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時間：2019-08-24作者：東臺好蟹源大閘蟹批發(fā)中心瀏覽：21

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**曾對東臺好蟹源大閘蟹批發(fā)管理中心的營養(yǎng)成分開展的科學(xué)研究，科學(xué)研究發(fā)覺，蟹柳的蛋白含水量高達(dá)hg16、9%，脂肪率則只能0.8%。大閘蟹90%的蛋白都會蟹柳中。蟹柳蛋白中帶有豐富多的谷氨酸(151mg/克)、天冬氨酸(98mg/克)、(98mg/克)、賴氨酸(83mg/克)和亮氨酸(88mg/克)，具備豐富多的必須脂肪酸。盡管大閘蟹的內(nèi)臟脂肪含水量較高，但蟹柳還是很好的蛋白質(zhì)食物的來源于。

蟹柳還帶有豐富多的n3油酸，n6油酸占比為18、44%，n3油酸占比為7、46%，n6/n3油酸的占比是2、蟹柳也有非常豐富的礦物，如鋅、鐵、銅和磷等，針對填補(bǔ)礦物也還是非常好的。

綜上所述，蟹柳帶有豐富多的蛋白，一起帶有豐富多的多脂肪酸，還是挺身心健康的。吃大閘蟹的那時候，除開吃蟹柳，蟹膏和蟹肉都是人們的較喜歡。

大閘蟹(小河蟹，*絨螯蟹)分公和母，公蟹中白黏糊糊的是蟹膏，黃的是肝胰腺，母蟹中桔紅一個個較為硬的是蟹肉，黃的一樣都是肝胰腺。蟹膏是男性的副性激素，蟹肉是雌蟲的子宮卵巢?？吹靡?，人們平常吃的蟹肉和蟹膏絕大多數(shù)是大閘蟹的性激素和部分內(nèi)臟。

**測量的大閘蟹中是男性大閘蟹，針對內(nèi)臟營養(yǎng)成分的剖析，能夠 大約掌握下蟹膏的營養(yǎng)成分。男性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白含水量為12、5%，脂肪率則為20.2%，大閘蟹95%左右的人體脂肪都存儲在內(nèi)臟中。因此，人們平常吃的蟹膏有許多人體脂肪，這都是蟹膏與眾不同特食口味的關(guān)鍵緣故。后來，大禹到江南開河治水，派壯士巴解到水陸交錯的湖區(qū)域督工，帶領(lǐng)民工開挖?？诤拥?。入夜，工棚口剛點起火堆，誰知火光引來了黑壓壓的一大片夾人蟲，一只只口吐泡沫像湖水般洶涌而來。大家要緊出來抵擋，工地上激起了一場人蟲戰(zhàn)。不多時，夾人蟲吐出的泡沫，直把火堆湮息，雙方在黑暗中混戰(zhàn)到東方發(fā)白，夾人蟲早才紛紛退入水中。可是好多民工被夾傷的夾傷，夾死的夾死，血肉淋漓，慘不忍睹。

陽澄湖大閘蟹世界**。大閘蟹在選擇時應(yīng)遵循蟹背深藍(lán)、蟹腹白、厚實、肚臍**、肥爪夾、爪毛收較緊的原則。而陽澄湖大閘蟹以蒸、煮為主，**了大閘蟹的原汁原味，在很大程度上保持了大閘蟹的、香、味。大閘蟹煮好后，顏呈桔黃顏，肉鮮香甜。翻底蓋，連接到蟹回來也一起帶，金的粘貼的蟹黃顏顯示**的眼睛，小心翼翼地粘貼黃顏地帶，進(jìn)入嘴里，仔細(xì)品味，慢慢咀嚼，真的是“蟹肉在座位上存在光”。

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東臺好蟹源大閘蟹批發(fā)中心走養(yǎng)殖加銷售為一體的路線。對出水成品蟹嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對于有損傷大閘蟹，我們堅決予以淘汰，由于取消了諸多轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)，保證了成品蟹的質(zhì)量度。我們在京、上海、天津、鄭州、南京等地都有直營店。為了順應(yīng)市場發(fā)展，公司將進(jìn)駐電子商務(wù)市場，通過互聯(lián)將我們的大閘蟹銷往全國各地，使得更多的顧客能夠品嘗到正宗的陽澄湖大閘蟹。

大閘蟹是一種食，但并不是身上的每一種東西都可以吃的，對于很少食用大閘蟹的朋友，大閘蟹的吃法是需要注意的，像大閘蟹胃、心、腮等，吃了反而會引起身體的不適。吃大閘蟹需要注意什么呢，配合大閘蟹圖片說明，十步拆解，介紹一下大閘蟹的吃法。剪掉大閘蟹的八只腳1、剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來吃。

精誠所至，金石為開；品質(zhì)好的，德行天下！東臺好蟹源大閘蟹批發(fā)中心全體員工期待與您共贏好未來！??！【蒸螃蟹的方法】

①無論是大閘蟹，還是別的的大閘蟹，河鮮，買回去后必須放到冷水里喂養(yǎng)一上午，讓大閘蟹把身體帶的細(xì)沙都吐出，那樣吃起來較。

②蒸大閘蟹時，要在它的腹腔加某些姜片和麻椒粒，在高溫煮制的那時候，能夠 除去大閘蟹的腥味兒。要先加消防蒸，再用文火蒸，蒸的時間不*長，每一次蒸不必**出15分鐘，蟹柳才會細(xì)嫩。

③大閘蟹歸屬于寒涼，因此沾料里務(wù)必要添加姜切片來散寒。

10月金秋較是吃蟹的黃金白銀季節(jié)，佳釀配蟹，具有清雅樂趣又可飽身在其中，豈很慢哉。殊不知生意人趨利，銷售市場一直濫竽充數(shù)良莠不齊，以致于大閘蟹這一銷售市場也總有太多人假冒偽劣，巨大危害大家享受特食的感受。也可以想像，熱鬧當(dāng)中有幾人能抵御權(quán)益引誘恪守初心呢？

堅持不懈高品質(zhì)生產(chǎn)制造?誠實守信對客

**的陽澄湖大閘蟹：青背、白肚、黃毛、金爪，咬上一大口令人考慮，因此陽澄湖大閘蟹始終緊俏。殊不知近期十明年因為維護(hù)蘇州太湖和水環(huán)境治理的必須，蘇州太湖的圍欄養(yǎng)蟹總面積從高峰值時**出10多平方公里，親身經(jīng)歷多次縮小后于2018年縮小至1、5平方公里，蘇州太湖海域養(yǎng)植的大閘蟹總產(chǎn)量也只能1200噸上下，較為緊俏。那樣的情況下，有木有好方式可以解決陽澄湖大閘蟹生產(chǎn)量不夠的窘境呢？

方式一直人想出去的，東臺好蟹源大閘蟹批發(fā)管理中心是地地道道的蘇州太湖蟹農(nóng)，他距今2018年就剛開始思索并膽大探尋蘇州太湖綠生態(tài)蟹產(chǎn)業(yè)鏈。從水塘較新改造、苗種培育、自然環(huán)境構(gòu)建、科學(xué)研究投喂到質(zhì)量管理每一階段東臺好蟹源大閘蟹批發(fā)管理中心都"深耕細(xì)作"，2年的不斷進(jìn)步和實驗早已靈活運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化蟹蟹塘養(yǎng)植大閘蟹技術(shù)性，水體**每季度檢驗水體保證大閘蟹高品質(zhì)增產(chǎn)，水塘綠生態(tài)蟹生產(chǎn)量高、營養(yǎng)成分、口味和蘇州太湖產(chǎn)的大閘蟹不相上下。東臺好蟹源大閘蟹批發(fā)中心

(3)看活動能力。質(zhì)量好的蟹苗，體質(zhì)強(qiáng)健、活動能力強(qiáng)，把水瀝干后，用手抓一把，悄悄一捏，放在平整的當(dāng)?shù)兀访鐣`敏向四周散開；將蟹苗腹部朝天，能靈敏復(fù)位；用水滴裹住單只蟹苗后，能靈敏爬出水滴；將蟹苗放入水盆中，用手?jǐn)嚦尚?，能逆向游水?4)抽樣檢查。買苗時要挑選個別較大的苗，稱取3～5克蟹苗進(jìn)行折算，每公斤蟹苗在14～16萬只的為優(yōu)質(zhì)苗；每公斤在18～20萬只的為一般苗；每公斤在22～30萬只的為差苗或假苗。一起，再抽樣在天平上精確稱取1～2克的蟹苗，精確計數(shù)，優(yōu)質(zhì)蟹苗的均勻體重在7毫克以上。

東臺好蟹源大閘蟹批發(fā)中心屬于大閘蟹原產(chǎn)地aaa級企業(yè)，該養(yǎng)殖場成立至今多年。主要產(chǎn)品“東臺好蟹源大閘蟹批發(fā)中心牌大閘蟹”大閘蟹全部采用大面積、不圍、稀密度、不投餌的生態(tài)養(yǎng)殖模式，整個生產(chǎn)過程無污染，使大閘蟹處于自由覓食，自然生長狀態(tài)，所以公司產(chǎn)品“東臺好蟹源大閘蟹批發(fā)中心牌大閘蟹”牌生態(tài)大閘蟹等水產(chǎn)品質(zhì)量上乘、口味*特、肉嫩細(xì)甜、營養(yǎng)豐富。

關(guān)于螃蟹吃什么呢，螃蟹在吃的食物上品種也是許多的，下面就具體的介紹下，使得對這樣問題都是有著很好的了解，不過在吃螃蟹的時分，也是需求適量的進(jìn)行較好。螃蟹吃什么：螃蟹是雜食性動物，以水生植物、底棲動物、**碎屑及動物尸為食。取食時靠螯足捕捉，然后將食物送至口邊。它*愛吃的是螺類。喜愛螺螄、小蝦、小蚌、小魚和南瓜、煮熟的馬鈴薯、飯渣、面包渣等等。這些，對人身體及螃蟹都無害。

4、這里是較要害的一步，膽子小了可不行。捉住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力捉住蟹鉗。個別狠的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或擊打幾下)翻開腹蓋，在中心從里向外擠出排泄物。5、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。6、將清洗完成的螃蟹放入有多半鍋清水的鍋內(nèi)，(不放水的話螃蟹會亂跑的)悉數(shù)洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖刷，意圖是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。

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