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疑似過期的食品受訪者供圖
2019年6月4日15時,平湖市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開分局接到社會應急聯(lián)動指揮中心電話,有學生家長反映平湖市楓葉幼兒園食堂存在食材過期等問題。接報后,平湖市市場監(jiān)督管理局高度重視,時間派執(zhí)法人員赴現(xiàn)場調查,并成立了局專項組香海螺肉,事件開展調查處置。
一、調查情況
6月4日下午,執(zhí)法人員平湖市楓葉幼兒園食堂進行檢查,發(fā)現(xiàn)幼兒園食堂烹飪間冰箱內存放有:1帶皮后1袋,255kg(超市標貼標有包裝日期5月11日,保質日期5月13日);2夾心肉糜1袋,254kg(超市標貼標有包裝日期5月11日,保質日期5月11日);冷凍豬大骨湯3帶皮去骨后3袋,分別為255kg、254kg、253kg(超市標貼標有包裝日期5月18日,保質日期5月20日);4夾心肉糜2袋,各254kg(超市標貼標有包裝日期6月1日,保質日期6月1日);5帶皮去骨后3袋,分別為255kg、254kg、252kg(超市標貼標有包裝日期6月1日,保質日期6月3日);6湯骨大包裝1袋,166kg(超市標貼標有包裝日期6月1日,保質日期6月3日)。以上肉制品均由食堂自山楂糕行采購自上海金山商場內的錦江麥德龍,超市標貼上均標注了包裝日期、保質日期和貯存條件(肉類0-4度)。該食堂存放上述肉類的冰箱顯示溫度為-16℃。平湖市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員立即上述食品予以封存,并采集上述肉類11批次樣品至平湖市食品檢測中心進行檢測。現(xiàn)場未見網(wǎng)傳霉變食品和發(fā)芽土豆。
隨后,平湖市市場監(jiān)督管理局平湖市楓葉幼兒園食堂庫存的其余6種主要食材開展抽樣,留樣的19種菜品予以采集雞肉,送檢測機構檢測,并食堂整理廢棄的食材予以查封,廢棄食材表觀未見過期、霉變等異常狀況。
6月5日,平湖市市場監(jiān)督管理局安排人員從凌晨四點半起平湖市楓葉幼兒園食堂進行全程駐點監(jiān)管。檢查發(fā)現(xiàn)該園食堂存在海產品加工未規(guī)范使用**砧板、刀具,從業(yè)人員上崗前未晨檢,蒸飯車水垢未清潔到位等問題。針以上發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員當場提出書面監(jiān)督意見,要求立即整改到位,并繼續(xù)派執(zhí)法人員駐點開展食品**和深入監(jiān)督檢查。
、檢測結果
6月6日下午,平湖市市場監(jiān)督管味精理局收到平湖市食品檢測中心關于6月4日下午抽樣采集的11批次肉類的檢測結果:揮發(fā)鹽基氮、克倫特羅、沙丁醇、萊克、特布他林、氯霉、尼考、多西環(huán)(強力霉)、土霉、(以與之和計)、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、等14個項目全部符合GB2707-2016《食品標準鮮(凍)畜、禽產品》、農業(yè)部公告*235號《動物蜂蜜水食品中獸仔雞回高殘留**》、農業(yè)部公告*2292號、整頓辦函[2010]50號《食品中可能添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(*四批)》要求。其余抽樣食品的檢測工作正在抓緊進行中,檢測結果將時間予以公布。
平湖市市場監(jiān)督管理局
2019年6月6日
在蝦美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來**打掃過臥室,在電腦設備旁邊堆滿了垃圾和各種變質食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在2005年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準備了幾個“大容器”用來代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
當天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看,甚至還有人捐鼓勵他日后繼續(xù)打掃房間。或許是因為有錢入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
保質期是大家在挑選食品時關注的重點信息之一,但你們知道保質期是怎么確定的嗎?
在保質期內的產品,一定是的嗎?
我們一起來聊聊
從技術的角度看:保質期,顧名思義,質量能夠得到**的期限。在此期限內產品質量應該是能夠保證的,**過這個期限,不再做出保證。
在《GB7718-2011食品標準預包裝食品標簽通則》中,保質期的定義是:預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。在此期限內,產品完全適于銷售,并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質。
這也是說,保質期和貯存條件是聯(lián)系在一起的。撇開這些談一個空洞的年月日,是不科學的。因為除了食品內部自身的變化,在貯存和銷售過程中也可能會發(fā)生變化。
誤區(qū)一
在保質期內,是的
關于食品的保質期,經(jīng)常有類似這樣現(xiàn)象:
一個人半夜11點起床吃面包,說忽然想起來面了過期了,12點之前不吃掉可惜了。
其實,食品不會在到期這天,突發(fā)地產生出很多有害物質來。食品從生產出來以后,已經(jīng)開始慢慢變化。有些包裝或添加劑,是減緩這些變化的速度。
也是說:即使在保質期內,因為貯存條件的不同或其他因,也會存在不的食品,比如糕點發(fā)霉,冷凍食品因包裝破損偶發(fā)污染致病菌,鼠害污染等。
詞條
詞條說明
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公司名: 佛山市貓星飼料有限公司
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電 話: 0757-82322912
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