寧德收購(gòu)奶粉資訊_過(guò)期食品

時(shí)間：2019-12-04作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：60

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在看《向往的生活》時(shí)，你是不是也被黃磊做的姜撞奶給吸引了？在湘西潮濕的環(huán)境中，黃磊為勞動(dòng)了的吳亦凡、宋茜、陳喬恩等嘉賓海螺各做了一碗姜撞奶，看起來(lái)很像奶凍，但是喝了卻能驅(qū)寒暖身體，防止大家感冒。吃了之后，每個(gè)人都伸出了大拇指，這道看起來(lái)好看、做起來(lái)好吃的姜汁撞奶這么借著這個(gè)節(jié)目火了起來(lái)。
橡實(shí)　　這個(gè)姜撞奶看起來(lái)像布丁一樣，入口滑嫩香甜，喝過(guò)的女嘉賓**。其實(shí)，這道姜撞奶來(lái)自廣東，是番禹沙灣鎮(zhèn)流傳出來(lái)的。還有一個(gè)傳說(shuō)，有個(gè)貧窮的人家布丁，奶奶生了病，不停地咳嗽，聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)姜汁可以治咳嗽，回家做了姜汁，但是姜汁太辣了，奶奶喝不下去。于是，媳婦拿來(lái)了牛奶，卻不小心將牛奶倒進(jìn)了裝有姜汁的碗里。過(guò)了一段時(shí)間，碗里的姜汁和牛奶竟然凝結(jié)了。奶奶喝了之后，覺(jué)得非常好喝，咳嗽也好了，從此這個(gè)姜汁撞奶在沙灣鎮(zhèn)流傳開(kāi)來(lái)。
牛奶和姜汁在一起，能夠中和姜汁的辛辣味，牛奶的香甜中還帶著點(diǎn)辣味。令人感到新奇的是，姜汁和牛奶在一定溫度下象拔蚌居然可以凝結(jié)，凝結(jié)后的狀態(tài)既像布丁，又像豆腐腦，還像蒸蛋，但是姜撞奶卻是一種冷熱都可以喝的美味。天冷時(shí)，一碗熱的姜撞奶可以暖胃強(qiáng)身；天熱時(shí)，將姜撞奶放在冰箱里冷藏一下，拿出來(lái)時(shí)便是一碗可口的甜品。這么四季咸宜的姜撞奶，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，你在家可以做出來(lái)。
傳統(tǒng)的姜撞奶用的都是水牛奶，因?yàn)樯碁车貐^(qū)的水牛奶非常**，蛋白質(zhì)濃度高，也更*凝結(jié)。如果你沒(méi)有水牛奶的話，可以用全脂牛奶代替，另外再準(zhǔn)備一些老姜和糖好。
然后，在鍋里放入牛奶和糖，攪拌均勻，小火加熱到有小氣泡可以了。不放糖也是可以的，但是因?yàn)橛薪木壒?，不放糖的話味道?huì)有點(diǎn)發(fā)苦。





后在姜汁中倒入牛奶，靜置10分鐘左右可以了。





姜撞奶中的“撞”，指的是牛奶倒入時(shí)“撞”姜汁的這一步，姜汁一定要是現(xiàn)做的，隔夜的話，是“撞”不出來(lái)效果的。在倒牛奶的時(shí)候，要將牛奶提到一定高度倒下瑤柱，快速倒完，口感才好。如果有溫度計(jì)的話，也可以測(cè)量一下牛奶的溫度，在70-80度的時(shí)候，是*成功的。
姜汁撞奶作為廣東的一道甜品，在年的時(shí)候，還被廣州市飲食行業(yè)商會(huì)提出申遺，也說(shuō)明了它本身的文化**。姜撞奶富含微量元和維生，能夠養(yǎng)顏、止咳驅(qū)寒，還可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，身體很好。
這碗?yún)且喾颤c(diǎn)贊過(guò)的姜汁撞奶感興趣的話，你也可以自己做做看，步驟簡(jiǎn)單，所需材料也不復(fù)雜，零廚藝都能做成功，還不趕緊來(lái)試試？
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過(guò)度，會(huì)有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9





倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請(qǐng)冷藏放置?！　∫坏较奶齑蠹叶枷矚g吃一些比較涼爽的，清甜一些的食物，比如冰涼絲滑紫口貝的小甜點(diǎn)，冰淇淋之類的，炎熱的夏季吃上爽口的絲滑的小甜點(diǎn)，是特別消暑解燥熱的。炎熱的夏季大家沒(méi)事都會(huì)去買一些冰棍或冰淇淋在家冰箱，也有的喜歡自己在家一下冰淇淋或者冰棍的。一般做冰棍跟冰淇淋首先植物奶油的是牛奶跟酸奶，牛奶除了可以喝以外，也是可以做成各種的糕點(diǎn)的，比如要分享給大家給大家的這個(gè)牛奶小方糕。
做好的牛奶小方糕，吃起來(lái)特別的絲滑香甜，奶香味濃郁，再配上非常有嚼勁感的椰蓉，那味道更好了，飯后來(lái)上一口，冰涼爽口，特別的解膩，感覺(jué)比較燥熱的時(shí)候也來(lái)上紅糖一塊，是非常的消暑的，口感也是好的不得了，主要是起來(lái)也簡(jiǎn)單，5分鐘能搞定一份冰涼小甜點(diǎn)的。需要用到的食材也比較的簡(jiǎn)單，下面我們來(lái)看一下詳細(xì)的做法，先來(lái)準(zhǔn)備食材吧：牛奶，椰蓉，玉米淀粉，白糖。
下面準(zhǔn)備個(gè)小奶鍋，把拌好的牛奶淀粉白果倒進(jìn)去，用中火把牛奶燒熱，中間要不停的攪拌，特別的是淀粉經(jīng)過(guò)加熱之后會(huì)變的比較濃稠，多攪拌一下不會(huì)糊鍋，攪拌至里面的牛奶呈比較濃稠的狀態(tài)，成奶糊時(shí)可以關(guān)火了。（白糖要提前放進(jìn)去，燒熱至融化）
之后把牛奶倒入準(zhǔn)備好的容器里，容器的底部可以提前撒些椰蓉進(jìn)去，奶糊到進(jìn)去之后，振幾下，把里面的空氣振出來(lái)，表面振平整可以了，后放到冰箱里面冷藏可以了，一般冷藏4~5個(gè)小時(shí)可以了。時(shí)間到了之后，可以倒扣脫模了，再切成自己喜歡的大小裝盤可以了。喜歡椰蓉的可以多撒點(diǎn)椰蓉上去的。
美味的牛奶小方糕做好了，家里有煉乳跟淡奶油的在煮的時(shí)候是可以加點(diǎn)進(jìn)去的，味道會(huì)更好的。這樣做出來(lái)的小甜點(diǎn)是簡(jiǎn)單的，吃起來(lái)也是非常絲滑可口的，一冷凍文蛤點(diǎn)都不甜膩的，吃甜點(diǎn)的，和家里有寶寶的，夏季一定要做一下的，比吃冰淇淋要好的多，畢竟不是特別的涼，不會(huì)刺激腸胃的。

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