帶骨注射全自動(dòng)鹽水注射機(jī)廠家 鹽水注射機(jī)用途 鹽水注射機(jī)功能

時(shí)間：2017-04-15作者：諸城市鼎迅機(jī)械有限公司瀏覽：143

鹽水注射機(jī)作用：

?鹽水注射機(jī)通過(guò)特制針頭直接注入預(yù)先配置的鹽水（腌制液）使其快速均勻地分布在肉塊中，可顯著提高腌制效率；再經(jīng)過(guò)后續(xù)的滾揉處理，使肌肉組織松軟，大量鹽溶性蛋白滲出，提高產(chǎn)品嫩度和保水性。鹽水注射機(jī)可比傳統(tǒng)的方法縮短1/3以上的腌制時(shí)間，已成為大肉塊制品加工的關(guān)鍵設(shè)備之一。





鹽水注射機(jī)作用：

鹽水注射機(jī)通過(guò)特制針頭直接注入預(yù)先配置的鹽水（腌制液）使其快速均勻地分布在肉塊中，可顯著提高腌制效率；再經(jīng)過(guò)后續(xù)的滾揉處理，使肌肉組織松軟，大量鹽溶性蛋白滲出，提高產(chǎn)品嫩度和保水性。鹽水注射機(jī)可比傳統(tǒng)的方法縮短1/3以上的腌制時(shí)間，已成為大肉塊制品加工的關(guān)鍵設(shè)備之一。 注射機(jī)工作原理：根據(jù)工藝與配方要求配置注射用腌制液，腌制液一般放在鹽水槽中，鹽水槽通過(guò)鹽水循環(huán)系統(tǒng)與注射針相通。鹽水槽中的腌制液，經(jīng)過(guò)濾后被壓力泵吸取，經(jīng)過(guò)壓力控制閥，最后被分配到每一根注射針管中。原料肉塊通過(guò)傳送帶進(jìn)入注射針工作區(qū)域，到達(dá)注射針正下方時(shí)傳送帶暫停前進(jìn)；注射針向下移動(dòng)，刺入肉塊中；壓力控制閥門(mén)自動(dòng)開(kāi)啟，注射腌制液；注射結(jié)束后，壓力控制閥門(mén)關(guān)閉，針頭上升，離開(kāi)肉塊；傳送帶繼續(xù)運(yùn)行，將注射過(guò)的肉塊送出，同時(shí)帶來(lái)下一批原理肉塊，開(kāi)始新的循環(huán)。未注入肉塊中的腌制液經(jīng)收集過(guò)濾后流回到鹽水槽。?




?鼎迅鹽水注射機(jī)基本結(jié)構(gòu)：?

鹽水注射機(jī)主要**架、注射針和針板、針板運(yùn)行系統(tǒng)、肉料傳送帶、鹽水循環(huán)系統(tǒng)、電機(jī)及控制系統(tǒng)等部分組成。


諸城市鼎迅機(jī)械有限公司專(zhuān)注于斬拌機(jī),滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),灌腸機(jī),肉丸機(jī)等

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