美味的米線制作起來原來是那么簡單
鞏義市鴻睿機械廠專業(yè)為您提供米線機,本款米線機是一款小型機器,亦能做米線也能做米粉,米線流傳于云南,云南米線機做出的米線柔韌而勁道,滑爽回甜,有大米清香,深受人們喜歡。本云南米線機不僅可以做年糕還可以做米線*,方便快捷,做出的食品即可食用。如今云南米線制作,仍有兩法:其一,取大米發(fā)酵后磨制而成,俗稱“酸漿米線”,其工藝復雜,生產(chǎn)費時,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,為傳統(tǒng)制法。其二,取大米磨粉后直接放在機器中擠壓,靠摩擦的熱度使其糊化成型,稱為“干漿米線”,其曬干后即為“干米線”,方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發(fā)。云南米線機干漿米線筋骨硬、咬口、線長,但香不及酸漿米線。米線,是對一種云南食品的特稱,其他地方產(chǎn)出的同樣食品有時稱作米粉,但做法不同。米線是用米制成的截面為圓形的長條狀食品,色潔白,有韌性。
? ?米線機于開水中稍煮后撈出,放入肉湯中。一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同?,F(xiàn)當代的米線,由于機械化制作的帶入,已經(jīng)與傳統(tǒng)方法制作有所區(qū)別#。特別是南方各地制作的“米線(應該叫做米粉)”,已經(jīng)與米線有所區(qū)別。米粉雖然形似米線,但實非米線,米粉米線機對于米線的定義,應該說以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區(qū)別。*的米線當推過橋米線。過橋米線起源于云南蒙自,有100多年的歷史。其特殊的地方在于肉湯和佐料:肉湯含有一層厚厚的雞油用于保溫。肉湯溫度接近滾燙,但雞油阻止了蒸汽的揮發(fā),小型米線機制作出的米線外觀看不出其滾燙來。吃的時候現(xiàn)把切得較薄的豬瘦肉片和打開的生鵪鶉蛋放入肉湯,用筷子稍微攪拌使生食充分燙熟。然后把米線撥入肉湯,加入上述的其他佐料拌勻食用。
詞條
詞條說明
很多用戶拋棄了傳統(tǒng)手工做涼皮的方法 使用鴻睿涼皮機
都說傳統(tǒng)涼皮的做法耗時比較長,所以很多用戶都拋棄了老一派傳統(tǒng)的手工做涼皮,進行了購買一種新型的全自動涼皮機來進行操作,投資賣河粉涼皮的小吃店就應該購買一臺這種機器來進行生產(chǎn),為什么這么說呢,因為全自動涼皮機可以幫助用戶節(jié)省很多的時間,只有節(jié)省了時間才能空出來做更多別的事情,我們河南鴻睿全自動涼皮機的設計比較科學化、節(jié)能是一方面、還是實現(xiàn)了一機多用的趨勢、品質**、價格合理,成為**品牌;購鴻睿涼
如今愛吃吃搟面皮的人越來越多,如果開一家搟面皮店,衛(wèi)生搞好點,生意應該是很不錯的。我公司上千次反復試驗,研制成了電子自控搟面皮、搟面皮多用機,一改幾千年手工生產(chǎn)搟面皮、搟面皮的落后工藝,大大提高了勞動強度,實現(xiàn)了機械化操作的夢想。二 :該機特點 1、操作簡便:用照明電源、只需將面水等混合物倒入機器,即可生產(chǎn)出產(chǎn)品。 2、一機多用:調整模具,可生產(chǎn)搟面皮、搟面皮、米皮、云絲面條、米線、釀皮、大拉皮
新型米粉機能加工出減肥型、益智型、粗糧型的米粉產(chǎn)品
米粉是江西人民較喜愛的一種食物,它性平、味甘、補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、 和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉,具有良好的食用效果。我們?nèi)f金食品機械專業(yè)加工生產(chǎn)米粉機,生產(chǎn)的米粉能滿足不同消費群體的不同需求。 針對女性消費群體的減肥型產(chǎn)品:降低米粉的糖類物質,脂肪等,從而使食用者即可充饑且不能形成營養(yǎng)過剩而產(chǎn)生肥胖。 針對學生消費群體的益智型產(chǎn)品:迎合學生的口
我公司的新型自熟米粉機制作出的米粉味道可口,是米粉中的精品,使用我公司系列米粉機做出的米粉用料有整米、碎米、米粉之分,成熟方法也有蒸煮之別。米粉機裝有自動溫空裝置,全自動米粉機整個生產(chǎn)過程設備均在恒溫狀態(tài)下運行,多功能米粉機生產(chǎn)出的米粉特點色澤美觀,糕質松軟有彈性,香甜適中,四季可做。 米粉機的性能特點 1、米粉機自動化程度高,米粉機設備生產(chǎn)云南米粉*蒸煮、*磨漿,一條龍的生產(chǎn)。從下料擠壓成
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
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地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號
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