上海凌悟商貿(mào)有限公司的白葡萄酒是以顏色較淺的葡萄制成的,在釀造時除去果皮。相對于紅葡萄,白葡萄果皮中含有的單寧和芳香物質(zhì)較少。由于缺乏單寧的保護(hù),白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲存,其風(fēng)味也以輕巧細(xì)致為主。那么,你對白葡萄酒了解嗎?白葡萄酒正確的飲用步驟是什么?下面讓上海凌悟商貿(mào)有限公司小編帶你去看看。 白葡萄酒正確的飲用步驟 1、酒溫 冰鎮(zhèn)后白葡萄酒味道較澀傳統(tǒng)上,飲用白葡萄酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的白葡萄酒都在較佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的白葡萄酒,比清涼室溫下的白葡萄酒丹寧特性會較為顯著,因而味道較澀。 2、醒酒 白葡萄酒充分氧化后才夠香,一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛打開時會有異味出現(xiàn),這時就需要“喚醒”這支酒,在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味散去,醒酒器一般是要求讓酒和空氣的接觸面要較大,等到白葡萄酒充分的氧化后,濃郁的酒香味就是會慢慢的流露出來。 3、觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色白葡萄酒的那種紅色足以撩人心扉,白葡萄酒斟酒時以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將白葡萄酒杯橫置在白紙上,觀看白葡萄酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明的多是新酒,顏色均勻的是有些年道的,對于微微呈棕色,這就是一瓶陳年佳釀。 4、飲酒 讓它在口腔內(nèi)多留片刻在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領(lǐng)會到白葡萄酒的幽香,然后再吞入一口白葡萄酒,我們要讓白葡萄酒在口腔內(nèi)多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使我們的感官能夠充分體驗白葡萄酒,最后全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。 5、酒序 先嘗新酒再嘗陳酒一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的白葡萄酒,以期達(dá)到對比的效果。上海凌悟商貿(mào)有限公司小編建議喝酒水時應(yīng)該按照先新再陳,先淡后濃的原則。
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上海凌悟商貿(mào)有限公司的白葡萄酒是以顏色較淺的葡萄制成的,在釀造時除去果皮。相對于紅葡萄,白葡萄果皮中含有的單寧和芳香物質(zhì)較少。由于缺乏單寧的保護(hù),白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲存,其風(fēng)味也以輕巧細(xì)致為主。那么,你對白葡萄酒了解嗎?白葡萄酒正確的飲用步驟是什么?下面讓上海凌悟商貿(mào)有限公司小編帶你去看看。 白葡萄酒正確的飲用步驟 1、酒溫 冰鎮(zhèn)后白葡萄酒味道較澀傳統(tǒng)上,飲用白葡萄酒的溫度是清涼室溫,
上海凌悟商貿(mào)有限公司|進(jìn)口葡萄酒與國產(chǎn)葡萄酒的區(qū)別
全世界葡萄酒品種繁多,法國的葡萄酒則**世界。很多人不知道進(jìn)口葡萄酒和國產(chǎn)葡萄酒有什么區(qū)別,上海凌悟商貿(mào)有限公司小編來告訴大家,其實較主要的區(qū)別在于葡萄的品種、釀造工藝和釀造的歷史文化。我們知道在國外,品酒是十分重要的,甚至吐酒都能做成儀式。在中國,人們則喜歡用雪碧來勾兌,導(dǎo)致根本品嘗不到甘寧的味道和葡萄的本味。下面就和上海凌悟商貿(mào)有限公司小編一起看看葡萄酒的知識吧。 進(jìn)口葡萄酒和國產(chǎn)葡萄酒的區(qū)
你知道法國紅酒的等級劃分嗎?在購買紅酒的時候,大家可能會注意到,有些紅酒品牌上會有“AOC、VDQS”等字母,較常見的就是法國拉菲波爾多AOC葡萄酒,這些字母代表的是什么意思呢?查了查資料,才發(fā)現(xiàn)原來這些字母指的是紅酒的等級,不同的字母代表不同的等級。下面就與上海凌悟商貿(mào)有限公司小編一起來了解一下吧。 法國紅酒等級劃分:上海凌悟商貿(mào)有限公司解讀法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地
紅酒品鑒,上海凌悟商貿(mào)有限公司品酒師專業(yè)注解
喝紅酒的講究有很多,雖然說紅酒是葡萄酒中的一種,但不特定指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有較多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精。喝紅酒蘊(yùn)藏著深厚的歷史內(nèi)涵,綿延了高尚的文化積累。那么你知道喝紅酒都有哪些講究嗎?下面上海凌悟商貿(mào)有限公司小編帶著大家去看看。 喝紅酒有哪些講究 1、喝紅酒不要添加雪碧一類碳酸飲料和冰塊,紅酒中如果加入雪碧
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聯(lián)系人: 遲慧斌
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