發(fā)性物質(zhì)。**甜味劑是目前廣受歡迎的新型甜味劑，其不僅甜味**，而且是蔗糖的理想替代品，其健康效應(yīng)顯著。比如甜菊糖苷、羅漢果甜苷等。精油是濃縮的揮發(fā)性物質(zhì)，其常用于香料的制備，也是植物提取物中應(yīng)用門(mén)檻較低的行業(yè)，法規(guī)的限制較小。




3.3 藥理作用：中草藥制劑的使用歷史久遠(yuǎn)，在亞洲地區(qū)較為繁盛，近些年在中醫(yī)理念的帶動(dòng)下，目前已**世界。




中藥配方顆粒：由單味中藥飲片經(jīng)水提、濃縮、干燥、制粒而成，在中醫(yī)臨床配方后，供患者沖服使用，中藥配方顆粒是對(duì)傳統(tǒng)中藥飲片的補(bǔ)充。




中藥提取原料藥：是特指從傳統(tǒng)中藥材或**植物中提取分離而得到的，具有明確的藥物活性成分，含量達(dá)到90％以上的單一有效成分，具有藥品批準(zhǔn)文號(hào)，可作為中藥制劑的原料；以及以中藥或**植物為原料，提取分離后制備而成的，可作為化藥制劑原料的主要產(chǎn)品有：青篙素、紫杉醇、喜樹(shù)堿。




標(biāo)準(zhǔn)化中藥提取物：指中成藥國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)的處方項(xiàng)下載明，并具有單獨(dú)國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)，且用于中成藥投料生產(chǎn)的揮發(fā)油、油脂、浸青、流浸膏、干浸膏、有效成份、有效部位等成份。主要指藥典“植物油脂和提取物”項(xiàng)目中收錄的中藥提取物。2015 版中國(guó)藥典*收錄了47種植物油脂和提取物。




3.4 保健功能：植物提取物中的成分包括甙、酸、多酚、多糖、萜類(lèi)、黃酮、生物堿等，這些成分在研究中多被證實(shí)具有生物活性，對(duì)人體健康具有不可忽視的功效，對(duì)其保健功能的開(kāi)發(fā)已成為植物提取物的主流應(yīng)用趨勢(shì)。




3.5 膳食補(bǔ)充劑：益生元指一些不被宿主消化吸收卻能有選擇性地促進(jìn)其體內(nèi)雙歧桿菌等有益菌的生長(zhǎng)和繁殖，從而改善宿主健康的**物質(zhì)。益生元的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為：在胃腸道內(nèi)既不能水解．也不能被消化吸收；能選擇性刺激腸道中有益菌生長(zhǎng)繁殖和*其代謝功能；使腸道菌群向有利于宿主健康的方向轉(zhuǎn)化；能誘導(dǎo)有利于宿主健康的腸道局部*或全身*反應(yīng)。




大多數(shù)用作食品添加劑的益生元，例如菊粉（來(lái)源于菊苣）、FOS（低聚果糖．來(lái)源于菊芋、菊苣及蔗糖）、葡甘露聚糖 (來(lái)源于魔芋）、大豆低聚糖、膳食纖維和樹(shù)膠等，都來(lái)源于植物。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 板藍(lán)根提取物

  板藍(lán)根提取物 板藍(lán)根二年生草本，植株高50-2500px。光滑被粉霜。根肥厚，近圓錐形，直徑2-75px，長(zhǎng)20-750px，表面土黃色，具短橫紋及少數(shù)須根。基生葉蓮座狀，葉片長(zhǎng)圓形至寬倒披針形，長(zhǎng)5-375px，寬1.5-100px，先端鈍尖，邊緣全緣，或稍具淺波齒，有圓形葉耳或不明顯；莖**部葉寬條形，全緣，無(wú)柄?？偁罨ㄐ?*生或腋生，在枝**組成圓錐狀；萼片4，寬卵形或?qū)捙樞?，長(zhǎng)2-3mm；花瓣

• 常見(jiàn)的植物提取方法都有哪些？

  一、超聲波提取法超聲波提取法顧名思義，就是說(shuō)利用超聲波來(lái)達(dá)到提取的目的；這種方法能夠產(chǎn)生強(qiáng)烈的振動(dòng)和產(chǎn)生空化效應(yīng)，加速植物里的物質(zhì)擴(kuò)散并溶解。用超聲波提取主要是物理過(guò)程，其特點(diǎn)為：在做溶劑提取時(shí)，能夠較大化的縮短提取時(shí)間，浸出率高，效率比較高，*加熱，能夠有效的節(jié)約能源。二、酶提取法酶提取法主要是利用植物當(dāng)中的纖維素、蛋白酶等，破壞植物的細(xì)胞，從而達(dá)到提取的目的；在使用這種方法的時(shí)候很多因素都會(huì)

• 植物提取的工藝

  物提取是將植物中所含的有效成分提取出來(lái)進(jìn)行分離、純化和加工的過(guò)程。植物提取工藝主要包括以下幾個(gè)步驟： 1.原料篩選和處理：首先需要選擇合適的植物原料，將其進(jìn)行清洗、切片或粉碎等處理，以便較好地進(jìn)行提取。?2.提取溶劑選擇：提取溶劑的選擇是植物提取的關(guān)鍵步驟。一般來(lái)說(shuō)，常用的提取溶劑有水、乙醇、醚類(lèi)、丙酮等。選擇合適的提取溶劑可以提高提取效率和提取產(chǎn)率。?3.提取工藝：提取工藝是

• 動(dòng)物提取物主要有哪些

  動(dòng)物提取物主要是以動(dòng)物體、部分動(dòng)物體組織或者臟器為原料，通過(guò)溫和生物酶解提取或熬煮提取、然后濃縮、噴霧干燥后成為肉類(lèi)提取物，與植物提取物是并列的行業(yè)。主要包含有氨基酸、肽、蛋白質(zhì)、酶及輔酶、多糖、脂質(zhì)、核酸及其衍生物等。特點(diǎn)溶于水，可以有效保留動(dòng)物肉的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。里面含有的蛋白質(zhì)比較高?？捎糜谡{(diào)味品行業(yè)，讓肉味醇厚，肉香濃郁。動(dòng)物提取物有**雞肉提取物、**豬肉提取物、**牛肉提取物、**海鮮