全自動(dòng)掛面壓面機(jī)批發(fā)誠信商家「在線咨詢」

時(shí)間：2020-03-09作者：邢臺(tái)圣邁億機(jī)械制造有限公司瀏覽：57

　　面條機(jī)和手工制面比較

面條機(jī)制造面條過于整齊劃一。無論是機(jī)器做出的二細(xì)面或面條線，都是整齊劃一的，這在視覺感觸上就有非常大的落差感，吃著一碗遷就，不吃餓著，反正是手搟面之后的選擇。就像你在切面店買回來的餃子皮和餛飩皮，包出來的好吃嗎?我想真的是對(duì)不起你辛苦調(diào)配的餡兒，相似于好皮囊穿了一身槍版。

、添加醒面程序的面條機(jī)。有人以為乃至比手搟面好吃，我想也是對(duì)的，不是每個(gè)人都會(huì)做一手的好搟面。如果你欣賞這樣的粗細(xì)均勻，愛吃這樣的毫**，就好這一口，我跪拜了。只能說很好，很有品嘗，是一個(gè)尋求主義者。但，感覺，總是缺少點(diǎn)什么。 　　4、面條機(jī)的面條缺少的是人工干預(yù)后的氣憤，手搟面是手工成品，面條機(jī)的面或許很好吃，手搟面或許也會(huì)吃口欠安，可是從都是高品質(zhì)成品成果來看，而手搟面較能引發(fā)味蕾和視覺的親和力!










掛面機(jī)的工藝流程 　　原輔料預(yù)處理---和面---熟化---壓片---切條---濕切面---枯燥---切斷---計(jì)量---包裝---檢驗(yàn)---成品掛面

和面: 　　和面操作要求"四定”，即:面粉、回機(jī)面頭和其他輔料要按比例定量增加;加水量應(yīng)根據(jù)面粉的濕面筋含量確定，一般為25%～32%，面團(tuán)含水量不**31%;水溫度宜操控在30℃左右和面時(shí)間15分鐘，冬天宜長，夏日較短和面結(jié)束時(shí)，面團(tuán)呈松懈的小顆粒狀，手握可成團(tuán)，輕輕揉搓能松懈恢復(fù)，且斷面有層次感。






面條機(jī)的常見故障

面條呈曲波狀，這種情況是及切刀梳刀的安裝角度過大造成的，適當(dāng)調(diào)整就可解決。

4、出現(xiàn)面板沾軋輥一般是因面坯水份過大造成，還有一種因素是螺栓松動(dòng)。

5、加工時(shí)斷不開面條，主要是斷面口刀刃與底板不符，適當(dāng)調(diào)整位置就可解決。

6、面條斷條是因?yàn)槊嬷袔в须s質(zhì)，也可能是由于和面不勻造成的。

　面條機(jī)故障維修　　故障：通電后，啟動(dòng)開關(guān)，面條機(jī)不工作 電源線未插到位，檢查電源線插座看是否安裝到位。

　　電機(jī)連續(xù)工作時(shí)間過長，自動(dòng)斷電保護(hù)。待面條機(jī)冷卻20分鐘后再使用。 進(jìn)料筒、攪拌杯蓋未安裝到位;檢查進(jìn)料筒、攪拌杯是否安裝到位。

　　故障：指示燈亮，面條機(jī)不工作 未按鍵進(jìn)行操作，選擇相應(yīng)功能鍵按下讓機(jī)器啟動(dòng)操作。

　　面條機(jī)出現(xiàn)故障，需要送往售后服務(wù)中心檢修。













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  壓面機(jī)維護(hù)保養(yǎng) 壓面機(jī)維護(hù)保養(yǎng) 1.使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。 2.認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無鐵器、硬物，并及時(shí)清理，使用前將接面盤拉出。 3.檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。 4.將電源軟線伸廠，把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地，把其余三條線芯（配備單機(jī)電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條）分別接到開啟式負(fù)荷開關(guān)（閘刀開關(guān)）斷開時(shí)的引出線接線端子上，閉合開啟式負(fù)荷開關(guān)，啟動(dòng)開關(guān)

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  壓面機(jī)分類特點(diǎn) 壓面機(jī)是將面粉和水?dāng)囋谝黄鸫鎮(zhèn)鹘y(tǒng)的和面方式，進(jìn)行和面的一種食品機(jī)械設(shè)備。它可以制作面點(diǎn)、糕點(diǎn)、面條等食物。 在我們的生活中，可將它大致分為兩大類： 一類是在工業(yè)中、工廠中進(jìn)行使用的大中型壓面機(jī)。 壓片是掛面生產(chǎn)**的一步，它主要對(duì)掛面的外觀、厚度、質(zhì)量以及烹飪的結(jié)果起著至關(guān)重要重用，操作起來較為便利。 另一類是家庭小型的壓面機(jī)。 這種機(jī)器是專門為了家庭使用而研制的，它結(jié)構(gòu)較

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  掛面機(jī)：是由一對(duì)面輥通過多次對(duì)面粉的揉捏而構(gòu)成面片，經(jīng)切面刀切條構(gòu)成面條，進(jìn)行切條時(shí)面條的長短必須通過手藝?yán)瓟嗖趴沙尚?，再有人工將面條進(jìn)行上桿處理。是由多組面輥排列式組合而成的機(jī)器，主動(dòng)化程度高、省時(shí)、省力。 功能特點(diǎn)： 1、采用齒輪傳動(dòng)，作業(yè)平穩(wěn)、安全可靠。齒輪鏈條傳動(dòng)。 2、采用主動(dòng)挑條體系，效率高、質(zhì)量好。 3、主動(dòng)運(yùn)送、主動(dòng)斷面、主動(dòng)上桿，一次成型,節(jié)約勞動(dòng)力。 4、多組軋實(shí)，軋輥拉絲，