上海處理稀奶油哪家信譽(yù)好_過期食品
時(shí)間:2020-01-02作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:145
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兒童食品要知道,沒有雪糕的夏天,是不完整的。閑下來的時(shí)候吃上一根,嘴里留下的甜味兒,余下的時(shí)間都在慢慢回味。所以,思來想去,小果決定把今年夏天火咸蛋黃雪糕的做法分享給你,自己在家做,**更健冷凍鲆康!有了它,才算不辜負(fù)這個(gè)夏天。
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這雙蛋黃雪糕,將雪糕中融入咸蛋黃,鮮奶的冰淇淋中帶著咸蛋黃的咸味,微咸微甜,吃完一整根也不會覺得口中太甜膩的感覺。
主料·咸蛋黃〡2個(gè)牛奶〡25山楂g煉乳〡40g淡奶油〡75g
輔料·細(xì)砂糖〡15g
1將2個(gè)食品咸蛋黃蒸熟碾碎過篩。加入10g煉乳和10g牛奶拌勻,將拌勻后的咸蛋黃牛奶煉乳糊放入冰箱冷藏備用。
2將5g細(xì)砂糖加入25g淡奶油中,隔冰水用味增湯電動打蛋器中速打至6鴨脖子成發(fā),即淡奶油有清晰不易消失的紋路。
3將6成發(fā)的淡奶油和咸蛋黃牛奶煉乳糊混合均勻。
4然后填裝進(jìn)裱花袋,擠在24連硅膠模具(17*29*15cm)可可粉中,用抹刀刮平。送入冰箱凍至少2個(gè)小時(shí),讓蛋黃芯徹底凍硬。
5將15g牛奶與30g煉乳混合均勻,放入冰箱冷藏備用。
6將10g細(xì)砂糖加入50g淡奶油中,電動打蛋器開中速打至6成發(fā)。
8再輕輕放上兩個(gè)凍硬的咸蛋黃雪糕。接著一起送入冰箱冷凍5個(gè)小時(shí)左右。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置?! ⊙a(bǔ)鈣的食物有哪些
乳類與乳制品
牛、羊奶及其食品、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐冷凍羊骨乳等。
海產(chǎn)品
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋
羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、凍肉松等。
蔬菜類
芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類
檸檬、枇杷、蘋果、黑辣雞翅棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干冷凍煎鱈魚、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
特別提示
我們在飲食方法可以進(jìn)行調(diào)理、食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,炒菜要多加水、時(shí)間宜短,切菜不能太碎。*、茭白、韭菜都含酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去酸,以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣,高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多,平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。
補(bǔ)鈣食譜
1、意大利奶酪沙拉
食譜原料:奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑碎、鹽。
制作方法
(1)將奶酪切成片;
(2)西紅柿洗凈擦干,切成片;
(3)九層塔切碎,加入適量橄欖油、鹽、黑碎、青檸檬汁抽勻成香辛料粉為調(diào)味料;
(4)將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯(cuò)的方式擺盤,澆上調(diào)好的調(diào)味料即可。
健康提示
(1)奶酪好是馬蘇里拉芝士,其由水牛奶制成的奶酪,奶香細(xì)膩,營養(yǎng)豐富,開袋即食,一般超市進(jìn)口的冷藏柜臺有售;
(2)柿好挑選新鮮、甜美多汁的品種;
(3)塔也叫羅勒、紫蘇,是一種具有特殊香氣的西餐調(diào)味料;
(4)椒碎有現(xiàn)磨的好,切忌不可用中式黑粉代替。
2、柑橘鮮奶
食譜原料:鮮奶100毫升、柑橘1只。
制作方法
(1)將柑橘皮和果肉一起切成碎末;
(2)將柑橘碎末放入鮮奶中,加適量白糖,拌勻;
(3)將柑橘鮮奶倒入冰格中。放入冰箱冷凍,食用時(shí)取出即可。
豆制品布丁果凍
健康提示:鮮奶中含有豐富的鈣質(zhì),是孕期補(bǔ)鈣的佳選擇,這黃魚柑橘鮮奶適于孕中期孕婦的冷飲食用。
3、麥片牛奶羹
食譜原料:免煮麥片50克、牛奶200毫升。
制作方法
(1)將麥片放在帶蓋杯子中,適量開水沖入,加蓋燜5分鐘;
(2)喝的時(shí)候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時(shí),還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
健康提示:主食里麥片的含鈣量高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等,經(jīng)常變換搭配。
結(jié)語:鮮奶中含有豐富的鈣質(zhì),是孕期補(bǔ)鈣的佳選擇,這柑橘鮮奶適于孕中期孕婦的冷飲食用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等,經(jīng)常變換搭配。其實(shí)在飲食上面補(bǔ)鈣是簡單的。
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