麥芽糖醇廠家麥芽糖醇價格

時間：2022-07-05

作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司

麥芽糖醇生產(chǎn)廠家麥芽糖醇價格麥芽糖醇用量

產(chǎn)品簡介

麥芽糖醇（英語：Maltitol）是一種糖醇，它具有蔗糖甜味的75-90%，其它性質(zhì)也類似，但因為它的生熱值是蔗糖的一半，不大會引發(fā)齲齒。常作為糖類的替代品。它被用于代替蔗糖。

麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸濕性很強，一般商品化的是麥芽糖醇糖漿。

產(chǎn)品性狀

(1)麥芽糖醇較易溶解于水。

(2)麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度，且甜味溫文，沒有雜味。

(3)麥芽糖醇具有顯著的吸濕性，運用這種吸濕性可以作為各種食物的保濕劑，或防止蔗糖的結(jié)晶分出。

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：麥芽糖醇可按生產(chǎn)需要適量用于雪糕、冰棍、糕點、果汁（味）型飲料、餅干、面包、醬菜和糖果；用于果汁（味）型飲料，按稀釋倍數(shù)的80%加入

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