米粉、米線是一種傳統(tǒng)米制品,根據(jù)各種形狀、各個(gè)地域和各種不同的做法可分為:桂林米粉、云南米線等不同的叫法,統(tǒng)稱米粉或米線。米粉是指以大米為主要原料經(jīng)浸泡、磨漿、擠壓自熟、成型老化等工序制成的。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不稠湯,干炒不易斷,配以各種內(nèi)類、青菜(綠色植物)或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、直條米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。鴻睿多功能米線機(jī)是我單位科研人員,以市場(chǎng)為主導(dǎo),自主開發(fā)研制而成。
該型多功能米線機(jī)具 有以下顯著特點(diǎn):
? ? ?1、生產(chǎn)工藝**:采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓自動(dòng)聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,不用蒸煮。
? ? ?2、自動(dòng)化程度高,操作簡(jiǎn)單,l~2人即可生產(chǎn),自動(dòng)加料、一次自熟成型。
? ? ?3、一機(jī)多用:大米、面粉、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆等都可生產(chǎn).
? ? ?多功能米線機(jī),生產(chǎn)快,成品率高,型號(hào)多,投資規(guī)??纱罂尚?,適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。加工產(chǎn)品種類多:既可生產(chǎn)粉絲、粉條、雜糧面條、還可生產(chǎn)米粉米線等多種產(chǎn)品。產(chǎn)品色澤**,口感舒適。
全自動(dòng)米線機(jī),一機(jī)多用,廣泛適用所有含淀粉類糧食物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產(chǎn),它不僅能生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、米線、米線、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品;改進(jìn)型米線機(jī),裝有自動(dòng)溫空裝置,內(nèi)置磨漿,整個(gè)生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行,生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面,只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品,自動(dòng)化程度高,操作簡(jiǎn)單,l人即可生產(chǎn),自動(dòng)加料、一次自熟成型。一機(jī)多用,可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、米線、米線、糍粑等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)(圓、扁),加工食品外表光滑,厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào),加工成的米線晶瑩剔透,柔軟細(xì)膩,筋實(shí)耐煮,口感好。有彈性,味道**。
米線的貯藏
酸漿米線的貯藏不方便,且保質(zhì)期非常短,一般情況下,民間用竹筐盛酸漿米線,同時(shí)用濕毛巾覆蓋,在這個(gè)能通過竹筐“通風(fēng)”,而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下,酸漿米線能保存18~24小時(shí)以上。**過時(shí)間則短碎或者干硬難以下咽。取米線應(yīng)該用溫水潤手,這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中,有一個(gè)片段描述了米線的制作,一根老木頭,上面有一個(gè)壓制的把手,把發(fā)酵好的熱的原料投入,用把手下壓,米線就從老木頭下的孔里面流出,經(jīng)過漂水降溫,就可以吃新鮮的米線了。
米線的營養(yǎng)**
? 質(zhì)量好的米線是有營養(yǎng)的。提示:米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料,來增加營養(yǎng)。 “有人說吃一碗過橋米線相當(dāng)于吃一個(gè)塑料袋”, 這個(gè)說法沒有科學(xué)依據(jù),除非米線是假冒偽劣。
米粉機(jī)成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。
該機(jī)設(shè)計(jì)**,結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小。生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單快捷,一步成型。生產(chǎn)快,出品率高,型號(hào)多,投資規(guī)??纱罂尚?,適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工。
米粉機(jī)生產(chǎn)多樣性可生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食品而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。
詞條
詞條說明
大型全自動(dòng)面皮機(jī) 搟面皮機(jī) 可開店使用
搟面皮機(jī)幾大優(yōu)勢(shì): 搟面皮作為一種風(fēng)味小吃,深受廣大群眾喜愛,長(zhǎng)城內(nèi)外、大江南北,面皮、搟面皮以色澤白、薄而勻稱、光滑透亮、柔軟筋道而日漸興隆,手工制做搟面皮、搟面皮勞動(dòng)強(qiáng)度大,工序繁瑣,且產(chǎn)量低、不衛(wèi)生。我公司上千次反復(fù)試驗(yàn),研制成了電子自控面皮、搟面皮多用機(jī),一改幾千年手工生產(chǎn)搟面皮、搟面皮的落后工藝,大大提高了勞動(dòng)強(qiáng)度,實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化操作的夢(mèng)想。二 :該機(jī)特點(diǎn) 1、操作簡(jiǎn)便:用照明電源、只需
鴻睿牌全自動(dòng)玉米面條機(jī)推動(dòng)了雜糧行業(yè)的前進(jìn)步伐
鴻睿機(jī)械直銷各種米粉機(jī)、米線機(jī)、粉絲機(jī)、粉條機(jī)、涼皮機(jī)、和面洗面機(jī)、玉米面條機(jī)、搟面皮機(jī)、粉皮機(jī)、雜糧面條機(jī)、朝鮮冷面機(jī)、年糕機(jī)、洗面機(jī)等食品機(jī)械,鴻睿食品機(jī)械,實(shí)行質(zhì)量“三包”,免費(fèi)提供各種食品的生產(chǎn)技術(shù)和食用配方,設(shè)備免費(fèi)辦理托運(yùn),價(jià)格優(yōu)惠。鴻睿機(jī)械,質(zhì)量可靠,技術(shù)**;購買鴻睿食品機(jī)械,買著放心、用著省心、賺錢開心。 我廠生產(chǎn)的多功能玉米面條機(jī),有以下特點(diǎn): 1、生產(chǎn)工藝**:采用生物變性
.自熟米線機(jī)機(jī)器大小設(shè)備品種齊全,購機(jī)后免費(fèi)提供技術(shù)
鴻睿牌全自動(dòng)自熟米線機(jī)*粉碎、綠色放心食品!多功能自熟米線機(jī)原料*粉碎、蒸炊、米線機(jī)經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后,連米帶水直接投入本機(jī)加工,瞬間就可出來熱氣騰騰的熟米線,全自動(dòng)米線機(jī)機(jī)換上不同的模具,可生產(chǎn)出不同形狀的食品。自熟米線機(jī)加工 特色:糕團(tuán)品種和口味變化非常多,如外形變化、玉米米線、血糯米線、芝麻米線、胡蘿卜米線和糖米線等??诟蟹浅:?而且粘度調(diào)節(jié)范圍寬。 而這些變化的完成只在同一臺(tái)機(jī)器
紅薯粉皮機(jī)每次生產(chǎn)完成都需清潔機(jī)器保證干凈衛(wèi)生
紅薯粉皮是指用紅薯制成的淀粉,之后再加工出的粉皮,富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng),傳統(tǒng)的粉皮做法都是手工制作,工序復(fù)雜,衛(wèi)生條件不合格,所做的粉皮質(zhì)量不穩(wěn)定等因素已經(jīng)很少有人手工做。紅薯粉皮機(jī)的誕生,取代了手工做粉皮的方法。 紅薯粉皮機(jī)不僅可以生產(chǎn)紅薯粉皮,還可以生產(chǎn)土豆粉皮、大豆粉皮等,真正做到一機(jī)多用,滿足不同地區(qū)人群的喜好。紅薯粉皮機(jī)的工作效率很高,除了機(jī)器本身質(zhì)量好之外,還有就是要做好平時(shí)的保養(yǎng)工作,
公司名: 鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
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