廣西牛肉面*培訓(xùn)服務(wù)為先

時(shí)間：2020-03-07作者：樊城區(qū)襄源面館瀏覽：103

襄陽(yáng)正宗牛肉牛雜面培訓(xùn)分享辣椒面應(yīng)該怎么選擇，襄陽(yáng)牛肉面學(xué)校制作一碗正宗地道的襄陽(yáng)牛肉面，辣椒面是不可或缺的一味材料，不管是用做辣椒油還是紅油或者是臊子等，也都是不能缺少的，有些商家為了貪圖*會(huì)選擇劣質(zhì)的辣椒面，美食zhong點(diǎn)就是在選材，如果材料都沒(méi)選好，當(dāng)然肯定做出來(lái)的味道也就一般，不僅在外觀上不夠誘人，香味也出不來(lái)，味道也不夠好，所以選擇好點(diǎn)的辣椒面還是很有必要的




每個(gè)湖北人都有著牛肉面情結(jié)。正宗的襄陽(yáng)牛肉面讓人嘗過(guò)的的確是會(huì)念念不忘，幾天沒(méi)吃就會(huì)嘴饞。

襄陽(yáng)牛肉面的滋味這么好，喜歡的人群也越來(lái)越多，而且襄陽(yáng)牛肉面的價(jià)格親民，也不受三餐限制，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，有著很好的市場(chǎng)前景和利潤(rùn)空間，因此也讓很多人產(chǎn)生了開(kāi)襄陽(yáng)牛肉面面館的想法，那么學(xué)襄陽(yáng)牛肉面到哪里?長(zhǎng)大后，背井離鄉(xiāng)，較懷念的還是小時(shí)候吃到家鄉(xiāng)較習(xí)以為常的美食，懷念家鄉(xiāng)的味道。去哪里才能夠?qū)W到真正的襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)是這部分人群較想了解的。




做餐飲的人，很多人都有這樣的疑問(wèn):在我們餐館用了好的食材，為何顧客還不買賬?今天襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)中心就來(lái)和大家聊一聊，做餐飲講究的是什么?

做餐飲，無(wú)論是否有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，是大廚出身還是純粹的小白，基本都會(huì)做一件事，用好食材做好菜品。

但為何有些特別注重好食材的餐廳，生意反倒不好呢?

這做襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)的時(shí)間里，我近距離接觸了不少餐飲老板，90%的都會(huì)注重食材，尤其是有過(guò)廚師經(jīng)歷的較是如此。




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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  5、要分清街道的陰陽(yáng)面。 很重要也很需要注意的一條是：每條街道都是有陰陽(yáng)兩面的，有時(shí)候街的左邊也許比不上右邊，可在這個(gè)地段是這樣，在另外一個(gè)地段卻不是。要看清楚，有的街很奇怪，通常街的一邊很賺錢，街的另一邊則虧錢無(wú)數(shù)，租金卻差不多。 你說(shuō)那是**不好?問(wèn)**不如問(wèn)自己，你先坐公交、坐地鐵、打車、開(kāi)車、步行自己試著走走，看你自己愛(ài)走哪邊。 現(xiàn)在很多襄陽(yáng)牛肉面餐館都不重視活力程度。雖然精力旺盛，但在

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  襄陽(yáng)人愛(ài)吃一碗襄陽(yáng)牛肉面，這幾乎是老襄陽(yáng)人雷打不動(dòng)的一種生活模式和習(xí)慣。想象一下，整座城市一大早，幾乎全民都在吃牛肉面，這樣的場(chǎng)景是怎樣的場(chǎng)景呢?油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時(shí)，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時(shí)澆上辣椒油。而襄陽(yáng)人愛(ài)吃牛肉面，是源于早餐的習(xí)慣和情節(jié)。而這一碗面里面的靈hun則是：那一碗牛肉面的面是否筋道、湯頭是否夠味的綜合表現(xiàn)。

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  三、社區(qū)早餐市場(chǎng)分析： 1、假如自己開(kāi)的早餐店設(shè)在菜市場(chǎng)或居民小區(qū)附近1公里范圍，只能幅射到1**左右，按每人每人每天消費(fèi)8元分析，則自己周圍的早餐市場(chǎng)容量每天為1**X 8元=8萬(wàn)元; 2、按只有2/3的人在外面消費(fèi)早餐計(jì)算(1/3在家里吃)，自己早餐店周圍每天就有8萬(wàn)X 2/3=5.3萬(wàn)元的早餐市場(chǎng)空間; 3、在早餐店附近1公里范圍內(nèi)，假如有10家早餐店在經(jīng)營(yíng)，就等于有10個(gè)人在分這5.3萬(wàn)