澳洲西拉葡萄酒造就非凡魅力

時(shí)間：2020-01-05作者：鄭州貝魯世家**貿(mào)易有限公司瀏覽：1143

      近年來(lái)，澳洲西拉進(jìn)口紅酒在世界葡萄酒市場(chǎng)聲名大振，深受亞洲葡萄酒愛(ài)好者和美國(guó)葡萄酒愛(ài)好者的青睞，西拉在澳洲的歷史真正開(kāi)始于1817年，約翰?麥克阿瑟開(kāi)始從法國(guó)移植葡萄幼苗，于1820年，在彭里斯（Penrith）創(chuàng)立了葡萄幼苗培育基地，在約翰?麥克阿瑟所移植的這批葡萄幼苗中，西拉便是其中之一。自西拉葡萄在澳洲深深扎根后的近130多年里，它一直都只是作為調(diào)配葡萄品種，同其他的葡萄品種進(jìn)行混釀。直到1951年，奔富酒莊（Penfolds）釀酒師麥克斯?舒伯特(Max Schubert)在學(xué)習(xí)波爾多葡萄酒傳統(tǒng)釀造工藝上大膽創(chuàng)新，選用了南澳優(yōu)質(zhì)的西拉葡萄釀造出了澳洲**款西拉干紅葡萄酒——奔富葛蘭許干紅葡萄酒（Penfolds Grange），開(kāi)啟了澳洲西拉葡萄酒的偉大篇章。奔富葛蘭許干紅葡萄酒的風(fēng)格和釀造方法備受青睞，很多酒莊都紛紛效仿，至今仍然是澳洲葡萄酒的**。

  到了20世紀(jì)70年代，澳洲干白葡萄酒受到澳洲國(guó)內(nèi)人士的追捧，不少葡萄園的紅葡萄品種都被拔除，改種白葡萄品種，就連西拉葡萄也難以幸免。80年代澳洲又流行飲用干紅葡萄酒，但是大都采用赤霞珠釀造，這使西拉葡萄再次陷于深深的困境之中，一些數(shù)量達(dá)幾十年甚至上**的西拉老葡萄樹(shù)也被拔除改種赤霞珠葡萄。

  貝魯世家小編記得，澳洲西拉葡萄酒在此期間聲名大振，海外葡萄酒市場(chǎng)對(duì)其倍加青睞，出口量不斷上升，西拉葡萄的困境較終得以解圍。90年代開(kāi)始，澳洲西拉葡萄飛速發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，品質(zhì)也在不斷提升。現(xiàn)在，西拉葡萄已經(jīng)成為了澳洲葡萄品種的**，所釀的葡萄酒，在整個(gè)澳洲乃至整個(gè)世界的葡萄酒產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位，較享有“澳洲干紅葡萄酒之魂”的美譽(yù)！

 


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