上海凌悟商貿(mào)有限公司白葡萄酒正確飲用步驟

時間：2021-05-27作者：上海凌悟商貿(mào)有限公司瀏覽：10

　　上海凌悟商貿(mào)有限公司的白葡萄酒是以顏色較淺的葡萄制成的，在釀造時除去果皮。相對于紅葡萄，白葡萄果皮中含有的單寧和芳香物質(zhì)較少。由于缺乏單寧的保護(hù)，白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲存，其風(fēng)味也以輕巧細(xì)致為主。那么，你對白葡萄酒了解嗎?白葡萄酒正確的飲用步驟是什么?下面讓上海凌悟商貿(mào)有限公司小編帶你去看看。
　　白葡萄酒正確的飲用步驟
　　1、酒溫
　　冰鎮(zhèn)后白葡萄酒味道較澀傳統(tǒng)上，飲用白葡萄酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的白葡萄酒都在較佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的白葡萄酒，比清涼室溫下的白葡萄酒丹寧特性會較為顯著，因而味道較澀。
　　2、醒酒
　　白葡萄酒充分氧化后才夠香，一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現(xiàn)，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般是要求讓酒和空氣的接觸面要較大，等到白葡萄酒充分的氧化后，濃郁的酒香味就是會慢慢的流露出來。
　　3、觀酒
　　陳年佳釀的酒邊呈棕色白葡萄酒的那種紅色足以撩人心扉，白葡萄酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將白葡萄酒杯橫置在白紙上，觀看白葡萄酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明的多是新酒，顏色均勻的是有些年道的，對于微微呈棕色，這就是一瓶陳年佳釀。
　　4、飲酒
　　讓它在口腔內(nèi)多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領(lǐng)會到白葡萄酒的幽香，然后再吞入一口白葡萄酒，我們要讓白葡萄酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使我們的感官能夠充分體驗白葡萄酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
　　5、酒序
　　先嘗新酒再嘗陳酒一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的白葡萄酒，以期達(dá)到對比的效果。上海凌悟商貿(mào)有限公司小編建議喝酒水時應(yīng)該按照先新再陳，先淡后濃的原則。


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• 上海凌悟商貿(mào)有限公司白葡萄酒正確飲用步驟

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