核苷酸二鈉廠家 核苷酸二鈉價(jià)格 核苷酸二鈉用量
1.簡介
產(chǎn)品詳情
食品級I+G呈味核苷酸二鈉生產(chǎn)廠家 食品級I+G呈味核苷酸二鈉生產(chǎn)廠家
核苷酸二鈉(I+G)是核苷酸類食品增鮮劑??芍苯蛹尤氲绞称分校鹪鲺r作用。是較為經(jīng)濟(jì)而且效果的鮮味增強(qiáng)劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的呈味成份之一;與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2-5;
2.性狀
1、用于固體配料,直接添加,如使用量小,可以先與味精等混合,再與其他大料混合,以保證均勻性。
2、用于液體配料,可將I+G先溶解于適量熱水中,再混合。I+G通常與味精一起使用,起協(xié)同增鮮作用,用量一般在味精的0.51.5。如添加到醬油等里面,應(yīng)先對醬油進(jìn)行熱處理,以滅酶活,因其中含有的磷酯酶會分解I+G.
3.用途
一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果,降低產(chǎn)品成本。
二、增加及改善食品風(fēng)味,可以增加食物的**鮮美、濃郁與香甜味。
三、使肉類味道較鮮美,與味精混合后添加可增加肉類原味,使肉類香味,減少肉類用量令成本降低。
四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕?,并可以減少異味(氨基酸味、面粉味等)
五、溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。
詞條
詞條說明
改性淀粉生產(chǎn)廠家?改性淀粉價(jià)格??改性淀粉用量1.簡介執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):有效成分:木薯變性淀粉C A S:9049-76-7型 號:食品級含 量:982.性狀在**淀粉所具有的固有特性的基礎(chǔ)上,為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍,利用物理、化學(xué)或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì),從而改變淀粉的**特性(如糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性
海藻糖生產(chǎn)廠家?海藻糖廠家?海藻糖價(jià)格品名:海藻糖(Trehalose)性狀:白色結(jié)晶粉末??PH:4.5~6.5(30%溶液)?簡介:海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的糖類。海藻糖是由兩個(gè)葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵構(gòu)成的非還原性糖,有3種異構(gòu)體即海藻糖(α,α)、異海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并對多種生物活性物質(zhì)具有非特異性保
花生衣紅色素生產(chǎn)廠家??花生衣紅色素廠家??花生衣紅色素價(jià)格花生衣紅為紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,無臭無味異名:花生衣色素;花生衣**色素;花生內(nèi)衣色素生皮色素;成分:主要色素成分為黃酮類化合物,另外還有含有花色苷、黃酮,二氫黃酮等。性質(zhì):紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,來源:以鮮花生(Arachis hypogaea)的內(nèi)衣為原料,
胞苷酸生產(chǎn)廠家??胞苷酸廠家??胞苷酸價(jià)格中文名稱: 5'-胞苷酸中文同義詞: 胞苷酸;5'-胞甙酸;5'-胞苷酸;胞苷-5′磷酸;5-胞苷一磷酸;5'-單磷酸胞苷;胞嘧啶-5-一磷酸;胞苷-5'-一磷酸;5′- 胞苷單磷酸;胞嘧啶5'-磷酸鹽CBNumber: CB2700845分子式: C9H14N3O8P分子量: 323.2CAS號: 63-37-6英
聯(lián)系人: 尹二彬
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手 機(jī): 13012111162
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務(wù)樓411室
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網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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