【和面機價格】和面機的原理及運用

時間：2021-09-10

作者：漢科機械科技（山東）有限公司

和面機的原理及運用

和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。

工作原理

和面機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。

螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

用途：

和面機用于和面的機械。和面機功能介紹：功能多樣，用途廣泛，可以用來：和面機，豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。

在酒店，面包房，蛋糕店，等場合都有著廣泛的用途。

和面機的原理及運用——廣州正麥烘焙設備

和面機使用說明：

1、接通電源，查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)

2、運轉應平穩(wěn)，無異響.

3、機器四腳應放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險

4、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好.

清洗保養(yǎng)：

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2.和面時面粉的加入量不應**過面桶容量，以免燒壞電機；

3.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應及時檢修，更換油封。

4.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；

5.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應**過軸的較低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命

詞條
詞條說明
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