山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純**綠色食用油。 茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。 食療方向:緩解胃炎、胃腸潰瘍 材料: 牛仔骨、洋蔥、紅椒、山茶油、鹽、味精、黑胡椒醬、蠔油。 做法: (1)先將牛仔骨加入生肉粉、黑胡椒腌制; (2)熱鍋,加入適量山茶油,放入牛仔骨略煎; (3)另起鍋放入洋蔥、紅椒慢炒2分鐘左右; (4)放入黑胡椒醬、蠔油翻炒均勻,再加入牛仔骨一起翻炒然后下芡汁,再加些許山茶油提色,盛入盤中即可食用。 食療解析: 牛肉可以強(qiáng)筋壯體,滋養(yǎng)脾胃。而吳大廚山茶油也能提高胃腸和肝脾的功能,對(duì)于胃炎和胃腸潰瘍有一定的療效。此道菜對(duì)于需要滋養(yǎng)脾胃的人是比較好的選擇。 吳大廚山茶油為您和家人的健康**!長期食用吳大廚山茶油可以有效改善亞健康體質(zhì)!
詞條
詞條說明
關(guān)于加強(qiáng)食用植物油標(biāo)識(shí)管理的公告
國家市場監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、 國家衛(wèi)生健康**發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)食用植物油標(biāo)識(shí)管理的公告》,對(duì)調(diào)和油、轉(zhuǎn)基因食用油等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理工作做出了明確規(guī)定。 為**食用植物油行業(yè)健康發(fā)展,規(guī)范食用植物油特別是食用植物調(diào)和油標(biāo)簽標(biāo)識(shí),堅(jiān)決遏制虛假標(biāo)識(shí)誤導(dǎo)消費(fèi)者的違法違規(guī)行為,根據(jù)《*人民共和國食品*法》等法律法規(guī),現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下: 一、食用植物油的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)按照《*人民共和國食品*
山茶油的適用人群,效果與作用。 一、嬰幼兒 1、山茶油可滋養(yǎng)皮膚,預(yù)防瘙癢,是嬰幼兒較*有效的護(hù)膚品。 2、山茶油具有涼血、消炎化瘀功效,適用于嬰幼兒摔傷、碰傷、輕微的燙傷。直接涂于患處,*有效。 3、山茶油用于嬰幼兒尿疹、濕疹、紅屁屁。直接涂于患處,*有效。 二、學(xué)生 1、山茶油易消化、高營養(yǎng)能大大提升學(xué)生的食欲。 2、山茶油中的油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA,
您家的食用油如何保鮮 日常生活中,消費(fèi)者都知道蔬菜、水果、食物需要保鮮,但在挑選食用油、使用食用油的時(shí)候,您是否想到,食用油也是需要保鮮的呢? 如果一段時(shí)間不在家做飯,你會(huì)發(fā)現(xiàn)食用油的味道有點(diǎn)怪怪的,和當(dāng)初買回來的時(shí)候不一樣了,原因在于保存不當(dāng)發(fā)生了氧化反應(yīng),這種使食用油發(fā)生變質(zhì)的過程叫“酸敗”。食用油的酸敗不像其他食物發(fā)霉變質(zhì)那么容易引人注意。食用油酸敗后產(chǎn)生很多氧化分解物,長期攝入劣質(zhì)油脂,會(huì)
你知道山茶油,可你知道它的食用歷史已有3000多年嗎?你知道它曾幾度被封為“御膳用油”嗎?你知道除了中國之外,幾乎沒有地方能種出這種油了嗎?對(duì)于中國人來說,山茶油不僅僅是一種食用植物油,較是一份民族*有的驕傲。到底有什么值得驕傲的,下面由吳大廚小編為大家普及: 1、三千年一脈相承 “員木,南方油食也”,這是《山海經(jīng)》緒書中的記載,員木,是**油茶樹的果子,山茶油便是取自油茶樹的果籽。這份記載距今已
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