聊城處理全脂乳粉_貓星公司
時(shí)間:2019-10-08作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:41
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日本都市近在流行一種新玩法:已過賞味期限的食品售價(jià)20日元,解決食品浪費(fèi)策
偶然路過一家店,看到進(jìn)口啤酒1瓶只賣20日元?。ㄈ嗣駧偶s12元)還來(lái)不及考慮視線一下子被如此低價(jià)格吸引過去,旁邊標(biāo)注說(shuō)明“已過賞味期限”,哦,原來(lái)如此,怪不得這么*。
根據(jù)日本統(tǒng)計(jì),平成27年(20海虹15年)推算,日本國(guó)內(nèi)因?qū)⑦€可以食用的食物扔掉造成的“食品浪費(fèi)”,一年浪費(fèi)掉646萬(wàn)噸食物。按國(guó)民人數(shù)衡量的話,折合個(gè)人計(jì)算,每概浪費(fèi)掉50千克以上食物。今年的節(jié)分前,日本農(nóng)林水產(chǎn)部發(fā)表建議,呼吁各相關(guān)廠家及商家提前考慮銷量預(yù)估需求量,不要大量生產(chǎn)/大量廢棄“惠方卷”,以免造成不必要的浪費(fèi)。此事一度成為熱門話題,也促使日本民眾開始認(rèn)真考慮“浪費(fèi)”的深意。
(注:①節(jié)分日是指立春/立夏/立秋/立冬的前,日本有節(jié)分祭,在立春前夜及當(dāng)天在神社和寺院舉行祭典儀式。②惠方卷也叫招福卷/幸運(yùn)卷,一種大阪的特色壽司,內(nèi)卷腌葫蘆條,黃瓜,雞蛋卷,鰻魚,肉松等7種食材,代表著七福神。在節(jié)分日食用,象征著把福氣卷起來(lái)吃掉豆花,有去災(zāi)避邪,祝愿生意興旺的功用。)
「BonMarche」代官山店位于東京都澀谷區(qū),店內(nèi)銷售的商品是已過賞味期限的罐裝餅干,巧克力,茶,梅干,調(diào)味料等,均統(tǒng)一售價(jià)20日元。由于進(jìn)貨補(bǔ)貨不定期,哪天沒貨的情況也發(fā)生過,有時(shí)也能碰到原價(jià)**4千日元(人民幣約240元)的**食品,特別受歡迎的一點(diǎn)是此店規(guī)定每件商品每人限購(gòu)5個(gè)。
店長(zhǎng)加藤亞紀(jì)面帶微笑告訴我們“本地一些年長(zhǎng)的家庭主婦特別喜歡這家店,買果汁的話,她們會(huì)當(dāng)冷凍海蜇頭場(chǎng)打開嘗一下味道,確認(rèn)沒問題買下,走的時(shí)候每個(gè)人都是雙手拎著滿滿的購(gòu)物袋”。
店鋪具體位置是在關(guān)東大地震后作為災(zāi)后重建住宅在同潤(rùn)會(huì)公寓遺址上重新建設(shè)開發(fā)的大樓內(nèi)。雖然大樓非常時(shí)尚熱潮給人一種非常**感的代官山,不過,以前的老住戶珍惜平常食物的意識(shí)很高。“雖說(shuō)這種食品已經(jīng)過了佳賞味期限1個(gè)多月,不過吃下去不會(huì)死人的!”經(jīng)常這樣告訴顧客,鼓勵(lì)他們嘗試接受,還好至今為止還沒有收到因**過賞味期限而進(jìn)行的投訴事件。
店鋪于11年前開業(yè),當(dāng)時(shí)覺得食物浪費(fèi)了“很可惜”,把那些因?yàn)榕R近賞味期間等待廢棄處理的商品集中在一起,大約有700個(gè)品種,逐個(gè)標(biāo)記上理由以及非常*的價(jià)格進(jìn)行銷售。去年1月份店里開始銷售已過賞味期限的商品。
銷售已過賞味期間的食品這件事,在開始之前也和店里負(fù)責(zé)咨詢解答的負(fù)責(zé)人中江昭英(64歲)商量過,“雖說(shuō)在法律上沒有問題,但肯定會(huì)引起議論,也一定會(huì)受到質(zhì)疑:買過期的食品好嗎?不過在丹麥已經(jīng)開設(shè)有專門銷售已過賞味期限的食品店,即便是日本人,以前也是靠個(gè)人判斷選擇食用的。這個(gè)完全是自主選擇,
在1年時(shí)間內(nèi)我們大概銷售了1萬(wàn)件以上**過賞味期限的食品,有8家廠家和批發(fā)商無(wú)償提供這些食品。雖然現(xiàn)在依然還有很多的企業(yè)會(huì)因產(chǎn)品有瑕疵影響品牌形象,繼而將這些有瑕疵的產(chǎn)品廢棄處理。不過也新出現(xiàn)了不少旨在積極向前看的心態(tài)處理待廢棄食品的企業(yè),從另一角度考慮“正好多了舉辦些試吃活動(dòng)的機(jī)會(huì)”。中江先生表示“由我們來(lái)集中芝麻統(tǒng)一進(jìn)行收購(gòu)待廢棄食品,這樣企業(yè)也可以降低由此產(chǎn)生的廢棄物處理費(fèi)?!?br>「BonMarche」現(xiàn)在在日本國(guó)內(nèi)有13家店鋪,不過除了代官山店以外其他店都是租賃大樓里的商鋪,所以不能銷售過期食品。理由是大樓形象問題,還有是一旦因銷售過期食品出現(xiàn)什么意外的話需要承擔(dān)責(zé)任,這方面需要慎重,況且這種問題處理起來(lái)也比較麻煩。
生鮮食品和副食的話因?yàn)橛小跋M(fèi)期限”的要求,方面來(lái)講設(shè)有一個(gè)期限,**過了不建議食用。但加工食品的賞味期限則有所不同,它要求的是在某個(gè)期限內(nèi)食用味道好,設(shè)定的賞味期限比食品實(shí)際的消費(fèi)期限要短一些機(jī)密。還有,從生產(chǎn)日開始到賞味期限間如果是6個(gè)月的話,廠家和批發(fā)商給小商店交貨只有在賞味期限的頭2個(gè)月可以,也是說(shuō)距離實(shí)際賞味期限還有4個(gè)月的商品已經(jīng)無(wú)法再出庫(kù)了。這是一種普遍存在俗稱“3/1規(guī)則”的商業(yè)慣例,雖然還能正常食用,但卻不能出庫(kù)銷售,在3/1規(guī)則下造成大量庫(kù)存,也許我們應(yīng)該討論一下是否要放寬或者重新制訂這一規(guī)則。
根據(jù)18以上的3000名男女進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示,去年一年時(shí)間,知道食品浪費(fèi)問題的人差不多有73。4%,同比去年增加8個(gè)百分點(diǎn)?!凹幢闶称芬呀?jīng)**過賞味期限也不會(huì)馬上扔掉,而是自己判斷能否食用”,持有這種想法的人占513%,同比去年增加7個(gè)百分點(diǎn)。這些數(shù)據(jù)顯示大家賞味期限的寬容度變得高了。
NPO法人(大阪市)“國(guó)內(nèi)浪費(fèi)市場(chǎng)”領(lǐng)取預(yù)定廢棄的**過賞味期限的食品,發(fā)放給生活貧困者,支援幫助他們解決食物問題,與此同時(shí)另外一部分銷售給會(huì)員企業(yè),所得收入補(bǔ)充活動(dòng)資金。
下個(gè)月1日,樂天市場(chǎng)的‘**級(jí)站’、雅虎的‘我的商場(chǎng)’以及其他的網(wǎng)銷平臺(tái)將在大阪市開設(shè)實(shí)體店。
代表理事長(zhǎng)高津博司先生(40歲)表示:“4年前剛開始銷售的時(shí)候,雖然在商品上明確標(biāo)注了[已過賞味期限],但還是有很多消費(fèi)者買回去后又打電話來(lái)投訴。不過在我們耐心詳細(xì)解釋,告知客戶這些并不是食品衛(wèi)生問題之后得到大家的理解,甚至還有鯊魚很多人從此成了店里的???。”“這說(shuō)明稍微有些瑕疵的商品實(shí)際上有很大的潛在需求。將預(yù)定要廢棄處理的食品流通起來(lái),確實(shí)能夠減少食品浪費(fèi)?!?br>今后的目標(biāo)是在國(guó)內(nèi)各地增設(shè)此類實(shí)體店鋪。
本文撰稿者也趁著這次采訪的機(jī)會(huì),順便花了20日元購(gòu)買一份賞味期限已經(jīng)**過1個(gè)月的咖喱醬,回家之后迫不及待的打開做成料理,一股濃郁的香味撲鼻,味道方面完全沒有問題??紤]以后自己根據(jù)食品的保存狀況和過期時(shí)間選擇食品也未嘗不可。
在蝦美國(guó)有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來(lái)**打掃過臥室,在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵(lì)他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報(bào)道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在2005年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準(zhǔn)備了幾個(gè)“大容器”用來(lái)代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當(dāng)天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來(lái)。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個(gè)裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
當(dāng)天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看,甚至還有人捐鼓勵(lì)他日后繼續(xù)打掃房間?;蛟S是因?yàn)橛绣X入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
超市是我們生活中**的購(gòu)物場(chǎng)所,很多人會(huì)覺得在超市里面買的一些食品,是上檔次的,品質(zhì)好的,所以我們?cè)诔匈I的一些東西會(huì)相于外面貴一些,但是很多人也愿意在超市里面買,覺得超市里面的東西有**,而且大家都知道超市經(jīng)常會(huì)搞一些活動(dòng),搞活動(dòng)的時(shí)候很多人會(huì)排隊(duì)去買,在我印象里超市里有一些東西會(huì)標(biāo)著買一送一的標(biāo)簽,那么這些東西是因?yàn)榭爝^期才這樣賣的嗎?有一次小肉脯編剛買過一些買一送一的食品,在樓下遇到在超市工作的鄰居,鄰居說(shuō):我在超市上過班,還不比你清楚的啦?然后阿姨拉著我給我科普了一下超市里“買一送一”活動(dòng)里的套路……小編聽完醍醐灌**,決定這三類食品再打折也不會(huì)買了!
種是酸奶,小編很喜歡喝酸奶,每次去超市也都會(huì)買一些,酸奶大家都知道保質(zhì)期比較的短,而且儲(chǔ)存的條件也是比較的苛刻,所以我們經(jīng)常能在買酸奶的區(qū)域看到顯眼的買一送一的牌子,每次小編看到都會(huì)多買一些,其實(shí)鄰居說(shuō):酸奶買一玉米油送一大都是捆綁式的,都是幾瓶綁在一起賣,但是不能在保質(zhì)期內(nèi)喝完的,建議大家不要買這種酸奶或者牛奶了,還有一種情況是,可能商家會(huì)混著已經(jīng)過期的賣,所以大家在買的時(shí)候要小心仔細(xì)了。
*種是冷凍類的葷菜,超市的速凍雞鴨魚,看著麻椒比較的*,平時(shí)我們?cè)谕饷尜I一只鮮活的雞鴨魚要五六十一只,但是在超市的冷凍區(qū)我們?nèi)苜I到一只,很多人可能會(huì)覺得*,而且買一冷凍三黃雞送一,多買一只放在冰箱也能吃,但是鄰居說(shuō):這些雞鴨一旦賣*是因?yàn)槌蟹e的豬大骨湯貨太多了冷凍鴨腸,放了很久也苕絲糖沒賣完,于是只好降價(jià)處理,然而這種肉類吃了身體健康是很不利的。
*三種是散裝的糕點(diǎn),超市的面包區(qū)經(jīng)常會(huì)看到買一送一的活動(dòng),幾乎每天都能看到,因?yàn)槊姘鞘敲媸?,人們都喜歡吃新鮮的,如果不盡快賣掉那些糕點(diǎn)和面包也都不新鮮了,所以在為了不浪費(fèi),保證成本的基礎(chǔ)上,搞促銷活動(dòng),買一送一,其實(shí)這只是超市為了自己的盈利,玩的小套路,我們買回家的話也要盡快的吃掉,因?yàn)檫@樣保質(zhì)期比較短的食品吃不完得丟掉,這樣顧客既沒有賺到,反而是浪費(fèi)了。不知道你會(huì)不會(huì)買以上三種超市經(jīng)常買一送一的食品呢?
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詞條
詞條說(shuō)明
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