【茅臺鎮(zhèn)醬酒貼牌】酒釀工藝

時間：2021-10-14作者：貴州省仁懷市金煜宸酒業(yè)有限公司瀏覽：344

**酒釀制技藝特征

**的制造工藝的特點可以概括為“三高”、“三長”和“季節(jié)性生產(chǎn)”，這是**工藝的*特之處。**工藝的“三高”是指**酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。**酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，這比其他白酒的制曲發(fā)酵溫度要高10～15℃。

**酒高溫堆積發(fā)酵是**酒利用自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成**酒主要香味物質(zhì)的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53℃。**酒的蒸餾餾酒溫度高達(dá)40℃以上，比其他白酒高10～20℃，這使得在蒸餾過程中可以較好地分離**酒精發(fā)酵的有效成分。

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• 詞條

  詞條說明

• 茅臺鎮(zhèn)醬香白酒價格多少？

  **當(dāng)?shù)卣嬲鼍迫?，熱烈歡迎點贊關(guān)注交流"少飲酒，喝美酒”，談茅臺鎮(zhèn)醬香白酒生產(chǎn)工藝流程及成本費綜合性來談其價錢（只談捆沙）。成本費層面：原料（高粱米、麥子），生產(chǎn)制造一斤醬香白酒必須5斤紅糧一斤酒，2018全新市場價8.2元/kg，通常就4.1×5=20.5元。也有生產(chǎn)制造的人力成本、然料成本費、器材損壞、環(huán)境保護(hù)排污費、儲藏需要的場所花費，盡管釀酒廠自身的場所，但不太可能不額外在商品里邊。這一

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• 什么是定制酒

  什么是定制酒定制酒，也叫個性化定制酒，就是酒企為客戶量身打造專屬個人用酒，包括酒體的選擇，酒盒包裝設(shè)計，根據(jù)不用需求場景與用途進(jìn)行定制。主要用途包括：企業(yè)定制、**單位定制、個人定制為主，像企業(yè)接待、節(jié)日慶典、婚宴壽宴、生日宴、滿月定制、重大事件等，非常具有紀(jì)念意義，同時能夠很好的渲染氣氛。無論是**、企業(yè)做定制酒送給客戶或招待是非常的選擇，能讓客戶感覺自己被受到重視與尊重，同時又是對該企業(yè)品牌的

• 金煜宸大師工造

  食品名稱:金煜宸大師工造原料:細(xì)選本地紅纓子糯性高粱,貴州品質(zhì)小麥,白酒之魂美酒河水香型:醬香型酒精度:53%vol凈含量:500ml產(chǎn)地:貴州省茅臺鎮(zhèn)金煜宸品牌含義:金亦作心誠志堅，力量無窮，煜亦作前途光明，宸亦作大富大貴。金煜宸的寓意就是指未來一片光明富貴。故以金煜宸命名為主營系列產(chǎn)品。金煜宸系列酒不僅僅是一個品牌，較是一種有著深刻內(nèi)涵的文化載體！一種精神！這種精神不僅激勵著我們?nèi)w員工不畏艱