雞尾酒為什么會有分層現(xiàn)象

時間：2022-03-01

雞尾酒為什么會有分層現(xiàn)象
在一些娛樂場所里非常受歡迎。各種不同的酒在調(diào)酒師的手里上下飛舞，不一會兒便調(diào)制好了一杯五彩繽紛的雞尾酒。那這種五彩繽紛的雞尾酒為什么會分層，我們一起來看看吧。
雞尾酒分層原理：
雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品，按密度的大小依次倒進杯子，使之不混合在一起。雞尾酒分層主要是利用各個材料之間的比重差異，不同制造商所制造的材料酒精度數(shù)或濃縮度不同，調(diào)酒者只需掌握各種酒的比重數(shù)據(jù)，就能調(diào)出各種不同而漂亮的分層雞尾酒。
使用分層法的技術是為讓酒類或材料能明顯分出層次或色澤的調(diào)LI方式。其做法并無太高的難度，只須依材料成份的濃度比重和酒精度高低，來決定加入的前后順序及所在層面。但調(diào)制時需小心將材料沿著杯緣輕緩的流入杯內(nèi)，不能直接沖激以免混淆。
雞尾酒分層主要就是利用了酒類的物理性質(zhì)，根據(jù)濃度高低決定倒入的順序先后，這樣就能在杯子里營造分層的效果。并且不同的酒倒入杯子時速度要放慢，以免影響分層的視覺效果。

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