排煙系統(tǒng)的分類(lèi)有很多種,其中以自然排煙和機(jī)械排煙較為代表性。
隨著現(xiàn)代化建設(shè)的逐漸推進(jìn),高層建筑如雨后春筍出現(xiàn),在這樣的大型的、高層化、多功能化的建筑中,
火災(zāi)危險(xiǎn)大大提高,區(qū)分并利用好自然排煙與機(jī)械排煙系統(tǒng)顯得十分必要。
煙氣就是燃燒熱解產(chǎn)生的懸浮在空氣中可見(jiàn)固體和液體微粒構(gòu)成的有害氣體,
火災(zāi)廚房就容易產(chǎn)生這些煙氣,而防防止煙氣隨意擴(kuò)散和污染。
排煙的方式就分為自然排煙和機(jī)械排煙。
自然排煙就是利用火焰產(chǎn)生的熱流浮力和外部風(fēng)力通過(guò)建筑物對(duì)外開(kāi)口排煙氣至室外,實(shí)質(zhì)上就是利用了熱煙氣和冷空氣的對(duì)流交換,動(dòng)力就是室內(nèi)空氣產(chǎn)生的風(fēng)壓。
自然排煙分為豎井排煙,就是通常我們說(shuō)的煙囪效應(yīng),不需要電源,設(shè)備簡(jiǎn)單、應(yīng)用歷史悠久,豎井通常有兩個(gè)口,一個(gè)進(jìn)風(fēng)口一個(gè)排風(fēng)口,占用建筑物面積大,排煙效果不均勻。
另外一種就是利用陽(yáng)臺(tái)、走廊或在外墻上的便于開(kāi)啟的窗戶進(jìn)行排煙,這種就不需要專(zhuān)業(yè)設(shè)備,
實(shí)用性很廣,缺點(diǎn)就是容易受到室外風(fēng)的影響,對(duì)建筑物密封產(chǎn)生不利影響,當(dāng)然排煙效果也不是很穩(wěn)定。
由此我們知道自然排煙應(yīng)該具備兩個(gè)條件,一個(gè)就是室內(nèi)外的溫度差和孔口高度引起的浮力熱作用;
另外一個(gè)就是室外風(fēng)形成的負(fù)壓??梢钥闯銎鋬?yōu)點(diǎn)很明顯,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、投資少、不需要額外動(dòng)力,維護(hù)成本低。
缺點(diǎn)也很明顯,不穩(wěn)定、容易形成火災(zāi)等。
機(jī)械排煙就是利用機(jī)械設(shè)備強(qiáng)制送風(fēng),
機(jī)械排風(fēng)又可分為全面通風(fēng)排煙:對(duì)房間進(jìn)行機(jī)械排煙,機(jī)械送風(fēng),在火災(zāi)發(fā)生和產(chǎn)生煙量很多時(shí)候采用,使房間始終保持負(fù)壓;
送風(fēng)正風(fēng)壓防煙排煙,如火災(zāi)發(fā)生后就可以讓樓梯前室送風(fēng)使廚房的風(fēng)壓較低,這樣就通過(guò)排煙通道排出煙氣;
機(jī)械負(fù)壓排煙:我們通常用的油煙機(jī)就是這一類(lèi)型,將廚房的煙氣抽送產(chǎn)生負(fù)壓排出室外或煙道。
相比自然排煙,機(jī)械排煙效果較明顯,也較環(huán)保,同時(shí)成本也在上升。
隨著自動(dòng)化技術(shù)的不斷發(fā)展,排煙系統(tǒng)越來(lái)越多的應(yīng)用,有必要對(duì)大型餐飲場(chǎng)所和高層住宅進(jìn)行系統(tǒng)排煙設(shè)計(jì),
機(jī)械排煙是不錯(cuò)的選擇,但也要充分利用自然排煙的便利性,多管齊下,達(dá)到**效果。
關(guān)鍵詞: 廚房食堂改造 餐飲廚房設(shè)計(jì)
編輯精選內(nèi)容:
學(xué)校食堂廚房怎么做廚房設(shè)計(jì)?預(yù)覽
【餐飲廚房設(shè)備】餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備?
詞條
詞條說(shuō)明
單位食堂又需要用到哪些廚房設(shè)備呢?可以根據(jù)食堂用餐人數(shù)和食堂大小的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司為您提供**單位食堂設(shè)備,醫(yī)院食堂廚房設(shè)備,學(xué)校食堂廚房設(shè)備,廚房設(shè)備工程等一站式服務(wù)。1、灶具設(shè)備:小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車(chē)、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐。電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煮面爐、臺(tái)式電磁平
外國(guó)人總是愿意把復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化。由于文化的差異,很多被簡(jiǎn)化的名詞很難被中國(guó)人理解。比如卡特彼勒的“一站式服務(wù)”和IBM的“整體解決方案”,不管是外部報(bào)道或內(nèi)部宣傳,總是給人一頭霧水的感覺(jué)。其本質(zhì)上就是系統(tǒng)銷(xiāo)售服務(wù)。和傳統(tǒng)銷(xiāo)售不同的系統(tǒng)銷(xiāo)售服務(wù)是現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)的新概念。它不僅提供產(chǎn)品的銷(xiāo)售,還提供相關(guān)的技術(shù)服務(wù)、維修保養(yǎng)服務(wù)、使用培訓(xùn)服務(wù)、金融保險(xiǎn)服務(wù)等系列服務(wù)。目的是擴(kuò)大銷(xiāo)售和從服務(wù)上增值。他們通過(guò)什
冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因:所謂異味,即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?,通過(guò)物理化學(xué)的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長(zhǎng)日久,這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫(kù)中產(chǎn)生異味,一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因: 冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。 入冷庫(kù)前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象,如變質(zhì)的蛋、肉、魚(yú)等。 存放過(guò)魚(yú)的冷庫(kù),未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使氣味感染而變質(zhì)。 冷庫(kù)通
【餐飲廚房設(shè)計(jì)】不銹鋼櫥柜的缺點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)大解析,你知道嗎?
廚房餐廳餐館的房屋裝修是家居裝修的重要一部分,在這兒在這其中櫥柜不容置疑是很重要的一部分,在眾多櫥柜中,不銹鋼櫥柜大家都比較認(rèn)可。不銹鋼櫥柜的導(dǎo)致比照于木材的櫥柜要稍微后面一些,不銹鋼櫥柜是因?yàn)橛袕N房餐廳餐館不銹鋼原材料的產(chǎn)品而導(dǎo)致的,不銹鋼櫥柜的導(dǎo)致就是為了好地能夠好地可以能夠好地能夠可以能夠好地改進(jìn)木材櫥柜的不防水不防潮的缺點(diǎn),因而 不銹鋼櫥柜就發(fā)生了。不管哪一種稱呼,或者是哪一種演化而成,不
聯(lián)系人: 韓先生
電 話:
手 機(jī): 18600611170
微 信: 18600611170
地 址: 北京朝陽(yáng)望京開(kāi)發(fā)北京市朝陽(yáng)區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hgtfsb.b2b168.com
聯(lián)系人: 韓先生
手 機(jī): 18600611170
電 話:
地 址: 北京朝陽(yáng)望京開(kāi)發(fā)北京市朝陽(yáng)區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hgtfsb.b2b168.com
機(jī)器人廠家餐廳送餐設(shè)備租賃 銷(xiāo)售
¥1200.00