國慶節(jié)在家，你吃蟹了嗎？告訴你，99%的陽澄湖大閘蟹都是假的

時(shí)間：2018-11-16作者：銅山區(qū)金蟹坊水產(chǎn)銷售部瀏覽：151

國慶小長假開始了，你是選擇了遠(yuǎn)行還是靜坐家中？如果是呆在家里，應(yīng)該做道美味來犒勞一下自己吧，畢竟這是一年中難得的小長假。中秋剛過，9月份和10月份的大閘蟹是較為肥美的時(shí)候，家中買蟹了嗎？吃大閘蟹了嗎？
       要說大閘蟹哪里的較好吃，大家都能脫口而出，當(dāng)然是陽澄湖的大閘蟹，陽澄湖的大閘蟹確實(shí)**，但是你吃的到底是不是真的，且聽小編娓娓道來。
       幾個(gè)月之前的用虹鱒冒充三文魚的事情大家還記得吧，當(dāng)時(shí)好多人把它當(dāng)作刺身生吃，拿出了一個(gè)大笑話。假三文魚的事情剛過，“陽澄湖大閘蟹”的故事又來了。它去年的銷售額是300億元，而真正生長在陽澄湖里的大閘蟹總**才3億元，這個(gè)比例大家可以算一下。
       陽澄湖面積為119平方公里，洞庭湖的面積3000多平方公里，一比較就知道陽澄湖的面積到底有多小了。陽澄湖的大閘蟹從來都不是“走量”的，它的**就是靠的“優(yōu)質(zhì)”，因?yàn)楹锩娴乃葚S富，還有各種各樣的生物，對(duì)于陽澄湖里的螃蟹來說，吃喝是**的。
       早在10多年前，就有一些商家把太湖等地的大閘蟹說成是陽澄湖的，即使價(jià)格稍微便宜了一點(diǎn)點(diǎn)，也是賺得盆滿缽滿，畢竟螃蟹不會(huì)開口說話啊。很多專業(yè)人士也是教了大家很多竅門，去分辨是不是真的陽澄湖的螃蟹，比如外觀啊或者爬行姿勢(shì)什么的，然而效果還是不好，一般的人還是很難分辨真?zhèn)巍?
       當(dāng)時(shí)還有一件很可笑的事情，有些外地的螃蟹被運(yùn)到陽澄湖，扔到湖里再撈上來，就說它是陽澄湖的大閘蟹，俗稱“泡澡蟹”。有的商家連這個(gè)都嫌麻煩，直接貼個(gè)標(biāo)簽就完事。然而對(duì)于普通人就有些郁悶了，畢竟大家都不是什么水產(chǎn)*，看了大半天最后還是會(huì)一臉懵逼。
       其實(shí)雖然說這個(gè)蟹名氣大，口味也確實(shí)不錯(cuò)，但是魚龍混雜，如果買錯(cuò)了，那花出去的錢確實(shí)是可惜了。不過別的地方出的蟹，只要是正規(guī)產(chǎn)地，少花點(diǎn)錢也是可以吃到個(gè)大肥美的螃蟹。
今年過節(jié)你吃蟹了嗎？如果吃的是號(hào)稱陽澄湖的大閘蟹，但愿你吃到的是真的。


銅山區(qū)金蟹坊水產(chǎn)銷售部專注于陽澄湖大閘蟹,陽澄湖大閘蟹規(guī)格,陽澄湖大閘蟹生產(chǎn)等

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  詞條說明

• 陽澄湖大閘蟹，吃蟹的季節(jié)

  澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點(diǎn)：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空 陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)豐富，其含有多種維生素，其中維生素A**其它陸生和水生動(dòng)物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10

• 你想要知道的清蒸陽澄湖大閘蟹的問題，這里都有！

  “秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”,大閘蟹較肥美、口味較佳的季節(jié)來了，一家人圍坐一團(tuán)，聊著天、喝點(diǎn)小酒，看著電視，再吃上一盤鮮美的大閘蟹，那就再美好不過了。 大閘蟹煮、炒、蒸、醉，都可以做成色、香、味有所迥異的美味，但較**的吃法還是清蒸。 清蒸大閘蟹簡(jiǎn)便、色澤橙黃、蟹肉鮮美，還可以較大程度鎖住大閘蟹身上的營養(yǎng)，把蟹握在手中，就像握住了美味的世界。 清蒸雖好，但卻有很多小伙伴搞不清楚到底是用熱水、

• 蘇州湖泊春季放流放苗開始 陽澄湖大閘蟹量不變個(gè)頭大增

  29日，家住蘇州市相城區(qū)清水區(qū)的顧敏駕船駛到陽澄湖的正中間，向自家的圍網(wǎng)中投入一只只精挑細(xì)選的大個(gè)頭蟹苗。在蘇州市的其他水域，人們也陸續(xù)開始了放流、放苗。 蘇州自古號(hào)稱“魚米之鄉(xiāng)”，境內(nèi)有太湖、陽澄湖、沙家浜等眾多湖泊，出產(chǎn)的大閘蟹、白魚等是**全國的水產(chǎn)品。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，家住水邊的人們又開始往湖中投入蟹苗、魚苗，期盼著一年的好收成。 今年陽澄湖大閘蟹的投放密度約為每畝一千只，與去年持平。據(jù)顧

• 陽澄湖大閘蟹，味道較致，口感酥脆，你有吃過嗎？

  **次吃陽澄湖大閘蟹，不知道是不是正宗的，反正外表看起來很好看，網(wǎng)上說下鍋蒸20分鐘就可以食用，謹(jǐn)慎的我還是蒸了25分鐘。 看起來不錯(cuò)吧？我已經(jīng)迫不及待地倒醋準(zhǔn)備食用了。我買回來的四只螃蟹都是雄性。因?yàn)槁犝f雄性的大閘蟹較入味。 因?yàn)槲也唤?jīng)常吃螃蟹，我不知道什么大閘蟹的蟹肉是飽滿的。當(dāng)我掀開螃蟹蓋后，發(fā)現(xiàn)里頭的蟹肉還是挺豐富的，蟹黃也是飽滿的。 在蟹黃的旁邊有一種半透明的膠體，類似于油脂。我以前**