食用菌栽培信賴推薦

時間：2020-03-05作者：魚臺縣永騰榆耳銷售部瀏覽：101

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榆耳狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。榆耳是木耳科菌木耳。 新鮮的榆耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，側(cè)生在樹木上，耳片直徑5～10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有較細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質(zhì)狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨脹，可恢復原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養(yǎng)血駐顏，祛病延年。新鮮的榆耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，側(cè)生在樹木上，耳片直徑5～10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有較細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。現(xiàn)代營養(yǎng)學家盛贊榆耳為“素中之葷”，其營養(yǎng)**可與動物性食物相媲美。













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食用鮮榆耳可中 毒，新 鮮榆耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質(zhì)，因為這種物質(zhì)的存在，人吃了新鮮榆耳后，經(jīng)陽光照射會發(fā)生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅、癢痛，產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。相比起來，干榆耳較安全。榆耳白木耳是一種珍貴的食用zhen菌，藥理作用及多糖功效榆耳含有一定的**藥性成分，公司榆耳均由專屬基地培育，嚴格**栽培，精細化管理。因為干榆耳是新鮮榆耳經(jīng)過曝曬處理的，在曝曬過程*部分卟啉會被分解掉。食用前干榆耳又要用水浸泡，這會將剩余的素溶于水，使干榆耳較終無有害物質(zhì)，但要注意的是，浸泡干榆耳時換兩到三遍水，才能大限度除掉有害物質(zhì)







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