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    文|QT
    鳳梨 你喜歡逛超市嗎?你的日常食物采購清單是怎樣的呢?大家越來越關(guān)注健康的生活方式,在選擇食物這件事上可能也會比以往更加認(rèn)真。男主人想要肌肉塊更棒一點,女主人想要保持美美的身材,寶貝精力充沛健康成長。雖然沒有**級食物可以幫助我們立刻實現(xiàn)所有憧憬,但均衡膳食確實可以幫助我們逐步完成這些目標(biāo)。關(guān)鍵是要選食物!我們從逛超市這件小事兒說起。什么時間去超市合適?因為工作關(guān)系,有很多人會選擇在晚上去超市采購。其實這個時間段并不十分理想。早上去超市的話蔬菜瓜果相更加新鮮。另外飯后去超市也是更好的選擇??崭?fàn)顟B(tài)下去超市看到什么都想買買買,很難抵抗高糖高熱量食物的誘惑。所以比如早上吃完早午飯然后舒舒服服去超市是個比較的安排。怎樣列食物采購清單?有不少童鞋都有提前準(zhǔn)備食物采購清單的習(xí)慣,可以方便預(yù)算,盡量避免非必需支出。食物清單更為重要的意義在于可以幫助你養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣,構(gòu)建均衡飲食結(jié)構(gòu)。我們知道中國居民膳食指南把食物分成5大類:谷薯類、動物食物(肉、蛋、奶)、豆類堅果、蔬菜水果菌喂蝦食品藻類和純能量食物。通常的食物品種若是能包含這五大類,每大類3種以上,其中蔬菜水果占餐盤的一半,主食占四分之一,蛋白質(zhì)食物占四分之一,可以稱作是“膳食結(jié)構(gòu)合理”了。按照這樣的現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理念,我們的餐盤食物大概是長這樣的:我們可以在食物采購清單上像上圖那個大盤子那樣畫一個大圓圈。把大圓圈分成左右兩半,左邊寫上需要購買的蔬菜水果,右邊的上半部分寫上主食,下半部分寫上需要購買的肉蛋奶(提供蛋白質(zhì))。剩下的必需品比如食用油、鹽、糖、小零食可以寫在盤子下方。有各類食物的推薦清單嗎?以下清單可以幫助你逐步養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣。但是這不代表你只能吃這些食物,拋棄自己于食物的小癖好,放棄做吃貨的樂趣。這個清單只是告訴你,我們平日應(yīng)該多吃什么食物,家里食物柜或冰箱*部分空間應(yīng)該放些什么食物。各大類食物采購原則主食(谷薯類)多多嘗試粗糧、雜糧和全谷物食品。根莖類蔬菜(比如土豆、紅薯、玉米、山藥君)也是主食喲!肉類**選擇白肉(去皮禽肉、魚肉和海鮮),限制紅肉(每天少于90g,大概是一個手掌大?。M量不吃加工肉(香腸、培根、腌肉、熏肉等)。另外,同樣是肉,脂肪含量的差別也很大,比如:牛里脊09%VS豬里脊8%。蛋奶優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)來源,是你健康簡單快捷的選擇。多多準(zhǔn)備一些在冰箱吧。豆類每天至少吃一次。豆類與谷薯類搭配,產(chǎn)生蛋白質(zhì)的互補作用,達到營養(yǎng)**優(yōu)化。蔬菜水果菌藻類各種顏色都來點,每天吃出一道彩虹。我們知道其實蔬菜水果的顏色代表糖蜜了不同的植物化合物和維生,身體十分有益。零食新鮮水果、無鹽堅果和原味酸奶是不錯的選擇。被“健康食品”陷阱坑過?有些食物或食物成分的名字特別類似,讓大家傻傻分不清楚。聽起來或許挺健康的,然而吃下去并沒有身體產(chǎn)生多大益處,甚至不利于身體健康。牛奶VS牛奶飲料我們知道純牛奶一般不添加其他原料,是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣攝入來源。純牛奶蛋白質(zhì)含量不**29%,每100ml大約含鈣100mg。而牛奶飲料和牛奶不同,蛋白質(zhì)含量少,鈣含量也會打折扣,配方中會加入各種其他原料,不知不覺中攝入了額外的糖分。包裝上面往往用大號字寫著含有“奶”的模糊名稱。仔細(xì)看時,你才會發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行坑爹的小字“含乳飲料”,有的產(chǎn)品甚至連這行小字都木有。但是如果你看到配料表除了鮮牛奶之外還有別的成分比如“水”、“果汁”、“香料”、“穩(wěn)定劑”、“增稠劑”、“甜蜜”、“”,那么它們通通都是牛奶飲料。真正的純牛奶才是王道!果汁飲料VS新鮮水果各種各樣顏冷凍鮮貝色的新鮮水果含有不同的維生和礦物質(zhì),是非常健康的零食和加餐選擇。那很多人會認(rèn)為果汁飲料好喝方便,比碳酸飲料健康多了。其實,一般果汁飲料的果汁添加量只有5%到10%左右,一瓶蘋果果汁飲料所用的蘋果可能只有小小一塊,營養(yǎng)**大打折扣了。鮮果含量低也算了,商家還得加上色和香料使飲品喝起來果香味十足,加上糖來中和酸味。更重要的是,新鮮水果里富含的腸道健康有益的膳食纖維全都不見了。想喝橙汁飲料了?直接吃個大橙子吧!全麥面包VS健康全谷物食品
    很多人都知道,把全谷物食品作為主食的好處在于可以同時攝入腸道健康有益的膳食纖維,增加飽腹感,控制血糖,控制體重也有幫助,同時降低慢比如、高血壓和肥胖的風(fēng)險。全谷物食品,通常指沒有去掉麩皮的谷物磨成的粉做的食物,包括糙米、燕麥片、全麥粉等等。那超市里那種黑黑粗粗的全麥面包是全谷物食品嗎?回答這個問題得看配料表。如果全麥粉用量**過50%的話算是比較合格的全谷物食品啦??墒荙T發(fā)現(xiàn)這樣的全麥面包在市場上真的比較少見。商家為了讓消費者更能接受全麥粉粗粗的口感,有時會用很大比例的白面粉來做,然后加少量焦糖色染成褐色,看起來是全麥的顏色,但本質(zhì)上仍然是白面包,并不是全谷物食品哦。
    代可可脂VS可可脂可可脂是巧克力的主原料。這火麻仁種可可豆中的**脂肪給我們帶來吃巧克力時美妙濃郁的香味和絲滑的口感??煽芍械亩喾涌梢匝娱L人體內(nèi)其它抗氧化劑,如維生E、維生C的作用時間,可以給我們的身體帶來一定益處。而代可可脂因為價格*加工方便被廣泛用于巧克力制品。它和可可脂完全不一樣,是反式脂肪酸的一種,長期食用會增加許多慢的發(fā)病風(fēng)險,比如冠心病和高血脂。下次買巧克力的時候,記得一定要看清楚配料表哦,盡量不選擇“代可可脂”做的巧克力。
    你的超市日常食物采購清單是怎樣的?
    還有什么想要了解的關(guān)于超市的健康知識?
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    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。



    步驟4



    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9



    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置?! ≡趶V東的夏日有一道美食,非常**那是冰花燉雞蛋。
    這道清爽美食非常好吃,而且還是有著養(yǎng)顏的作用,適合女人吃了。而且冰花燉雞蛋還有潤肺止咳的作用,經(jīng)常咳嗽的話,可以用這個來食療,真的挺不錯的!
    下面來介紹一下冰花燉蛋的做法吧,看后你一定會非常喜歡的。
    大醬我這次做的是四人份的,有四個雞蛋。70克,還有440毫升的牛奶(不喜歡用牛奶,可以用清水代替,份量一樣,我是用清水來燉的)。把雞蛋打在碗中雞蛋和牛奶的比例是1:22。我稱了下四個雞蛋,大概200克,如果用牛奶的話要440毫升的樣子。還有清水適量,先把70克放到適量清水里面煮開,把它們煮化。
    煮的時候用勺子盡量攪拌一下,可以去除里面的泡沫,如果泡沫太多的話呃,做出來的菜不太美觀。差不多快煮好后,紅芭樂把牛奶也放進去,一起煮開,煮好之后把它放在一邊放溫至微溫。
    然后把雞蛋放到盆子里,放到盆里之后,把它打散。把它們給打均勻。打好之后用過濾一下,除去雜質(zhì),這樣做出來的燉蛋口感會更加細(xì)膩。
    然后把之前的醬驢肉牛奶水和蛋液攪拌在一起。牛奶水千萬不要太燙哦,稍微有點溫度行,如果放涼更好。
    拌好之后,好再去桃酥除上面的泡沫,這樣蒸出來的雞蛋才會更加嫩。
    做好之后把蛋液放到四個碗里面,再放到鍋里蒸一下。用大火蒸至10到12分鐘的樣子,這個蒸冷凍魚蛋做好了塞爾維拉香腸。
    這種夏夷貝做法和我們平時吃的蒸蛋差不多,但是因為它是甜的,口味更加好,而且營養(yǎng)**更高。
    做好的冰花燉雞蛋很嫩很滑,口感真的是太棒了,它真的是一道很不錯的甜點。
    喜歡吃甜食的話,可以在家里試著做一道。如果你是一位特別美的女孩的話,不要經(jīng)常這樣做著吃,它真的很好,不僅美味,而且還有著養(yǎng)顏的作用。
    如果家里有小孩子的話,也特別適合吃這個甜品。因為蒸出來的雞蛋比較嫩,更利于人體的吸收。小孩子腸胃一般比較弱,這這種蒸蛋的話。還有助于消化。
    分享到這了,如果你喜歡的話,請幫忙給我點贊或轉(zhuǎn)發(fā),謝謝哦!

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