秦皇島電動(dòng)石磨豆?jié){機(jī)價(jià)格常用指南

時(shí)間：2020-03-09作者：廣州惠輝機(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：66

舌尖上的鄉(xiāng)愁——石磨豆槳

石磨. 豆腐

磐石沉沉山壯，

裁剪精工家放。

童叟自無(wú)欺，

五谷雜糧同享。

磨上，

醉看豆?jié){清淌。

不負(fù)客棧 ，至今還保留著一盤石磨。像一尊古董，較像一位耄耋老人，坐在屋檐下，默默地講述著吱吱呀呀的歷史?；葺x機(jī)械人將繼續(xù)以“為國(guó)家打造一個(gè)具有中國(guó)特色的**產(chǎn)業(yè)、為民族創(chuàng)建一個(gè)具有*特魅力的世界品牌、為消費(fèi)者提供安全，健康，時(shí)尚的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、為員工搭建實(shí)現(xiàn)自身**的理想平臺(tái)”為發(fā)展使命。無(wú)論歲月怎樣較迭，機(jī)械化怎樣解放笨重的體力勞作，老輩人都不愿將它拆除，不忍割舍的不僅僅是一種叫做石磨豆腐的美食。確切的說，是不忍割舍一種文化，一方情感和一條根脈。

提起石磨，很多人已經(jīng)陌生而遙遠(yuǎn)了。其實(shí)，石磨就是古時(shí)候的豆?jié){機(jī)。好的豆?jié){呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆?jié){固有的香氣，無(wú)焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。圓形，石頭鑿刻而成，分上下兩盤，下盤固定不動(dòng)，上下盤中心鑿孔為軸，上盤靠近邊緣的地方另鑿有大小不等的兩個(gè)孔，大的是進(jìn)料孔，小的用來(lái)安裝操作手柄。磨豆?jié){時(shí)，將泡好的豆子從進(jìn)料口填入，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄帶動(dòng)磨盤旋轉(zhuǎn)，豆子就在兩塊磨盤之間被碾成了豆?jié){，沿著底座的凹槽流進(jìn)器皿里。小的石磨一人便可操作，大的需要在上盤的側(cè)面插上磨桿，用人在地上推著磨桿才能轉(zhuǎn)動(dòng)。







為什么一定要吃磨出來(lái)的豆?jié){




用石磨磨豆?jié){，是千**來(lái)流傳下來(lái)的智慧結(jié)晶。因?yàn)槭ピ谀ザ棺拥倪^程中，確保了豆子與空氣的充分接觸，在低速運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中不產(chǎn)生高溫，這樣就不會(huì)破壞大豆的自然濃香。

一般的豆?jié){機(jī)，刀子在高速旋轉(zhuǎn)的過程中會(huì)帶來(lái)高熱量，大豆的營(yíng)養(yǎng)被嚴(yán)重流失。原來(lái)富含的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)遭到破壞?！静牧稀奎S豆、水、白糖【做法】將黃豆洗凈后用水浸泡（夏天4-6小時(shí)，冬天12-20小時(shí)），將泡好的黃豆撈起，放入石磨入口處，采用老祖宗石磨坊已申請(qǐng)多項(xiàng)**的石磨豆?jié){機(jī)磨制，具體操作過程如下：惠輝石磨坊早餐*店的石磨豆?jié){怎么做。石磨的研磨卻不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，保留了原有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素E的含量是普通面粉的18倍。

因此，喝豆?jié){，一定要喝“磨出來(lái)”的豆?jié){。

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石磨豆?jié){機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1、營(yíng)養(yǎng)成分高

石磨豆?jié){機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分高，一般的豆?jié){機(jī)在做豆?jié){的時(shí)候，需要經(jīng)過切割，研磨，高溫這幾個(gè)過程，在這些步驟中，黃豆本身所含的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)大大流失。而石磨豆?jié){機(jī)能將黃豆中所含的維生素，植物蛋白、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素保留下來(lái)，磨出的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)成分高。

2、口感

制出的豆?jié){口感，一般的豆?jié){機(jī)在研磨好之后，會(huì)用高溫將豆?jié){浸泡一會(huì)，所以你喝到的豆?jié){都是熱的，但其實(shí)，高溫會(huì)破壞黃豆本身的結(jié)構(gòu)，豆?jié){口味也就自然差了一些，而石磨豆?jié){機(jī)石磨轉(zhuǎn)速均勻，研磨出來(lái)的豆?jié){口感絲滑，漿質(zhì)細(xì)膩、豆香濃郁。

3、十分安全

機(jī)械豆?jié){機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜不易操作，一般老人和小孩很難學(xué)會(huì)，一旦壞了維修成本也比較高，但是石磨豆?jié){機(jī)操作簡(jiǎn)單，只要你把它插上電放入黃豆，它就能自己完成研磨工序，操作簡(jiǎn)單又十分安全。




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