檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家

時間：2022-06-10

作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司

檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家檸檬酸鈣廠家檸檬酸鈣價格

檸檬酸鈣

Calcium Citrate

編號 GB 16.000；INS 333

性狀白色粉末，無臭，稍吸濕。較難溶于水（0.095g/100mL，25℃）。幾乎不溶于乙醇（0.0089g/100Ml，25℃）。加熱至100℃逐漸失去結(jié)晶水，至120℃則完全失去結(jié)晶水。本品理論鈣含量為21.08%。

制法由檸檬酸與碳酸鈣反應(yīng)制得，或由檸檬酸鈉與氯化鈣反應(yīng)制得。

使用鈣強化劑、緩沖劑、凝固劑、螯合劑。

使用范圍及使用量我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB 14880-94）規(guī)定：可用于谷類及其制品、飲料。使用量為8~16g/kg。以元素鈣計的強化量為1.6~3.2g/kg。

檸檬酸鈣與一般鈣源不同，對其他營養(yǎng)素攝取影響較小，它僅有限影響包括鐵質(zhì)在內(nèi)的其它礦物質(zhì)吸收；

檸檬酸鈣鹽可促進鋅的吸收。

作為鈣質(zhì)強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。

食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；

詞條
詞條說明
肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家
肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家??肌苷酸二鈉廠家?肌苷酸二鈉價格s號: ? ?4691-65-0分子式: ? ?c10h11n4na2o8p分子量: ? ?392.17einecs號: ? ?225-146-4相關(guān)類別: ? ?biochemistry;nucleosides, n
健康糖廠家健康糖價格
健康糖生產(chǎn)廠家??健康糖價格??健康糖用量產(chǎn)品：健康糖（復(fù)合甜味劑）??型號：健康糖60-200倍規(guī)格：25kg/袋品牌：奧福保質(zhì)期：24個月健康糖用途：????? 飲料生產(chǎn)：飲料、汽水、果汁、奶制品、沖劑等。????? 果品加工：蜜餞、涼
L-半胱氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家
L-半胱氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家?L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家?L-半胱氨酸鹽酸鹽價格一、簡介?中文名稱： L-半胱氨酸鹽酸鹽 ?英文名稱： L-Cysteine monohydrochloride??分子式：C3H7NO2S?HCl?H2O分子量：175.6二、性狀無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，熔點175℃（分解）發(fā)。溶于水，水溶
葡萄籽提取物生產(chǎn)廠家
葡萄籽提取物生產(chǎn)廠家?葡萄籽提取物廠家?葡萄籽提取物價格【產(chǎn)品名稱】：葡萄籽提取物【英文名稱】：Grape Seed Extract【拉丁名稱】：Vitis Vinifera L.【提取部位】：葡萄籽【有效成分】：原花青素【規(guī) 格】：98％OPC（UV）8000-18000umol/g水溶性葡萄籽提取物8-10g/100ml純凈水,常溫25度。【外觀】: 棕紅色粉末【氣味】