羅漢果提取物廠家

時(shí)間：2021-05-28作者：桂林紐泰生物科技有限公司瀏覽：237

研究表明，羅漢果甜甙還有抗氧化、*自由基、、預(yù)防糖尿病、調(diào)節(jié)血糖濃度等
羅漢果提取物中還含有豐富、果糖、維生素和礦物質(zhì)。作為一種通用的甜味劑，羅漢果提取物是合成甜味劑如阿斯巴甜等、高熱甜味劑如蔗糖等的理想代替品。羅漢果提取物具有較強(qiáng)的熱穩(wěn)定性及酸堿穩(wěn)定性，烹飪或烘烤不會(huì)影響其風(fēng)味或甜度，在烘烤食品、營(yíng)養(yǎng)食品及低熱食品中具有廣泛的應(yīng)用前景，也可用于制作具有潤(rùn)肺作用的果汁或飲料。

本品在100℃中性水溶液中連續(xù)加熱25h，或在120℃長(zhǎng)時(shí)間加熱，均不致破壞。在弱酸、弱堿中不變質(zhì)。

本品屬低熱量甜味劑。
用量 可按各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。尤宜用于飲料、食品。詳情可來(lái)電咨詢羅漢果提取物廠家！

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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