商用洗碗機(jī)適用于學(xué)校、**、企業(yè)飯?zhí)?、餐廳酒樓、大型宴會(huì)廳、酒店等大型餐飲場(chǎng)所。其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理,既省人手省水,又能及時(shí)供應(yīng)餐具給用餐者。總之,商用洗碗機(jī)的好處多多,可以說比家用洗碗機(jī)較加實(shí)用和值得購(gòu)買。
而商用洗碗機(jī)普及率低的原因在于:
1.觀念問題——人們潛意識(shí)中認(rèn)為手洗較干凈,飯碗比衣物較影響健康問題。大多數(shù)用過或者沒用過洗碗機(jī)/洗衣機(jī)的人都認(rèn)為,手洗比機(jī)洗較干凈。如果衣服洗不干凈,勉強(qiáng)可以穿,**多有失風(fēng)度;但是如果餐具洗不干凈,有食物或者洗滌劑的殘留,可能直接影響人體健康。由于衣服和餐具的潔凈程度對(duì)人體健康的影響差別巨大,因此相比洗衣機(jī),人們對(duì)洗碗機(jī)的清洗效果有著較高的要求。然而由于人們對(duì)機(jī)器的可靠性始終持懷疑態(tài)度,因此對(duì)人體健康影響重大的洗碗機(jī)較加難以被人們接受。
2.價(jià)格問題——洗碗機(jī)價(jià)格比遠(yuǎn)遠(yuǎn)**洗衣機(jī)。商用洗碗機(jī)清洗量大,一般清洗功能的洗碗機(jī)成本都要幾萬,較不用說清洗烘干一體機(jī)了。很多有意向給后廚添臺(tái)洗碗機(jī)的客戶,在聽到報(bào)價(jià)后都喊貴,購(gòu)買欲望一下子滅了。
3.宣傳問題——洗衣機(jī)宣傳教育市場(chǎng)多年,洗碗機(jī)的學(xué)費(fèi)還沒交夠。與洗衣機(jī)相比,一方面,洗碗機(jī)進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間較晚;另一方面,高品質(zhì)商用洗碗機(jī)的制造商**,并且這些制造商也未對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行大力的宣傳和推廣,導(dǎo)致消費(fèi)者普遍對(duì)洗碗機(jī)缺乏了解。消費(fèi)者是具有從眾心理的,一種商品如果大家都在買,那我也要買;如果大家都沒買,我想買的話甚至都不敢買。由于人們對(duì)新鮮事物通常是持懷疑態(tài)度的,所以少數(shù)對(duì)洗碗機(jī)略有了解的潛在消費(fèi)者仍處于觀望之中;而絕大多數(shù)的消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)聞所未聞,就較談不上購(gòu)買了。
不過,相信不久將來,商用洗碗機(jī)一定會(huì)打開市場(chǎng),成為剛需電器。
詞條
詞條說明
隨著消費(fèi)模式、生活模式的轉(zhuǎn)變,餐飲行業(yè)的消費(fèi)人口流動(dòng)性越來越大,人工洗碗已經(jīng)有些力不從心。餐飲行業(yè)開始注重飯后洗碗機(jī)的使用,但也有不少人對(duì)洗碗機(jī)存在誤解,認(rèn)為洗碗機(jī)洗洗滌成本高還洗不干凈。 全自動(dòng)洗碗機(jī)為什么發(fā)展的慢? 1、售價(jià)偏高 由于技術(shù)水平和先期投入較高,而企業(yè)又沒形成足夠的市場(chǎng)規(guī)模,導(dǎo)致了洗碗機(jī)價(jià)格居高不下。 2、洗碗機(jī)未能有效洗凈中國(guó)碗碟 初期洗碗機(jī)是以西方餐具——盤子度身定做的,而對(duì)
鼓樓區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所人員現(xiàn)場(chǎng)還對(duì)該配送中心生產(chǎn)的餐具進(jìn)行了抽樣,一套消毒餐具的成本2,充分的將洗滌機(jī)上的餐具器皿進(jìn)行洗滌;葉輪式本身配置有葉輪。昨日一早,那去飯店吃飯忌不要自帶碗筷了嗎?一會(huì)兒,家用洗碗機(jī)價(jià)格。08,有工作人員正將清洗好的餐具裝箱。這么大的工作量,較大的酒店餐館一般用自己洗的餐具,避免了餐具在倒入是十年怕井繩產(chǎn)生的破損。 而且在學(xué)校食堂多是一些不銹鋼餐具,那些不潔的食物,霖森洗碗機(jī)專
流水線洗碗機(jī),這類洗碗機(jī)算是專門為餐具清洗消毒配送中心設(shè)計(jì)的產(chǎn)品,現(xiàn)在消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣在外用餐時(shí)使用包裝好的消毒碗筷,所以洗碗廠使用高效率、潔凈度高的流水線洗碗機(jī)作為生產(chǎn)設(shè)備已是一種趨勢(shì)。同時(shí)消費(fèi)者對(duì)餐具的*衛(wèi)生要求較高和洗碗廠的生產(chǎn)安排比較緊張,用流水線洗碗機(jī)清洗餐具能夠滿足這些需求。 日產(chǎn)量大小決定洗碗機(jī)的大小 目前國(guó)內(nèi)的洗碗機(jī)設(shè)備廠家都是按照客戶的日產(chǎn)量需求量身定制洗碗機(jī),大多從幾千套到幾
作為食堂管理者,后廚有大大小小的工作難題,但就單單餐具管理就已經(jīng)讓您煩惱不已。您是否還在為洗碗工不好請(qǐng),因?yàn)楣ぷ餍量喽l(fā)愁?您是否還在為洗碗阿姨年齡偏大,風(fēng)險(xiǎn)性高而擔(dān)憂?您是否還在為人工洗碗,人員及能源消耗成本大而苦惱?您是否還在為餐具破損大,并且工作效率低而惱火?您是否還在為餐具衛(wèi)生*造成菌傳染而憂慮?一臺(tái)洗碗機(jī)可以幫您解除以上的煩惱,并且讓洗碗工都會(huì)稱贊你的決定。 那先來了解一下洗碗機(jī)的特
聯(lián)系人: 曾先生
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