甘露寡糖生產(chǎn)廠家 甘露寡糖廠家 甘露寡糖價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
品名:甘露寡糖
中文別名:甘露低聚糖、甘露寡聚糖
英文名稱:Mannooligosaccharides
CAS:有
二、性狀
甘露寡糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖,是從酵母培養(yǎng) 壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì),廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物 壁內(nèi)。由于它不僅具有低熱、穩(wěn)定、沒(méi)有毒等良好的理化性質(zhì),用途 食品保健品 食品添加劑行業(yè)
β-1,4一甘露聚糖酶簡(jiǎn)稱β-甘露聚糖酶,是一類能夠水解含β-l,4一甘露糖苷鍵的甘露寡糖、甘露多糖(包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等)的水解內(nèi)切酶,屬于半纖維素酶類
三、用途
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
詞條
詞條說(shuō)明
金燕起酥油生產(chǎn)廠家?金燕起酥油廠家?金燕起酥油價(jià)格起酥油 (食用油)起酥油從英文“短(shorten)”一詞轉(zhuǎn)化而來(lái),其意思是用這種油脂加工餅干等,可使制品十分酥脆,因而把具有這種性質(zhì)的油脂叫做“起酥油”。它是指經(jīng)精煉的動(dòng)植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物,經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂,或不經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)或流動(dòng)態(tài)的油脂產(chǎn)品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接
兒茶素生產(chǎn)廠家??兒茶素廠家?兒茶素價(jià)格.簡(jiǎn)介【英文名稱】:catechin【產(chǎn)品別名】:兒茶精,兒茶酸,茶單寧【植物來(lái)源】:本品為茶葉提取的。【有效成分】:兒茶素?!綜 A S 號(hào)】:7295-85-4【產(chǎn)品規(guī)格】:20%-98%2.性狀棕黃色粉末 ?易溶于水及**溶液,味苦澀。3.用途兒茶素為還原性多元酚類物質(zhì),在水溶液中易被空氣氧化,常用作劑。還可用于
河粉增筋劑生產(chǎn)廠家?河粉增筋劑廠家?河粉增筋劑價(jià)格河粉增筋劑能使做出的河粉又薄又亮又筋道;還可以改善提高淀粉凝膠的穩(wěn)定性使得河粉不易發(fā)粘。河粉增筋劑不含任何對(duì)人體有害物質(zhì),完全符合河粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),大家可以放心的選用。河粉增筋劑20倍的水?dāng)嚢枞芙?,倒入料漿中充分?jǐn)嚢杈鶆?,放?-2個(gè)小時(shí)(2個(gè)小時(shí)),然后制作河粉。河粉增筋劑添加量:? ? ?0.5-0
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聯(lián)系人: 尹二彬
電 話:
手 機(jī): 13012111162
微 信: 13012111162
地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
郵 編:
網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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