櫻桃真空油炸流水線的參數(shù)規(guī)格

時(shí)間：2017-05-09作者：諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司瀏覽：162

國(guó)邦是一家大型的真空油炸機(jī)生產(chǎn)基地,其真空油炸機(jī)性能穩(wěn)定,應(yīng)用于水果﹨水產(chǎn)品﹨干果﹨畜禽肉等食品的真空油炸機(jī)加工可根據(jù)客戶需求定做?。?！

加工食品類型：

①水果類：蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類：大棗、花生等；

④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。

一般來(lái)說(shuō)，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。

在傳統(tǒng)油炸工藝中，已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制，但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決，影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過(guò)程中，果蔬組織細(xì)胞中的水份劇烈汽化，造成細(xì)胞組織破裂，因而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。

現(xiàn)在，我們?cè)诠叽嗥驼ㄖ凹尤肜鋬龉に?，很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理，結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn)，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 低溫油炸機(jī)，低溫真空油炸機(jī)廠家

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• 蓮藕油炸流水線的廠家規(guī)格

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• 高溫果蔬油炸機(jī)的廠家咨詢加價(jià)格

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