制作蠶豆油炸機(jī)流水線信譽(yù)好的賣(mài)家

    (1)原料的選擇及處理:原料的選擇至關(guān)重要, 它直接影響著成品的質(zhì)量。蠶豆成熟度要適當(dāng),顆 粒飽滿,色澤光亮,無(wú)蟲(chóng)蛀霉變,并除去蠶豆中的雜 質(zhì),用清水沖凈。

    (2)浸泡:浸泡用水量與蠶豆的比例為3:l時(shí), 在恒溫水?。矗怠嫦陆荩保啊保?h,直至無(wú)硬心

    (3)去嘴并瀝干:將蠶豆的黑頭部分割去。平鋪 于盤(pán)中自然風(fēng)干,瀝干時(shí)間約為2 h。

    (4)油炸:以棕櫚油為油炸用油,性質(zhì)較穩(wěn)定, 不易氧化變質(zhì),產(chǎn)品色澤好。用大火把棕櫚油加熱 至180℃左右,將瀝干后的蠶豆放入油鍋,使油豆比 為2.5:1,炸制8~10 min。待蠶豆酥脆時(shí)即可撈 出,控油



    諸城市源晟機(jī)械科技有限公司專(zhuān)注于油炸機(jī),清洗機(jī),速凍機(jī),巴士殺菌機(jī),烘干機(jī),風(fēng)干機(jī)等

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